Gestoofde kool met aartappels is 'n gereg, die lae-kalorie-inhoud het dit een van die gewildste dieetkosse gemaak. Alhoewel eenvoudige en goedkoop kos baie gerieflik is om voor te berei, kan dit ook aangevul word met 'n verskeidenheid toevoegsels in die vorm van ander groente, speserye en vleis.
Gestoofde kool met aartappels en gemaalde vleis
bestanddele:
- Gehakte vleis (varkvleis of hoender) - 500 g;
- kool - 1 kop;
- tamaties - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- aartappels - 2 stukke;
- uie - 1 stuks;
- sout, peper - na smaak;
- baai blare - 2 stuks.
voorbereiding
Die resep is pynlik bekend aan elke minnares. Kool het gesny en met sout geknie. Stuffing word ook oorvloedig geurig en in 'n braaipan gebraai tot die helfte gekook.
Uie word fyngekap en toegelaat tesame met gerasperde wortels. Aan die verbyganger voeg ons klein aartappels bymekaar in klein blokkies, gekapte kool, gemeng en gekruide met tamatiepasta of 'n paar gekapte tamaties. Giet dit in die braaipan met koolwater, of sous, om die groente te bedek. Smeer die kool, met die byvoeging van lourierblaar, tot die vog verdamp, voeg die geroosterde maalvleis by en braai die mengsel tot op lae hitte.
Gereelde etes kan onafhanklik bedien word, of gebruik word as 'n vulsel vir bak.
Gestoofde blomkool met aartappels
Kom ons uitvind hoe om kool uit te gooi . 'N Hartlike en baie bekostigbare gereg, wat 'n geweldige toevoeging tot die vleis hoof sal maak.
bestanddele:
- blomkool - 1 kg;
- Aartappels - 3 stuks.
- uie - 1 stuks;
- suurroom - 120 g;
- groente (dille, pietersielie) - om te proe;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Kleur blomkool en ontkoppel op die bloeiwyse, kook dit in soutwater. Skep afsonderlik aartappels tot die helfte gekook is. Uie word gesny en in botter gebraai, kool bloeiwyses, aartappels, meng en suurroom giet. Ons voeg water by die pan, om die groente, sout en peper te bedek. Stoof die kool totdat die vog verdamp en die sous verdik. As die sous nog waterig is, kan dit selfs as die groente reeds gekook word, 'n eetlepel gesifte meel byvoeg.
Sprinkel die gereg met gekapte kruie voor die bediening.
Gebraaide suurkool met aartappels
In die sampioentyd is dit 'n sonde om nie die versamelde bestanddele te gebruik nie, en nie 'n geurige gestoofde kool met aartappels te kook nie. Voedsame kos het sy eie "sest", danksy die suurheid wat kool gee.
bestanddele:
- suurkool - 500 g;
- bos sampioene - 200 g;
- wortels - 2 stukke;
- uie - 1 stuks;
- tamatiepasta - 2 el. lepels;
- aartappels - 2 stukke;
- groente-olie;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Bos sampioene word 5-7 minute gekook, dan moet dit in groente-olie afkoel en braai tot gaar.
Aartappels sny in blokkies en week vir 1-2 uur, om oortollige stysel te verwyder, kook dan die knolle tot half klaar. Gesnyde uie en gerasperde wortels wesser tot goud in groente-olie,
Kwartelkool druk uit die oorblyfsels van die piekel en word na groente gestuur. Ons vul die gereg met tamatiepasta, sout, peper en stoofpot met 'n klein hoeveelheid water tot die kool sag is.
Om so 'n skottel voor te berei, kan jy vars kool gebruik, maar in hierdie geval sal die kooktyd van die gereg toeneem en die aartappel sal bygevoeg moet word sodra die kool aansienlik versag het. In 'n resep met vars kool word tamatiepasta die beste vervang met sap of ingemaakte tamaties in sy eie sap.