Lenteskoolrolletjies word voorberei sonder die deel van vleiskomponente en suurroom, maar hierdie feit is nie 'n hindernis om 'n lekker, aromatiese en voedsame gereg te kry nie. Daar is baie maniere om die smaakkenmerke van die kos te verbeter sonder om produkte van dierlike oorsprong te gebruik.
Hoe om leun koolrolletjies te kook?
As jy nie weet hoe om leun koolrolletjies te berei nie, sal die onderstaande keuse jou help om die nuanses van tegnologie te verstaan en die idee op die beste moontlike manier te besef, met die ideale resultaat. Enige van die resepte kan aangepas word volgens jou voorkeure, maar onthou altyd die volgende:
- Moenie suurroom, mayonnaise, botter of ander dierlike vette gebruik wanneer jy die gereg voorberei nie.
- Voorbereiding van die blare, sny die kool by die stomp, sak dit in kokende water en verwyder elke twee minute 'n paar boonste versagde velle.
- Die vulling vir maer koolrolletjies kan van groente, sampioene gemaak word met die toevoeging van rys of ander graan.
Lentekoolrolletjies met groente
Die eenvoudigste en lekkerste koolrolletjies word gemaak met rys en 'n klassieke groentemengsel: uie en wortels. As jy wil, kan die samestelling van die vulsel uitgebrei word deur 'n bietjie Bulgaarse soetpeper vir sappigheid en ekstra geur by te voeg. As jy 'n uur en 'n half spandeer, kan jy vier mondgatende gedeeltes maak.
bestanddele:
- kool - 1 kop;
- rys - 1 glas;
- Wortels en Uie - 2 stuks.
- tamatiesap - 1 glas;
- knoffel - 2 tande;
- suiker, sout, speserye, botter.
voorbereiding
- Kook rys en berei koolblare.
- Verby die uie en wortels, voeg die helfte by die rys by.
- Aan die oorblywende groente word tamatiesap gegiet, speserye, knoffel gegooi en kookpunte gegee.
- Maak leun gevulde koolrolletjies, braai dit in groente-olie en klop dit onder die deksel vir 20 minute, voeg tamatiesous by.
Koolrolletjies met sampioene
Pragtige koolrolletjies met sampioene sal 'n uitstekende alternatief vir klassieke kinders wees . Die resep gebruik altyd beskikbare mushrooms, maar as jy dit met bos-sampioene kan vervang, moet jy dit gebruik. Van hierdie gereg word net meer geurig en lekkerder. Van die gespesifiseerde aantal produkte sal 4 porsies verkry word.
bestanddele:
- kool - 1 kop;
- rys - 1 glas;
- Mushrooms - 300 g;
- wortels en uie - 1 stuks;
- tamatiesap - 1 glas;
- knoffel - 2 tande;
- sout, geurmiddels, groente, olie.
voorbereiding
- Kook rys, voeg gebakte sampioene, halwe uie en wortels, groentes, geurmiddels by.
- Hulle versier blare en vul gevulde kool, sit dit in 'n kastrol.
- Die oorblywende braai word gegiet met sap, knoffel, geurmiddels word bygevoeg, gegiet in maer koolrolletjies.
- Roer die gereg vir 20 minute onder die deksel.
Lentekoolrolletjies met bokwiet
Om so 'n gereg te maak, lei die mees onverwagte eksperimente tot 'n uitstekende smaakresultaat. Dus, as jy maer koolkoolkool maak, en voeg die gekookte bokwiet in plaas van rys by, sal dit in alle opsigte heeltemal nuut wees, maar nie minder lekker en lekker nie.
bestanddele:
- Kool Peking - 1 kop;
- bokwiet - 1 glas;
- Wortels en Uie - 2 stuks.
- tamatiesap - 1 glas;
- knoffel - 2 tande;
- sout, geurmiddels, groente, olie.
voorbereiding
- Sny die basis van die kool af, skei die blare en laat dit vir 'n paar minute in kookwater.
- Ek kook bokwiet, meng met die helfte ui-wortelbraai.
- Die gevulde koolrolletjies word in 'n kastrol gesit.
- Die braai word gemeng met sap, knoffel, geurmiddels, gegiet aan koolrolletjies.
- Stuff die maer koolrol onder die deksel vir 20 minute.
Kool rol met aartappels
Verrassend lekker is maer koolrolletjies met aartappels, wat aangevul word met uie en sampioene. Rys of ander graan in hierdie geval word nie gebruik nie, maar die smaakresultaat behaag nie minder as gewoonlik nie. Om die oorspronklike en heerlike gereg van vier mense te voed, moet 'n uur en 'n half spandeer.
bestanddele:
- kool - 1 kop;
- Aartappel - 400 g;
- sampioene - 400 g;
- Wortels en Uie - 2 stuks.
- tamatiesap - 2 koppies;
- dille - 1 tros;
- suiker, sout, geurmiddels, olie.
voorbereiding
- Berei die blare, kook die aartappels en draai dit in aartappels.
- Braai ui in olie, wortels en sampioene, seisoen, voeg by die aartappels.
- Vul die blare met blare, sit dit in 'n kastrol.
- Giet die sousprodukte, stoof onder die deksel vir 20 minute, bedien met gekapte vars dille.
Lenten koolrolletjes met foie gras
Oorspronklike en interessant om te proe, is die maer koolrolletjies met gierstande en sampioene. Aanvanklik moet die graan gekook word, gekook word vir 'n paar minute en deeglik spoel. Dit sal die onaangename bitterheid inherent in die produk verlaat. Die sous kan met meel verder verdik word en dit in olie oondmaak.
bestanddele:
- kool - 1 kop;
- gierst - 1 glas;
- sampioene - 350 g;
- wortels en uie - 1 stuks;
- tamatiepasta - 100 g;
- groentebouillon - 250 ml;
- knoffel - 2 tande;
- suiker, sout, speserye, botter.
voorbereiding
- Berei blare en gier.
- Gooi die uie, wortels, voeg sampioene by, giet en braai 10 minute.
- Giet 150 ml kokende water, maak die massa en blaas 15 minute lank.
- Vul die blare met blare, sit dit in 'n kastrol.
- Meng die sous met die pasta, maak die seisoen, gooi dit tot koolrolletjies, klop 20 minute in die deksel.
Koolrolletjies met bone
Gevulde koolrolletjies met bone, te danke aan die eienskappe van laasgenoemde, is op geen wyse minderwaardig aan die klassieke gereg met vleis deur hul voedingseienskappe nie, en in sommige gevalle selfs oortref. Om tyd te bespaar, kan jy ingemaakte boontjies gebruik of voorverhit en kook totdat dit gereed is om te droog.
bestanddele:
- kool - 1 kop;
- bone gereed - 700 g;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 2 stukke;
- Tomatensap - 1,5 koppies;
- sout, speserye, olie.
voorbereiding
- Koolblare word voorberei.
- Giet die ui met wortels, voeg boontjies by, verhit 2 minute.
- Van die blare en vulsels maak koolrolletjies, gooi hulle tamatiesap, geur na smaak en snoei onder die deksel vir 20 minute.
Lentekool rol in die oond
Lentekoolrolletjies, die resep waarvan jy later leer, is anders as die vorige variasies in die oond voorberei. Die samestelling van die vulsel kan aangevul word met ander groente of sampioenbraai, en voeg 'n bietjie tamatiepasta by die sous. Van die gespesifiseerde aantal komponente sal vier lekker gedeeltes verkry word.
bestanddele:
- kool - 1 kop;
- rys - 300 g;
- ui - 2 stukke;
- oregano - ½ teelepel;
- Gedroogde kruisement - 1 teelepel;
- groen pietersielie - 1 tros;
- groentebouillon - 1 l;
- olyfolie - 1 glas;
- meel - 5 el. lepels;
- sout, peper, groente-olie.
voorbereiding
- Kook die rys, voeg die ui, gered in olie, geurige kruie, pietersieliegroen by en meng.
- Berei kool blare, vul hulle met rys, sit hulle in die vorm.
- Braai die meel oor die olyfolie, gooi dit in sous en meng die mengsel met 'n klits.
- Geur die sous na smaak, gooi dit in die vorm bo-op.
- Gooi die houer in 'n verhitte oond.
- Na 30-40 minute sal leun gebakte koolrolletjies gereed wees.
Lenten lui koolrolletjies - resep
Die volgende resep sal diegene wat nie wil pla met die voorbereiding van koolblare en hul vulsel, behaag nie. Die luiige luie koolrolletjies word in die gelykenis van gehaktballe gemaak, waarna hulle op dieselfde wyse in die oond gebak word of in 'n sous op die stoof gewas word. Na 'n uur en 'n half het jy 'n lekker gereg vir vier berei.
bestanddele:
- kool - 400 g;
- rys - 100 g;
- Wortels en Uie - 2 stuks.
- sampioene - 250 g;
- olie - 50 g;
- Tamatiesous - 1,5 koppies;
- knoffel - 2 tande;
- meel - 50 g;
- suiker, sout, geurmiddels, groente-olie.
voorbereiding
- Kook die rys tot die helfte gekook.
- Roer die wortels, kap die uie, sampioene en pas die bestanddele oor totdat die vog in die pan verdamp.
- Roer kool, peper in kokende water vir 'n paar minute, gooi dit in 'n sif, laat dreineer en meng met gebraaide rys.
- Geur die massa, vorm daaruit langwerpige kotelette, braai hulle in meel, sit dit in 'n kastrol, gooi sous, bedek met foelie en stuur dit na die oond.
- Na 40 minute sal leë luie koolrolletjies gereed wees.
Lente kool rol in die multivariate
Dit is maklik en maklik om leun gevulde koolrolletjies met rys in 'n multivariate te kook. Die vulling kan heeltemal enige keuse wees: van rys met ui gebraaide of groente, met die toevoeging van sampioene, van boontjies of ander maer bestanddele. As 'n vul, word die tradisionele tamatiesous van pasta of tamatiesap gebruik.
bestanddele:
- kool - 1 kop;
- vulling - 1 kg;
- Tamatiesous - 1,5 koppies;
- sout, peper, geurmiddels.
voorbereiding
- Berei kool en vulsel voor.
- Die gevulde koolrolletjies word in 'n bak gelê.
- Vul die spasies met gegeurde tamatiesous en draai vir 1 uur "Quenching".