Weet nie wat om sop op varkvleisbrood te kook nie? Dan sal die voorgestelde resepte jou help om te besluit oor die keuse van kos. Met hul hulp kry jy ongetwyfeld 'n lekker lekker kos vir die eerste keer vir aandete en kook hulle en hul gesin.
Erwtensoep Met Varkensvleis - Resep
bestanddele:
- Klaarbottel - 2 liter;
- ertjies gesny - 190 g;
- Aartappelknolle - 340 g;
- Ui gloeilamp - 110 g;
- wortels - 80 g;
- ertjiefeentjies - 3 stuks.
- ertjie van swartpeper - 5 stuks.
- geraffineerde olie sonder geur - 35 ml;
- laurierblare - 2 stukke;
- gerookte produkte - 75 g;
- sout gekook na smaak;
- swartgemaalde peper - na smaak;
- vars groente .
voorbereiding
Ertjies vir sop beter om van die aand in die water te week, nadat dit deeglik gewas is. Voeg die ertjies weer op en lê in kookvleis. Verminder hitte tot 'n minimum, bedek die houer met 'n deksel en laat kook. Wanneer die ertjies sag word en los, voeg die gesnyde en gesoute groente-olie en wortels op die olie, lê die gekapte en gekapte aartappelknolle en gebreekte gerookte produkte. Ons gee die skottelgoed weer om te kook, en kook tot die sagteheid van groente, en gee dit sout, ertjies van swart en geurige peper en laurierblare.
Op gereedheid gooi ons sop op bordjies en bedien ons, met vars groentes besprinkel.
Sop met varkvleisbrood en bokwiet
bestanddele:
- Klaarbottel - 2 liter;
- bokwiet - 80 g;
- Aartappelknolle - 340 g;
- Ui gloeilamp - 110 g;
- wortels - 80 g;
- ertjiefeentjies - 3 stuks.
- ertjie van swartpeper - 5 stuks.
- geraffineerde olie sonder geur - 35 ml;
- laurierblare - 2 stuks.
- sout gekook na smaak;
- swartgemaalde peper - na smaak;
- vars groente.
voorbereiding
In hierdie geval sal as semantiese inhoud van sop op die varkvleis bokwiet wees, wat baie vinniger as ertjies gekook word en nie bykomende soaking benodig word nie. Andersins is die kookproses identies aan die een wat hierbo beskryf is met geringe veranderings.
In die kokende varkvleisbrood plaas ons terselfdertyd bokwiet, aartappels en braai uie en wortels af en kook totdat al die bestanddele gereed is, onthou om die gereg met sout en speserye te gee. Aan die einde van die kook, voeg ons gekapte groente by die sop en laat die gereg vyf minute neem om te staan.
Heerlike sop met varkensbroth en dumplings
bestanddele:
- Klaarbottel - 2 liter;
- Bulgaarse peper - 170 g;
- Aartappelknolle - 340 g;
- Ui gloeilamp - 80 g;
- wortels - 80 g;
- ertjiefeentjies - 3 stuks.
- ertjie van swartpeper - 5 stuks.
- geraffineerde olie sonder geur - 35 ml;
- laurierblare - 2 stuks.
- sout gekook na smaak;
- swartgemaalde peper - na smaak;
- vars groente;
Vir dumplings:
- hoender medium eier grootte - 1 p.
- volle melk - 45 ml;
- sout - 'n knippie;
- meel gesif - 160 g.
voorbereiding
Berei eers die basis vir die kluitjies voor. Meng die eier met melk en sout, gooi die meel in en meng deeg deeglik.
In kokende sous plaas ons aartappelblokkies en gekap Bulgaarse peper, lê uiebraai met wortels en kook tot sag saggies. Nou versamel ons die helfte van die gevogde tee lepel van die voorheen voorbereide deeg en sit dit in die sop en maak stap vir stap dumplings. Ons voeg ook ertjies en peperkorrels by die sop. Ons gooi sout, gooi die skotter vir sowat vyf tot sewe minute en kook dit op die tafel, giet dit op 'n porsiebord en geur met groen.