Paardebloem bewaar - nuttige resepte vir lekker tuisgemaakte produkte

Die lente-natuur gee ons die geleentheid om nie net die pragtige natuurskoon van bosglowe en weivelde te geniet nie, met 'n blink kleurige seisoenbloem. Sommige plante sal 'n uitstekende alternatief vir bessies of vrugte wees en kan gebruik word vir die verwerking van spasies. Een daarvan is konfyt van paardebloemies.

Wanneer om paardebloemies in te samel vir konfyt?

Om die paardebloemkonfyt tevrede met uitstekende smaak en terselfdertyd die nuttigste te wees, is dit nodig om nie net die vereistes van tegnologie vir die skep van lekkernye te voldoen nie, maar ook om die nuanses van die insameling van grondstowwe te ken.

1. Versamel blomme vir konfyt moet weg wees van snelweë, paaie, industriële aanlegte, daarvoor gaan na 'n rivier, 'n meer, 'n verre bosglade of 'n weiland.
2. Dit is nodig om die rou materiaal in sonnige, droë weer nader aan aandete te versamel, wanneer al die blomknoppies volledig oop en maksimaal aromaties is.
3. Moenie jou keuse van blomme kies wat nog nie blom of diegene wat reeds vervaag het nie.
4. Dit is nodig om net blomkoppe sonder stingels af te trek en verkieslik sonder groen kelkblare wat bitterheid en 'n groen skaduwee aan die voorvorm kan gee.

Hoe maak jy jam van blommetjies?

Jam van paardebloemies is 'n resep met baie variasies. Elkeen het sy eie individuele eienskappe en die ekwivalente gepaardgaande tegnologie aanbevelings.

1. Blomme wat ver van die beskawing versamel word, word nie aanbeveel vir was nie. Die oes sal dus nuttiger wees, en sal waardevolle blom stuifmeel en nektar bevat.
2. Die aangeduide verhoudings van paardebloemen, water en suiker kan met die helfte of vier verminder word as die kleure nie genoeg was nie.
3. Die smaak van die afgewerkte lekkerny en die waarde daarvan sal afhang van die hoeveelheid water wat bygevoeg word, die verhouding van suiker en paardebloem en die kooktegnologie.
4. Jam uit die blomme van 'n paardebloem is 'n resep wat enige gasvrou kan vervul as sy wil en vrye tyd het.

Paardebloem bewaar met suurlemoensap

Die resep vir konfyt van paardebloemies met suurlemoen, wat hieronder uiteengesit word, sal jou verras met die eenvoud van die uitvoering, uitstekende smaak en aroma van die ontvangde lekkerny. Waardevolle eienskappe van sonnige geel blomme word aangevul met nuttige suurlemoenkarakteristieke, wat soet onvervangbaar maak vir die bevordering van gesondheid en immuniteit.

bestanddele:

• paardebloemen - 250 stuks.
• Gegranuleerde Suiker - 1 kg;
• water - 1 l;
• suurlemoensap - 200 g.

voorbereiding

1. Berei die nodige aantal blomme voor, en red die blare van die groen dele en kelkblare.
2. Die gevolglike blaarmassa word gemeng met die gesnyde suurlemoen, verwyder die bene daaruit en gooi dit uit met water.
3. Bring die werkstuk tot kookpunt, kook vir 5 minute, laat afkoel, druk in die yskas vir 12 uur.
4. Filter die infusie, wring uit, koek word weggegooi, en suiker word in die vloeibare basis gegooi en 30 tot 40 minute gekook.
5. Jam van paardebloemen word op steriele potte gegooi, met dieselfde deksels verseël en vir berging gestuur.

Jam van paardebloemen sonder kook - resep

Veral nuttig is konfyt van paardebloemen sonder kook. In hierdie geval is die blomme wat gekies is vir oes, gemaal met 'n vleissnit of blender, dan gemeng met heuning en gedurende 12-24 uur ingeasem. Die massa wat ontvang word, verhoog die lewenskragtige tone effektief en herstel sterkte.

bestanddele:

• paardebloemies gebreek - 2 koppies;
• vloeibare heuning - 2 el. lepel.

voorbereiding

1. Mandel paardebloem, meet die gewig wat ontvang word en voeg 'n lepel vol natuurlike heuning by elke glas.
2. Die mengsel word deeglik gemeng en gedurende 12-24 uur onder kamertoestande ingevul terwyl dit af en toe geroer word.
3. Rou konfyt van paardebloemies moet binne 'n maand verteer word en in 'n yskas gestoor word.

Paardebloem bewaar met oranje resep

Lekkame en geurige konfyt word gemaak van paardebloemen met oranje. Sitrus gee soetheid 'n ongewone geur en die ontbrekende suurheid. Soos in die geval van 'n suurlemoensap, moet die vrugte van die bene verwyder word, in skywe gesny. Om die risiko van bitterheid tot niks te verminder, kan jy die voorvrugte in kookwater vir 2 minute verlaag.

bestanddele:

• paardebloem - 500 stukke;
• Gegranuleerde Suiker - 1 kg;
• water - 1,5 liter;
• lemoene - 4 stuks.
• suurlemoensap - 1 pers.

voorbereiding

1. Voorbereide blomblare van paardebloemen en oranje skywe word in water giet en vir 'n uur gekook.
2. Laat die voorvorm koel, filter, druk en meng die gevolglike vloeibare basis met suiker en suurlemoensap.
3. Kook konfyt van paardeblooie 30 minute en gooi dit dan in 'n steriele houer, verseël.

Paardebloem bewaar met sitroensuur

Paardebloem konfyt, waarvan die resep hieronder beskryf word, word veral nuttig beskou, en in volksgeneeskunde word 'n verskeidenheid siektes gebruik. Oormatige soetheid van die voorbereiding word geneutraliseer deur sitroensuur, waarvan die hoeveelheid volgens sy smaakvoorkeure aangepas kan word.

bestanddele:

• paardebloemen - 400 stuks;
• Gegranuleerde Suiker - 1,2 kg;
• water - 1 l;
• Sitroensuur - ½ teelepel.

voorbereiding

1. Die voorbereide blomblare word uitgestort met water en kook na 10 minute kook.
2. Voeg die sitroensuur by en kook die massa vir nog 25 minute.
3. Filter die sous, druk goed, koek word weggegooi.
4. Suiker word in die vloeibare basis gegooi, en konfyt word van vars blommetjies in 40 minute gemaak.

Paardebloem bewaar met heuning - resep

Indien nodig, kan jy konfyt van paardebloem sonder suiker voorberei, met laasgenoemde vervang met heuning. Maar nie net die samestelling nie, maar ook die tegnologie om die spasies te skep, sal anders wees. Blomme in hierdie geval word nie onderhewig aan hittebehandeling nie, waardeur u 'n maksimum van hul unieke waardevolle eienskappe kan bespaar.

bestanddele:

• paardebloemen - 2 glase;
• vloeibare heuning - 200 g;
• gemmer - 1 teelepel;
• skil en sap van een suurlemoen.

voorbereiding

1. Bloemblaadjies van paardeblooie saam met kelkblare word in 'n pot gelê, voeg gemmer, sous en suurlemoensap by, gooi vloeibare heuning.
2. Roer die biljart deeglik en verlaat onder 'n dag onder 'n dag, en skud die houer gereeld.
3. Plaas vir 3 weke heuningkonfyt van paardeblooie in 'n donker plek, druk dan deur 'n dik sif of gaas.

Paardebloem bewaar met gelatien

Baie mense hou nie van die vloeibare finale tekstuur van so 'n voorbereiding nie. Uit die volgende resep leer jy hoe om konfyt van paardebloeds te verdik . Hiervoor word die samestelling van soetheid in die skeppingsproses aangevul met geweek in water en opgeloste gelatien, wat die behoefte om die soetheid tot die verlangde digtheid te kook, ontken.

bestanddele:

• paardebloemen - 400 stuks;
• Gegranuleerde Suiker - 1,2 kg;
• water - 1 l;
• gelatien - 2 el. lepels;
• Sitroensuur - ½ teelepel.

voorbereiding

1. Paardebloemblaadjes word oor met water giet, vir 10 minute gaar, voeg sitroensuur by en kook vir nog 20 minute.
2. Na afkoeling word afkooksel gefilter, suiker bygevoeg, verhit totdat die kristalle oplos, gelatien geïntroduceerd word, en gemeng word.
3. Klaarjam konfyt word in blikkies gegiet, in yskas gestoor.

Paardebloem bewaar in 'n multivark

Jam van paardebloemen, 'n eenvoudige resep wat hieronder uiteengesit word, kan met behulp van 'n multivar-toestel gesweis word. Die voordeel van die metode in die moontlikheid van veilige verdamping van vog tot die verlangde digtheid van die werkstuk, waarmee jy nie bekommerd kan wees oor die inhoud van die multicast.

bestanddele:

• paardebloemen - 400 stuks;
• Gegranuleerde Suiker - 1,2 kg;
• water - 1 l;
• suurlemoene - 2 stuks.

voorbereiding

1. Paardebloemblaadjes word oor die water gegooi, suurlemoensap bymekaargemaak en vir 30 minute "Quenching" ingesluit.
2. Laat die massa in die bak afkoel, filter dan en gooi die koek.
3. Plaas die vloeistof basis na 'n houer, voeg suiker by en berei die konfyt vir 1 uur of tot die verlangde digtheid, sonder om die deksel toe te maak.

Wat is bruikbaar vir konfyt van paardebloem?

Jam van paardebloemies, waarvan die voordeel en skade aan die eienskappe van die hoofproduk te danke is, sal help om ontslae te raak van baie kwale. Die gebruik van die produk kan slegs in geval van onverdraagsaamheid of allergie teenoor die komponente van die voorbereiding aangewend word, en die waardevolle eienskappe daarvan kan eindeloos gepraat word.

1. Lekkerheid help met siektes van die genitourinary en excretory stelsels. Wanneer dit gebruik word, word die selle van die lewer en galblaas regenereer, en die werk van die organe word herstel.
2. Jam help met brongitis en asma, allergieë en beriberi, en het ook antipiretiese en anti-inflammatoriese eienskappe.
3. Gereelde gebruik van 'n teelepel konfyt van die paardebloemen in die oggend op 'n leë maag help om die ingewande en die hele liggaam van toksiene skoon te maak, die prestasie van alle organe en liggaamsisteme te verbeter.