Vandag sal ons jou vertel wat vinnig en lekker vir ete sonder vleis gekook kan word. Die voorgestelde resepte sal veral vegetariërs en diegene wat vas hou, aangesien hulle ook nie ander produkte van dierlike oorsprong bevat nie.
Pragtige ploeg vir aandete sonder vleis - resep
bestanddele:
- rys basmati - 160 g;
- gefiltreerde water (kookwater) - 480 ml;
- wortels - 180 g;
- Ui gloeilampe - 180 g;
- Knoffelkop - 1 stuk;
- Gedroogde vrugte van berberis - 2 el. lepels;
- Komynkorrels - 1,5 tl.
- groente-olie sonder geur - 130 ml;
- sout gekook na smaak.
voorbereiding
Selfs sonder vleis, kan jy chic-gegeurde pilaf kook. Om dit te doen, maak ons die bolle en wortels skoon en sny die groente met 'n skerp mesblokkies en fyn strooi. Verhit die groente-olie sonder aroma in 'n skottel of stoofpan met 'n dik onderkant en laai die voorbereide ui eerste en na vyf minute wortels. Braai die groente vir nog sewe minute, gooi dan die vrugte van bessiebesmyt en komyn. Ons was die rys baie versigtig totdat die water heeltemal duidelik is, en dan sit ons dit in die kazan in groente en gooi die warm water na kookwater. Sout die inhoud van die houer na smaak en kook met die deksel oop vir sewe minute.
Lê nou die spoel goed en sny dit oor die kop knoffel, sonder om skoon te maak en sonder om na die tande te kyk, bedek ons die ketel met 'n deksel, verminder die hitte-intensiteit en neem die pilaf om al die vog en sagtheid van die rys te absorbeer. Daarna gee ons die skottel vir nog vyftien minute en kan dit dien.
As jy wil, kan jy Bulgaarse peper of gedroogde vrugte by die skottel voeg nadat jy dit was en in skywe gesny.
Wat kan jy vir aandete kook sonder vleis van aartappels - resepte
Aartappel versier met sampioene
bestanddele:
- Aartappelknolle - 970 g;
- Vars sampioene - 470 g;
- Botter - 55 g.
- Ui gloeilamp - 90 g;
- Broodkrummels - 0,5 glase;
- sout gekook na smaak;
- varsgemaalde pepermengsel - om te proe;
- olyfolie of sonneblomverfynde olie - 35 ml.
voorbereiding
Kom ons kook die aartappels eerste. Om dit te doen, maak ons die knolle skoon, kook tot sag, giet water, en gooi dit uit en vryf met 'n tolter, geurmiddels met botter. Terwyl die aartappels afkoel, spoel en fyngekap sampioene en geskil uie en braai tot sag in 'n braaipan met groente-olie, nadat die massa in die proses en peper gesout is.
Met vogtige hande vorm ons 'n koekie van kapokaartappels, sit 'n vulling van sampioene in die middel daarvan en maak mos mosies uit wat ons brood in broodkrummels eet en dertig minute in die vrieskas hou. Daarna versprei ons die produkte op 'n geoliede bakplaat en laat dit in 'n voorverhitte oond tot 210 grade tot die voorkeurgraad van goudheid bak.
Gebraaide aartappels met sampioene
bestanddele:
- Aartappelknolle - 750 g;
- Vars sampioene - 470 g;
- Ui gloeilampe - 180 g;
- knoffel tande - 2 stuks.
- sout gekook na smaak;
- varsgemaalde pepermengsel - om te proe;
- olyfolie of sonneblom-verfynde olie - 140 ml.
voorbereiding
Gegeurde ui en knoffelmurg en braai in 'n braaipan met groentetool sonder geur. Ons versprei groente op 'n bord, en in dieselfde pan gooi ons olie en lê voorbereide gesnyde sampioene, braai tot kook, roer, en stuur na uie. Braai nou vooraf gekookte en gesnyde aartappels, voeg die gebraaide sampioene by die pan met groente, meng, bedek met 'n deksel en laat die aartappels klaargemaak word.
Geur die gereg met vars kruie wanneer dit bedien word.