Hoe kook kluitjies met kersies?

Min kan weier van lekker, behoorlik voorbereide sappige kluitjies met kersies . Veral aangesien dit 'n taamlike ligte somerskotel is wat nie baie kalorieë bevat nie. Jy kan dit nie net met vars bessies in die seisoen kook nie, maar ook met bevrore kersies.

Deeg vir knoedels kan op beide water en kefir gemeng word met die byvoeging van bakpoeier en sonder. Dit hang alles af van jou voorkeure en watter dumplings jy meer hou, welige en lugagtige of met 'n meer subtiele deeg. Bessies van kersies is beter om ryp te word sonder gebreke en wurm, was dit behoorlik en verwyder kuipe.

Hoe om vareniki met kersies goed te kook, sal ons in die resepte hieronder vertel.

Resep vir kluitjies met kersies

bestanddele:

koringmeel - 0,7-1 kg;
kefir - 0,5 l;
koeldrank kos, blik asyn - 1 teelepel;
soutknippie.

voorbereiding

Gesifmeerde meel gemeng met 'n knippie sout en koeldrank, voeg kefir by en knie die sagte en elastiese deeg. Ons verdeel dit in vier of ses dele (soos dit geriefliker is), spoel met meel, ons maak van elke worsie tot drie sentimeter dik en sny in klein blokkies tot twee sentimeter lank, elkeen dompel in meel. Hande vorm koeke, wat die basis sal vorm vir toekomstige vareniki.

Kluitjies met kersies, van so 'n deeg kan gestoom of gekook word in water. In elk geval word dit verkry met 'n baie groen struktuur. Die belangrikste ding is om dit nie tydens hittebehandeling te oordoen nie, sodat hulle nie verdonker en styf word nie. Berei vir sowat vyf minute op 'n medium-medium vareniki voor en kook in die water totdat hulle opkom en kry 'n luidrugtige gereg. Dit is die sleutel tot sukses in die voorbereiding van enige vareniki.

Jy kan ook 'n pelmeni-deeg op die water berei met die toevoeging van eiers, maar in hierdie geval sal die dumplings meer dig wees.