Garnering is nie net 'n toevoeging wat as 'n vrag dien vir die hoof vleis-, vis- of hoendergereg nie. Hy help ons om enige ete meer aptyt, nuttig en bevredigend te maak. Korrek gepluk en gekookte garnering - 'n belofte van 'n gevarieerde en lekker middagete of aandete. Vandag sal ons uitvind watter soort garnering tot by die vis kom.
Dus, al die regte is verdeel in 2 groepe: eenvoudig, bestaande uit slegs 1 produk, en kompleks. Die keuse van 'n komplekse bykos vereis altyd spesiale aandag, want wanneer jy dit maak, moet jy die smaakkombinasies nie net tussen garnering en vis in ag neem nie, maar ook al die bestanddele van die garnering self.
Vir kook, gebruik vars, gepekelde, gesoute, gekookte, gebakte, gestoofde, gepekelde, gebraaide en gebraaide groente. Die lys van groente vir garings sluit in: wortels, bietjies, aartappels, groen slaai, courgette, komkommers, blomkool, uie, wortels en groen pietersielie en seldery, tamaties, soetrissie, aubergine, sout, groen ertjies, asook olywe en peperwortel.
Gebraaide aartappels is byvoorbeeld 'n uitstekende bykos vir gebakte vis, en gekook - tot gekookte vis, in die vorm van puree - om kotelette, gehaktballetjies, szras en gehaktballetjies te vis. Aartappel onder al die produkte wat gebruik word vir garnering vir visgeregte, is trots op die plek. Die smaak is perfek gekombineer met die smaak eienskappe van baie visprodukte. Dit verwys na produkte wat, selfs met gereelde gebruik, nie verveeld raak nie en nie hul appèl verloor nie. Die minste suksesvolle sygeregte om te visse is die meeste graan en pasta.
Gevulde wortels met die toevoeging van pruimedante is 'n goeie bykos vir verskeie visgereegte. Ook wyd gebruik word vars slaaie met tamaties, ingemaakte groente, ens. Hierdie blink en pragtige groente is ook goed vir die versiering van visgeregte en gee die skottel 'n mondige kleur.
Garneer van groente tot vis
bestanddele:
- gestoomde rys - 0,5 st.;
- Meksikaanse bevrore mengsel - 200 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- sojasous;
- gemaalde swartpeper;
- groente-olie.
voorbereiding
Rys deeglik en kook tot kook. Ui word in klein blokkies gesny, in groente-olie tot deursigtig gebraai, voeg 'n bevrore Meksikaanse mengsel by en sowat 10 minute saam. Dan versprei ons die gekookte rys na die groente, meng dit goed, peper, gooi dit in sojasous, smaak en braai vir nog 'n paar minute. 5. Gereed gemaakte garnering van rys na die vis word op die tafel bedien en die gereg met vars groente versier.
Garneer vir rooi vis
bestanddele:
- aartappels - 500 g;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- Aubergine - 400 g;
- groente-olie;
- speserye.
voorbereiding
Dus, eers berei ons al die bestanddele voor. Aartappels, eiervrugte en knoffel word skoongemaak en groente in klein stukkies gesny, en
Uiteindelik wil ek daarop let dat geen vis gereg vol en lekker is sonder om korrek gekies te wees. In uiterste gevalle, as jy glad nie tyd het nie, kan dit bestaan uit ten minste 'n paar skywe tamatie, aartappel, appel, kool of pietersielie, 'n stukkie suurlemoen en selfs oranje. Onthou, dit is garnering wat die eenvoudigste alledaagse visvoedsel lekker, aantreklik, goed verteerbaar en redelik nuttig maak.