Agter hierdie romantiese naam lê nie minder romantiese nagereg nie: 'n dun koekielaag, bedek met sneeuwit melkjellie met helder bevrugtings van vars vrugte. 'N baie dieet, pragtige en lekker nagereg is ook baie maklik om voor te berei, laat ons die besonderhede van die resep saam verstaan.
Koek "Gems in die sneeu"
Hieronder word die aangebied resep as amper klassiek beskou, indien so 'n term natuurlik op so 'n "jong" gereg toegepas kan word.
bestanddele:
Vir koekie basis:
- eiers - 2 stukke;
- meel - 100 g;
- suiker - 1/2 eetlepels.
Vir jellie:
- suurroom - 500 g;
- gelatien - 1 pakkie (25 g);
- suiker - 1 item;
- vars bessies - om te proe;
- kiwi - na smaak;
- pynappel - na smaak.
voorbereiding
Kom ons begin met die voorbereiding van "Edelstene" uit 'n koekie basis: klits die eiers met suiker tot sagte pieke, voeg versigtig die gesifmeerde meel by, asof dit in 'n welige proteïenmassa toegedraai word. Ons maak die voorbereiding van die deeg met geklitste eiergeel klaar.
Die vorm vir baksel (deursnee ongeveer 20 cm) word geolied en in die koekmassa gegooi. 'N Klein koekie vir die basis word vir slegs 10 minute by 200 grade gebak.
Voltooide koekiekoek moet heeltemal afgekoel en gelyk wees, dit is die boonste kant. Zhelatin geweek in 120 ml water, sit die mengsel op die vuur en laat kook, maar moenie kook nie! Voeg jellie massa by suurroom by, met suiker voorgeslaan.
Vrugte en bessies word arbitrêr gesny en by die suurroommassa gevoeg. Vul die suur mengsel met 'n sponskoek en stuur die koek vir 2-3 uur in die yskas.
Kaaskoek met juwele
bestanddele:
- koekies - 500 g;
- kaas "Philadelphia" - 300 g;
- suurroom - 1 item;
- suiker - na smaak;
- botter - 100 g;
- gelatien - 1 ½ teelepel;
- ingemaakte vrugte na smaak.
voorbereiding
Koekies word in krummels gebreek en gemeng met gesmelte botter om 'n genoegsame digte en nie-taai massa te kry, wat daarna nodig sal wees om die vorm te versprei.
Gelatien week in water volgens die instruksies op die verpakking, sit dan die mengsel op die vuur en verhit totdat die gelatien heeltemal opgelos is. Kaas "Philadelphia" word gemeng met suurroom, voeg suiker by smaak, 'n bietjie vanielje-uittreksel en jellie.
Ingemaakte vrugte in groot stukkies gesny en gemeng met suurroomkaas. Vul die koekies wat gevolg word met koekies en laat die nagereg vir 'n paar uur in die yskas wees.
Koek "Gems in die sneeu" met veelkleurige jellie
Vir diegene wat die figuur met spesiale spanning volg, of net jellie aanbid, raai ons aan om 'n resep vir juwele uit veelkleurige stukkies gelatineuse lekkernye uit te probeer.
bestanddele:
- koekies - 120 g;
- botter - 70 g;
- suurroom - 500 g;
- maaskaas - 100 g;
- suiker - 'n halwe eeu;
- gelatien - 15 g;
- verpakte vrugtejellie - 2-3 sakkies.
voorbereiding
Die eerste stap is om 'n klaargemaakte veelkleurige jellie voor te berei, wat die baie juwele in die sneeu sal word. Berei die jellie ooreen met die instruksies op die verpakking, laat dit heeltemal vries en sny in klein stukkies verskillende groottes.
Koekies word met 'n blender in 'n krummels gebreek, voeg die gesmelte botter by om die droë massa te bevochtig, en dan
Gelatien giet 100 ml koel water, laat dit 10-12 minute swel, en stuur dit dan warm na die stoof totdat dit heeltemal oplos.
Klits die suurroom met suiker, voeg die gerasperde maaskaas en gelatien by. Gooi die jelliemassa oor ons koekiekoek, voeg juweliersware by in die vorm van veelkleurige stukkies jellie en laat die nagereg in die yskas vir 3 uur of tot heeltemal stol.