Salade "Olivier" in advertensies hoef nie. Dit is byna by elke feestafel teenwoordig, en in die New Year's menu het dit 'n verpligte ereplek. Elke gasvrou maak haar eie aanpassings aan die tradisionele opsie, en pas die smaak van die gereg volgens die voorkeure van haar familie aan.
Vir jong, beginhuisvroue, sal ons u hieronder in detail vertel hoe om 'n slaai "Olivier" reg te berei.
Hoe om slaai "Olivier" by die huis te berei?
bestanddele:
- hoenderborsie - 400 g;
- Aartappelknolle - 510 g;
- hoender eiers - 5 stuks.
- wortels - 125 g;
- Salade Ui - 75 g;
- gepekelde komkommers - 170 g;
- vars komkommers - 120 g;
- ertjies ingemaakte - 210 g;
- mayonnaise - 230 g of smaak;
- sout.
voorbereiding
Die smaak van die voorbereide salade hang direk af van die kwaliteit van die vleis wat ons as 'n komponent van die gereg gebruik. Dit moet noodwendig vars wees. Jy hoef nie hoender te gebruik nie. Dit kan suksesvol vervang word met varkvleis of as vleisborsies. Elke keer sal die smaak effens anders wees, maar op sy eie manier interessant en uniek.
Plaas die hoenderborsies in 'n houer met soutwater en kook tot dit heeltemal gaar is. In die ander twee houers kook ons voorgespoelde knolle aartappels, wortels en hoender eiers.
Met gereedheid laat ons alle komponente afkoel, hoenderborsies kan van bene verwyder word, groente van velle en eiers van skulpe.
Sny nou die voorbereide bestanddele van die slaai in blokkies, insluitend gemarineerde en vars komkommers en blaarslaai. As jy nie lief is vir ui skerpheid en skerpheid nie, moet jy dit vir twee minute met kookwater gooi, en dan gooi dit in 'n verkoeler.
Ons kombineer al die voorbereide bestanddele in 'n groot bak, voeg die ertjies by, voordat dit in 'n verkoeler gesit word. Geur met mayonnaise en smaak sout. Ons meng ons "Olivier" saggies, sit dit in 'n slaaisous en dien dit aan tafel.
Hoe om 'n slaai met Olivier wors te berei?
bestanddele:
- wors gekook - 220 g;
- wors gerook - 180 g;
- Aartappelknolle - 520 g;
- hoender eiers - 5 stuks.
- wortels - 125 g;
- Salade Ui - 75 g;
- gepekelde komkommers - 190 g;
- ertjies ingemaakte - 210 g;
- mayonnaise - 230 g of smaak;
- sout.
voorbereiding
Net so word die eerste resep gaar totdat dit gereed is en dan verkoel ons die vooraf-gewas aartappels, wortels en hoender eiers.
Dan word groente en wors ontslae van velle, eiers van skulpe en gesnyde blokkies sowat sewe millimeter groot. Ons sny ook komkommers en pre-gepelde salade-uie. Gekapte komponente word by 'n groot houer gevoeg, voeg ingemaakte ertjies sonder pekel by, geur met mayonnaise en smaak sout en meng.
In plaas van wors kan jy ham of balyk neem, die smaak van die gereg sal net daarby baat.
Hoe om 'n slaai met olyfolie en vars appel en komkommer voor te berei?
bestanddele:
- wors of ham - 310 g;
- Aartappelknolle - 510 g;
- hoender eiers - 5 stuks.
- wortels - 125 g;
- Salade Ui - 75 g;
- vars komkommers - 220 g;
- Appels - 120 g;
- ertjies ingemaakte - 280-320 g;
- mayonnaise - 300 g of smaak;
- sout.
voorbereiding
Aartappels, wortels en hoender eiers word gekook totdat dit gereed is en laat afkoel. Dan maak ons vrugte en eiers skoon en klein blokkies gesny.
Stukke van dieselfde grootte en vorm gesny in wors of ham, voorheen gewas en gedroogde vars komkommers, gesoute salade-uie en appels. Meng die bestanddele in 'n diep houer, voeg ingemaakte ertjies by, voeg sout by en rok met mayonnaise. Roer die slaai liggies, sit dit in 'n slaaisous en dien dit aan die tafel.