Aanbevelings oor hoe om eiervrug te kook, sal beginners in die kombuis help om die subtiliteite van die skep van geregte met die deelname van groente te verstaan, en gesoute kookkunsaars om hul kennis te vul met nuwighede van resepte. Die gevolglike kookkuns komposisies sal 'n waardige plek in die huiskieskaartjie neem of op die beste manier die feestelike fees aanvul.
Wat kan jy kook van eiervrugte?
Elke huisvrou sal aubergines vinnig en lekker kan kook, indien dit byderhand is, bewys idees en resepte wat deur baie bewonderaars goedgekeur is.
- Eierplante is lekker in gebraaide vorm. Bedien hierdie disse lakonies met groen, gekapte knoffel of gemaak in die vorm van oorspronklike broodjies en ander versnaperinge.
- Voedsame en voedsame is 'n stoof met die deelname van 'n groente, wat gekook kan word in 'n verskeidenheid groentesamestelling of met die toevoeging van vleis.
- Stukke skottelgoed van eiervrug, resepte in die oond lok meer as gewoonlik.
- Dit is maklik en maklik om allerhande salades met eiervrug voor te berei.
Aubergine in beslag
Die volgende aanbevelings vir diegene wat nie weet hoe om eiervrug in beslag te kook nie. Die gereg is geskik om vir enige tafel as 'n losstaande snack of komplement vir die komposisies van vleis en vis te dien. Bitterheid van groenteskyfies kan verwyder word deur die snyer te druk en vir 30 minute te vertrek. Voordat dit gebraai word, word eierplante gedoop van vog.
bestanddele:
- eiervrug - 2 stukke;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- eiers - 2 stukke;
- sout, olie, groen.
voorbereiding
- Klits 'n bietjie eier met die byvoeging van sout.
- Roer die meel in.
- Gesnyde eiervrugte word in die resulterende klaret gedoop en onmiddellik in voorverhitte olie versprei.
- Roer aubergines in 'n braaipan aan albei kante, skuif na 'n skottel, sprinkel met dille.
Broodjies van eiervrug met kaas en knoffel
Die wonderlike werk van vindingryke kookkunstenaars, wat baie gewild geword het en elke dag verbruikers elke dag met uitstekende smaak geniet - eierplante met kaas en knoffel, gekook in die vorm van rolle. Die voorgestelde basis weergawe kan gediversifiseer word deur ander komponente by die vulsel te voeg.
bestanddele:
- eiervrug - 2 stukke;
- kaas - 100 g;
- knoffel - 5 tande;
- mayonnaise - 5-6 eetlepels. lepels;
- dille - 1 tros;
- sout, olie.
voorbereiding
- Vrugte sny in lengte snye van sentimeter dikte, voeg sout by, laat 10 minute toe.
- Vee die sap uit en braai die skywe in 'n braaipan.
- Meng die gerasperde kaas met knoffel, dille en mayonnaise.
- Sit 'n bietjie van die vulling op elke sny en vou dit met rolle.
- Bedien die eiervrug met kaas en knoffel op 'n skottel met groen.
Groentepot met eiervrug
Verder oor hoe om eiervrug voor te berei, om nie die figuur te beskadig nie en terselfdertyd die gevoel van honger effektief te ontbloot. Stoofvleis kan gemaak word in 'n suiwer groentesamestelling of gebruik word as 'n begeleiding vir dieetkos van aubergines of 'n meer bevredigende vark, beesvleis, wat aanvanklik die snye byna tot gereed maak.
bestanddele:
- eiervrug - 3 stukke;
- uie en wortels - 1 stuks;
- Bulgaarse peper - 2-3 stuks.
- aartappels - 2 stukke;
- Tamaties - 4 stuks.
- knoffel - 3 tande;
- sout, peper, speserye, botter, groen.
voorbereiding
- Braai afwisselend in olie-uie met wortels, aartappel- en eiervrugblokkies, pepers.
- Plaas die bestanddele in 'n ketel of 'n kastrol, voeg 'n bietjie water en snye tamaties by.
- Na kook, bedek die houer met 'n deksel en berei die inhoud voor tot die sagtheid van die groente.
- Voeg groente, knoffel, warm die stoofpotjie van eiervrug 'n minuut, laat hulle brou.
Eierplante in die oond met tamaties en kaas
Gekookte aubergines in die oond, resepte wat eenvoudig en bekostigbaar is, word altyd lekker en lekker. Die weergawe met vars tamaties en kaas word in enkele minute elementêr uitgevoer, maar lewer die aangename indrukke. Van die groen, die venkel en basiliekruidblare is ideaal.
bestanddele:
- eiervrug - 0,5 kg;
- tamaties - 350 g;
- kaas - 120 g;
- knoffel - 3 tande;
- sout, peper, botter, groen.
voorbereiding
- Sny die eiervrug in sirkels, voeg sout by.
- Laat na 30 minute druppels vog oorplaas en die snit in 'n bakplaat oorplaas.
- Sprinkel 'n sny knoffel, bo-op met tamatiebekers.
- Sout die gereg, peper en bak vir 30 minute by 180 grade.
- 'N Voorbereide voorgereg van eierplante word op 'n skottel met kruie bedien.
Gebraaide aubergines as sampioene
Om resepte van aubergines lekker en eenvoudig te bestudeer, moet nie die weergawe omseil nie, met die smaak van sampioene van 'n groente. In 'n soortgelyke weergawe onthul groente sny op 'n nuwe manier sy eienskappe, verkry 'n kenmerkende sampioen smaak en tekstuur. Dit is belangrik om die gereg betyds uit die vuur te verwyder.
bestanddele:
- eierplante - 900 g;
- eiers - 2 stukke;
- olie - 100 g;
- ui - 3 stukke;
- suurroom - 200 g;
- sampioen kubus of poeier - 1 stuks;
- knoffel - 3 tande;
- sout, peper, dille.
voorbereiding
- Eierplante word in blokkies gesny, met eiers gegooi, met sout en peper geslaan, gemeng, vir 'n uur gelaat.
- Braai die uie en knoffel in olie.
- Voeg eiervrug by, braai, roer, tot bruin.
- Voeg die suurroom, dille by, vir 'n paar minute op die stoof.
Vleis met eiervrug
Verder oor hoe om eiervrug behoorlik met vleis te berei. Die gevolglike skottel is geskik vir liassering vir aandete of vir die tweede vir aandete. Groente kan aangevul word met varkvleis, kalfsvleis of vinniger by die voorbereiding van hoenderfiletjies, in blokkies of blokkies gesny. Om die resep uit te voer, gebruik 'n kastrol met 'n dik bodem of 'n ketel.
bestanddele:
- eiervrug - 2 stukke;
- hoenderfilet - 2-3 stukke;
- Bulgaarse peper, tamaties en wortels - 2 stuks.
- ui - 1 stuk;
- knoffel - 2 tande;
- sout, peper, olie.
voorbereiding
- Braai die filet in olie.
- Voeg die ui by, braai tot deursigtig.
- Wortels word gelê, en na 10 minute eierplante, pepers, tamatie snye.
- Blus die komponente onder die deksel tot sag.
- In die finale stadium word die hoender met aubergines gekruide met knoffel en word dit vir 'n oomblik verhit.
Musaka Met Aubergine
'N pragtige en oorspronklike gereg, wat nie net by die daaglikse spyskaart ingesluit kan word nie, maar ook met die waardigheid om aan die feestafel te dien - moussaka in Grieks met eiervrug . Die buitengewone ontwerp van die kos en sy pragtige harmonieuse smaak sal voldoen aan die behoeftes van die veeleisendste en veelsydigste eters.
bestanddele:
- Aubergine - 4 stuks.
- forcemeat - 0.5 kg;
- Tamatiesous - 1 koppie;
- ui - 2 stukke;
- knoffel - 3 tande;
- melk - 1 l;
- botter - 100 g;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- kaas - 150 g;
- Neutmuskaat, kaneel, gemaalde kruisement;
- sout, suiker, groente-olie, pietersielie.
voorbereiding
- Die eierplante word in sirkels gesny, gesout en na 20 minute vogt hulle die vog.
- Vries sny tot bloos.
- Gooi die ui, voeg gemaalde vleis by, braai.
- Gooi tamatie, gooi kaneel, soetrissie, stoof die massa onder die deksel vir 30 minute.
- Roer die knoffel en pietersielie, verwyder die houer van die bord.
- Braai die meel in botter, gooi die melk, kook tot dik, voeg neutmuskaat by.
- Na afkoeling word die gerasperde kaas in die sous gemeng.
- In die vorm lê lae eiervrug en sous met gehakt vleis, afwerking met eiervrug.
- Verdeel die bokant met 'n sous melk en kaas en bak die skottel vir 180 uur.
Aubergine kaviaar - resep
Gestoofde eiervrugte met groente kan voorberei word in die vorm van 'n nagereg-appetiserende kaviaar. Die massa word gestippel soos benodig deur die blender totdat 'n eenvormige tekstuur verkry of in sy oorspronklike vorm oorgebly word om die integriteit van die skywe te behou. In laasgenoemde geval moet die rou plantkomponente so klein as moontlik gesny word.
bestanddele:
- eiervrug - 2 stukke;
- ui - 1 stuk;
- tamaties - 3 stuks.
- knoffel - 3 tande;
- sout, peper, botter, groen.
voorbereiding
- Braai die ui in olie.
- Voeg die eierplante, tamaties, sout, peper, stoofpot onder die deksel by tot sag.
- Voeg groente, knoffel, warm vir 5 minute, indien verlang, sny die blender.
Aubergines Chinese
Liefhebbers van hartige snacks met 'n lewendige smaak sal lekker wees om te leer hoe om lekker aubergines op grond van Chinese kombuis te kook. Die geheim van uitstekende smaak in 'n ongewone soet en suur sous van heuning, suiker en asyn, waarin die geroosterde pre-groenteskyfies uitgeblaas word voordat dit bedien word.
bestanddele:
- eiervrug - 2 stukke;
- Bruinsuiker en Sojasaus - 2 eetlepels. lepels;
- Asyn en Stysel - 1 eetlepel. lepel;
- heuning - 1 teelepel;
- knoffel - 2 tande;
- sout, olie, sesam.
voorbereiding
- Eierplante word in skywe gesny, gebraai in olie tot bloos, voeg 'n bietjie water en stoof vir 7 minute onder die deksel.
- Meng die oorblywende bestanddele uit die lys, gooi die sous in 'n braaipan.
- Stuk die eiervrug in soet en suur sous vir 2 minute, verwyder uit die hitte.
Aubergines in Turks
Gekook met die volgende resep, word die eiervrug in die oond geweek met die smaak van die vleisvul en pikante sous, wat 'n ongewone versadiging kry. 'N Soortgelyke gereg uit die Turkse kombuis kan sonder huiwering ingedien word vir 'n feestelike aandete - die gaste sal bly wees en vra vir aanvullings.
bestanddele:
- eiervrug - 3 stukke;
- Gehakte vleis - 250 g;
- tamatiepasta - 2 el. lepels;
- water 400 ml;
- ui - 1 stuk;
- knoffel - 2 tande;
- Tamaties - 2 stuks.
- warm peper - 1 stuk;
- sout, peper, olie, pietersielie.
voorbereiding
- Aubergine gesny stroke skil op 'n afstand van 1-1.5 cm en aan die een kant maak 'n lengte insnydingsdiepte van 2 cm.
- Braai die vrugte aan die olie van alle kante.
- Gooi die ui, lê die grond vleis, braai vir 10 minute.
- Voeg die tamaties, 'n eetlepel pasta, peper, knoffel, pietersielie, stoofpot vir 10 minute by.
- Vul die vulsel in die eierplante, sit die produkte in die vorm.
- Meng die pasta met water, geur, gooi die werkstukke en gooi dit vir 25 minute in die oond, verhit tot 200 grade.
Salade van gebraaide eiervrug
Smaaklike pittige warm slaai met eiervrugte kan voorberei word vir aandete of 'n snack op die feestelike spyskaart. Die uitstekende smaak van die gereg sal baie suksesvol meeding met ander kookkuns. Om die sny van vleis met dun strooitjies te vergemaklik, moet die stukkie vooraf gevries word.
bestanddele:
- eiervrug - 2 stukke;
- beesvleis - 250 g;
- Bulgaarse peper en wortels - 1 stuks;
- sojasous en suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- knoffel - 2 tande;
- suiker - 1 teelepel;
- olyfolie - 50 ml;
- sout, peper, olie, pietersielie.
voorbereiding
- Sny die vleis met strooi so dun as moontlik, dan braai tot dit bloos.
- Skeur die eiervrug afsonderlik, voeg by die vleis saam met wortels en pepers.
- Braai die bestanddele vir nog 5-7 minute.
- Meng die suurlemoensap, botter, sojasous, knoffel, suiker, pietersielie.
- Voltooi die bestanddele met toediening, roer.
Eierplante in die multivariate
In die multiverkeraar kan jy 'n dik sop met eiervrug kook of 'n mondgaarmaakstoof kook, minder water byvoeg of heeltemal resepteer met vloeistof. 'N spesiale smaak van die gereg word as jy dit byvoeg met 'n mengsel van aromatiese kruie hoep-suneli. Om 'n meer versadigde smaak te kry, word die groente vooraf gebraai in "Baking".
bestanddele:
- eiervrug - 3 stukke;
- uie en wortels - 1 stuks;
- Bulgaarse peper en tamaties - 3 stuks.
- tamatiepasta en hop-suneli - 1 eetlepel. lepel;
- water 100-500 ml;
- knoffel - 2 tande;
- sout, peper, botter, groen.
voorbereiding
- Borsel ui en wortels op olie.
- Voeg eierplante, pepers, tamaties, gooi water met tamatiepasta en hop-suneli.
- Skakel die toestel in die "Quenching" af en berei die groente vir 40 minute voor.
- Voeg die knoffel, kruie by, laat die gereg vir 15 minute op die "warm".