'N Biefstuk is 'n produk wat redelik maklik is om voor te berei, en selfs 'n beginner kan maklik die proses hanteer. Hierdie uitstekende gereg is geskik vir beide tuisonderbyt of aandete, en vir 'n feestelike fees. Verder in die artikel sal ons jou vertel hoe om die lekkerste steaks uit Turkye, vark en salm te berei.
Turkye steak - resep
bestanddele:
- Kalkoenfilet - 520 g;
- olie "Boer" - 1 eetlepel. lepel;
- groente-olie - 35 ml;
- sout;
- Rooipeper - 'n derde van 'n teelepel;
- grond paprika - 5 g;
- kerrie (opsioneel) - 5 g.
voorbereiding
Die kalkoenfilet is goed gewas met water, ons verwyder die film en sny in steaks.
Meng al die speserye, vryf hulle met vleis en laat 25 minute lank met die geure van speserye geweek word.
Braai pan met twee soorte olie. Stap die steaks en braai vir 5-6 minute, sonder om die deksel toe te maak, keer hulle gereeld oor.
Ons sluit die braaipan met die deksel, verminder die hitte, en verwar, nog 3-4 minute. Skakel die vuur af, bedek die braaipan met foelie en gee die steke 'n paar minute om gereed te maak.
Varkbroodresep in 'n braaipan
bestanddele:
- vark (nek) - 620 g;
- Kersietamaties - 160 g;
- sout is groot, mariene;
- koljander;
- knoffel - 4-5 tande;
- swartpeper;
- Chili poeier grondknippie;
- Olyfolie (suiwer gemengde olyfolie);
- "Boer" olie - 55 g.
voorbereiding
Varkens word in steekstukke van 1,5-2 cm gesny. Aan albei kante word stukkies vleis gesout, goed gepeper, gekruide met 'n knippie chili en gemaalde koljander. Laat vir 'n paar minute promarinovatsya. Kersie in halwes gesny. In 'n warm bakkie met botter steek sauté aan beide kante vir ongeveer 3-4 minute. Draai dan die vleis weer. Ons voeg knoffelhuisies in die vel by, voorheen met 'n mes en kersietamaties geknie. Jy kan 'n tak roosmaryn byvoeg. Braai sowat 2 minute. Voeg dan botter by, wag tot die botter smelt. Ons verwyder die voltooide steaks uit die braaipan. 'N Deel van die tamaties word in 'n braaipan geknie om 'n lekker sous te skep. Ons verlaat deel van die kersie vir registrasie by indiening. Ons sit die biefstuk en kersie op 'n bord, gooi die voorbereide sous. Ons bedien met gebakte groente.
Salmstaaf - resep
bestanddele:
- Gereelde steaks uit die salm - 2 stukke;
- suurlemoen - 2 stukke;
- Mayonnaise huis - 45 g;
- speserye vir vis;
- sout en varsgemaalde peper (mengsel);
- 'n klein gerasperde Parmesaan.
voorbereiding
Steaks van salm deeglik gewas onder koue water, peper en gesout.
Gaan dan voort om die marinade voor te berei. Om dit te doen, meng die sap van 'n halwe suurlemoen met tuisgemaakte mayonnaise. Voeg speserye by die vis. Ons meng alles goed. Ons smeer ons steaks met die gevolglike sous en laat die minute vir 25-30. Smeer die bakplaat met olie. Suurlemoen het in dun genoeg sirkels gesny en op 'n bakplaat versprei. Ons sit vis op suurlemoene en sprinkel met kaas. Bepaal die gereg in 'n voorverhitte tot 195 grade oond en bak vir 25 minute.