Hoendertjies is 'n feestelike gereg wat perfek pas by verskillende bykosse. Die kos is baie ongewoon, sag en sag. Kom ons uitvind met jou hoe om hoenderfilet goed te berei.
Gekapte hoenderfiletskepe
bestanddele:
- Kipfilet - 600 g;
- meel - 100 g;
- eier - 2 stukke;
- suurroom - 3 el. lepels;
- mosterd - 2 teelepels;
- speserye;
- groente-olie.
voorbereiding
Koek my filet, sny in blokkies van klein mate en sit dit in 'n houer. Solim, peper die vleis na smaak, breek die eiers, voeg 'n bietjie suurroom en mosterd by. Daarna, val inmekaargemaakte groente in en gooi meel in. Meng alles goed, sit dit in 'n sak en slaan die vulsel met 'n hamer liggies af. Skep dan 'n klein hoeveelheid op die verhitte braaipan en bruin op 'n warm olie. Klaargemaakte luie hoenderfilette word bedien met garneer en slaai.
Koekies uit die hoenderfilet in die oond
bestanddele:
- borsfilet - 600 g;
- kaas - 100 g;
- natuurlike jogurt - 200 g;
- tamatie - 2 stuks;
- groente dille;
- speserye.
voorbereiding
Hoenderfilet word gespoel, geweek met 'n servet en in dun lae gesny. Draai dan die vleis in 'n film en draai van beide kante af. Kaasrooster, en ryp tamaties. Groente was, skud en fyngekap met 'n mes. Sit nou die karbonades op die bakplaat, voeg sout by die smaak, bo-op met 'n tamatie en strooi met groen. Ons suiwer alles met joghurt en strooi met kaas. Bak die bak vir 20 minute in 'n voorverhitte oond.
Gekapte hoenderfilet met sampioene
bestanddele:
- blom - 4 el. lepels;
- hoenderfilet - 500 g;
- Mushrooms vars - 250 g;
- eier - 2 stukke;
- Mayonnaise leun - 4 el. lepels;
- groente-olie;
- speserye.
voorbereiding
Hoenderfiletjies word gespoel en gedroog. Sny dan die vleis in klein blokkies, voeg sout en peper na smaak. Eiers klop met klein sout, sit lae vet suurroom of mayonnaise en strooi geleidelik gesifte meel. Draai die hele massa deeglik af en sit eenkant.
Sampioene word verwerk, gesuiwer en gekook in effens gesoute water. Toe afkoel hulle liggies en sny dit in klein blokkies. In die voltooide wors voeg ons vleisfilette, sampioene by en meng alles versigtig. Smeer panvet met groente-olie, warm op en versprei lepels, soos fritters. Braai hulle van twee kante.
Hoenderfiletkoekies met kaas
bestanddele:
- hoenderfilet - 500 g;
- kaas - 150 g;
- speserye.
Vir beslag:
- eier - 3 stukke;
- blom - 4 el. lepels;
- laevet-mayonnaise - 3 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Hoenderbors word in koel water gewas en met papier servette gedroog. Sny dit dan in 'n aparte filet, plaas 'n sak en versigtig met 'n hamer geslaan. Daarna, haal die stukkies uit, sout na smaak en laat sak.
En teen hierdie tyd sal ons vir 'n lang tyd 'n hoender vir karbonades uit 'n hoenderfilet maak.