Yaz is 'n riviervis. Sy word waardeer om te kook vir haar smaak. Hier sal ons jou vertel hoe om 'n eier in die oond te kook.
Yaz in die oond in foelie
bestanddele:
- vis, ide - 1 stuks;
- groot uie - 1 stuks;
- suurlemoenhalf;
- mayonnaise - 1 teelepel;
- Sout, peper en dille - na smaak.
voorbereiding
Ons maak die vis skoon, gut, verwyder die gille en spoel dan goed. Op die karkas sny ons oor die insnydings, vryf dit met peper en sout, en vul die gekapte uie. Ons sny die suurlemoen met bekers of halfsirkels. Die vorm is gevoer met foelie, wat liggies met plantaardige olie gesmeer word. Ons bedek die vis liggies met tuisgemaakte mayonnaise , lê dit op foelie, ons sny die vis met suurlemoensap en sit dille takkies bo-op. Foelie word noukeurig toegedraai en versigtig geskeur. Ons stuur die vis na die oond en bak vir 150 minute by 150 grade. Draai dan die foelie uit en laat die vis nog 10-15 minute bruin.
Yaz en aartappels in die oond
bestanddele:
- ide - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- Aartappels - 6 stuks.
- suurroom - 100 ml;
- harde kaas - 100 g;
- ketchup - 100 ml;
- peper swart grond, sout, speserye vir vis;
- water 100 ml;
- suurlemoensap.
voorbereiding
Ons maak die vis skoon van skubbe en sny die karkas langs die rif. Dan verwyder ons die bene en my filet en droog dit. Sny dit dan in skywe, stroop met suurlemoensap. Geskilde aartappels word in dun sirkels gesny. Uie fyngekap. Ons bedek die bakplaat met olie, versprei die uie en voeg sout by. Daarna kom die aartappel, wat ook 'n bietjie podsalivaem en peper is. Voorberei voor die vis besprinkel met visgeurmiddels en lê die stukke oor die aartappels uit. Voeg in 'n aparte bak sourroom met ketchup en water, voeg sout by die smaak. Die gevolglike sous word gevul met vis en aartappels en sit die vorm in 'n warm oond. Bak vir sowat 35 minute. Dan sprinkel ons die gereg met gerasperde kaas en stuur dit 15 minute na die oond.
Die resep vir "Yaz in die oond"
bestanddele:
- vis ide - 1 stuks;
- Mayonnaise - 2 el. lepels;
- suurroom - 3 el. lepels;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Ons berei vis voor: was dit, maak dit skoon, disembowel dit. Sny dan in klein stukkies, wat peper en sout smaak. Meng nou mayonnaise en suurroom en sowat 4 eetlepels. Skep die mengsel na die vis toe en meng. Ons oordra die yas in die sous in 'n vorm, bedek dit met foelie en sit dit 30 minute in 'n warm oond. Dan verwyder ons die foelie en smeer die vis met die sous wat oorgebly het. Weereens, sit in die oond en na 10 minute, wanneer 'n lekker goue kors gevorm word, neem ons die vis uit en bedien dit saam met gekookte aartappels en 'n slaai van vars groente.
Voorbereiding van yaz in die oond
bestanddele:
- ide - 2 stukke;
- eiers van hoender - 1 stuk;
- melk - 100 ml;
- ui - 1 stuk;
- Seldery wortel - 150 g;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- sout, suurlemoensap.
voorbereiding
My vis, maak dit skoon, vryf dit met sout, en binnekant sit ons die blokkiesselderwortel en ui. Ons gooi vis op suurlemoensap. Ons kombineer melk en eier, voeg sout by die mengsel, voeg meel by en meng. Ons lê die vis op 'n bakplaat, bedek dit met 'n deeg en bak vir 45 minute by 180 grade.
Die briesie, in die oond gebak
bestanddele:
- vis ide - 1 stuks;
- ui - 1 stuk;
- mayonnaise, sout.
voorbereiding
Yazia skoon en derm. Ons maak 'n paar snye langs die ribbes langs die kante van die karkas. Ons vryf dit met peper en sout. Binne sit ons die gekapte ui. Ons lê die vis op 'n gesmeerde bakplaat, bo-op met mayonnaise en bak in 'n warm oond vir ongeveer 25-30 minute.
Met betrekking tot al die resepte kan 'n wenk gegee word: die vis kan nie in die oond verbrand nie, dit kan op die ui "rommel" uitgelê word. Om dit te doen, lê eers op die bakplaat uie, en bo-op die vis. Dan het jy gewaarborgde skottelgoed van die yaz in die oond sal uitkom.