Franse frietjes - die beste resepte van 'n gewilde gereg by die huis

Frans friet is 'n gewilde gereg, waarsonder daar nie 'n enkele kitskosrestaurant is nie. Aanhangers van versnaperinge vermoed nie dat brosry by die huis maklik gekook kan word nie, en sodoende nie net lekker, geurige kos kry nie, maar ook om die skadelike preserveermiddels wat dikwels in die openbare spyseniering voorkom, te beskerm.

Hoe om frietjes tuis te maak?

Frans friet by die huis is eenvoudig en pretensieloos kook. Gesoute en gesnyde groente, die brisket word in kokende olie gebraai, dan - teruggegooi na 'n kolander om oortollige vet te verwyder, gesoute en bedien aan die tafel. 'N paar wenke sal help om die gereg nie net lekker nie, maar ook minder kalorieë.

1. Voordat jy Franse frietjies maak, moet jy die regte aartappel kies. Gewoonlik is knolle ovaal in vorm, sonder ocelli en skade.
2. Knol word skoongemaak en in gelyke plate in een sentimeter gesny, en dan op stawe met 'n deursnee van 'n sentimeter per sentimeter. So 'n metode sal toelaat dat die aartappels eweredig gebraai word.
3. Gesnyde aartappels moet vir 'n rukkie in die water gesit word: daaruit sal 'n ekstra stysel verlaat en die groente sal nie verkrummel nie.
4. Na die ontdooiing moet die aartappels gedroog word sodat dit gebraai word.
5. Die olie vir braai moet die temperatuur teen 180 grade hou.
6. Klaar-frietjies word uitgeblaas op 'n servet of kuil om vet te verwyder, waarna dit gesoute en bedien word.

Franse friet in McDonald's - resep

Die resep vir Franse frietjies by die huis kan met McDonald's vergelyk word, as jy 'n spesifieke tegnologie volg. Hierdie netwerk is bekend vir aartappels met 'n delikate kern en 'n knapperige kors. Vir so 'n tekstuur word aartappels geweek in 'n oplossing van sout en suiker, na vries. Wanneer dit gebraai word, laat die yskors nie die kern uitdroog nie.

bestanddele:

• Aartappels - 5 stuks.
• olie - 550 ml;
• sout - 10 g;
• suiker - 15 g;
• water - 900 ml.

voorbereiding

1. Skil aartappels en sny dit in blokkies.
2. In sout, oplos sout en suiker.
3. Sit die aartappels in die oplossing vir 20 minute.
4. Uittreksel en, sonder droog, plaas in die vrieskas vir 'n uur.
5. Franse frietjies word in olie gebraai, verhit tot 170 grade 5 minute.

Frans friet in die huis in 'n braaipan

Gebraaide aartappels in 'n braaipan is die bekostigbaarste manier om goedjies te kry. Vir die skottel hoef jy net 'n dikwandige braaipan, 'n liter botter en kwaliteit knolle. Om die snack te maak, word die aartappels in warm olie geplaas. Kontroleer die gereedheid van laasgenoemde kan 'n sny aartappels wees: as dit gehuil en opgeduik het - die olie opgewarm.

bestanddele:

• Aartappels - 8 stuks.
• olie - 1 l;
• sout - 'n knippie.

voorbereiding

1. Skuur die skoongemaakte aartappels en laat die baai vir 10 minute met koue water.
2. Droog dit met 'n servet en braai dit in kookolie vir 6 minute.
3. Gooi 'n verkoeler, sout.
4. Klaarbraai word warm bedien.

Franse friet in 'n diep friteuse

Die resep vir Franse frietjies dui op verskillende kookopsies. Een van die mees gerieflike en eenvoudige - braai in die diepbraaier. Danksy die moderne instrument is dit moontlik om die temperatuur van die olie maklik te beheer en gebruik 'n spesiale gaas, nie net vir braai nie, maar ook as 'n verkoeler vir die verwydering van residuele vet van die finale produk.

bestanddele:

• aartappels - 450 g;
• olie - 1, 2 liter;
• sout - 10 g;
• swart gemaalde peper - knippie.

voorbereiding

1. Sny aartappels met strooitjies, sit vir 10 minute in water, vlek.
2. Giet die olie in en stel die termostaat op tot 160 grade.
3. Stel die braai tyd tot 6 minute.
4. Verwyder die oorblywende vet en seisoen.

Frans friet by die huis in die oond

Frans friet in die oond is 'n gesonde alternatief vir die tradisionele manier van kook. Bak in die oond sal die verbruik van olie verminder en 'n laer-kalorieproduk kry. Aartappels word gebak op 'n bakplaat wat bedek is met foelie, wat die snye van brandende middels beskerm, sodat jy die hapie so knapperig en rooierig moontlik maak.

bestanddele:

• aartappels - 900 g;
• olie - 100 ml;
• neutmuskaat - 5 g;
• sout - 10 g;
• swart gemaalde peper - 5 g.

voorbereiding

1. Week die aartappels in koue water vir 30 minute.
2. Sny, geur, strooi olie en sit 'n bakplaat.
3. Pommes in die oond - 'n resep wat behels om op 'n bakplaat wat met foelie bedek is, te bak.
4. Bak die aartappels 7 minute by 220 grade, daarna - verminder die temperatuur tot 180.

Franse friet in 'n multivariate

Franse frietjies met paprika - helder, knapperig en ongelooflik lekker gereg. Die gebruik van pruike is baie belangrik vir jong aartappels, wat selfs met lang koken nie sal verskil met 'n spesiale rooskleurige kleur nie. Vir 'n aantreklike uitsig, gemarineerde aartappelskywe in olie en speserye, en na braai in kokende olie in 'n bak multivarkers.

bestanddele:

• aartappels - 450 g;
• olie - 750 ml;
• swart gemaalde peper;
• paprika - 1 teelepel;
• sout - 10 g.

voorbereiding

1. Sny aartappels en marineer in 70 ml botter en speserye vir 5 minute.
2. In die bak multvarki pour olie, stel die modus "Multiprofile" en die temperatuur van 170 grade.
3. Sit die aartappelskywe in die bak.
4. Roer 8 minute.
5. Verwyder oortollige olie, sout.

Broodjies in die mikrogolf vir 5 minute

Die friet in die mikrogolf word onderskei deur die spoed van kook. Die braaistegniek is beskikbaar vir almal: jy hoef net die skywe aartappels met 'n enkele laag op die bord uit te steek en dit met olie te besprinkel, draai die mikrogolfoond kortliks vir maksimum krag. Met hierdie manier van kook, is die aartappels sappig, rooierig, maar nie te gaar nie.

bestanddele:

• aartappels - 500 g;
• olie - 30 ml;
• sout - 'n knippie.

voorbereiding

1. Sny aartappels, strooi olie en sout.
2. Plaas op een bord in een ry.
3. Franse frietjies word vir 5 minute by maksimum krag gaar.

Frans friet in aërodrill

Franse frietjes is 'n resep wat goeie geleenthede bied vir die regte kook. Met aartappel aartappels uit 'n hoë-kalorie gereg, word dit direk in 'n dieetproduk, aangesien dit met 'n minimum olie, konveksie, voorberei word. Danksy moderne tegnologie kan jy oor 20 minute lekker en gesond kos kry.

bestanddele:

• Aartappels - 6 stuks.
• olie - 40 ml;
• sout - 'n knippie.

voorbereiding

1. Skil die gesnyde aartappels met 'n spesiale mes.
2. Sprinkel olie, sout en plek op die middelgrill vir 20 minute, kies die maksimum temperatuur en hoë spoed.

Pommes in die oond sonder olie

Frans friet sonder olie is die eenvoudigste weergawe van 'n gewilde gereg. Met sy smaak eienskappe is sulke aartappels soortgelyk aan tradisionele, maar in teenstelling met laasgenoemde, is hulle nie so kalorieagtig nie. Al dankie aan die eiermassa, wat die olie vervang het, wat die helfte van die kalorie-inhoud verlaag het en nie net lekker, maar ook bruikbaar gemaak het nie.

bestanddele:

• Aartappels - 7 stuks.
• eier - 2 stukke;
• karwijsaad - 5 g;
• Gedroogde knoffel - 5 g.

voorbereiding

1. Sny aartappels met strooi.
2. Klits die eier, voeg knoffel en komyn by die mengsel.
3. Gooi die aartappelsmengsel, meng en plaas op foelie.
4. Bak vir 20 minute by 220 grade.

Franse frietjies in die oond met eierwit

Frans friet in die oond - die lekkerste resep, met nie net uitstekende smaak, lekker voorkoms nie, maar ook die manier van voorbereiding. Die eienaardigheid van laasgenoemde is dat die aartappel ondergedompel word in 'n massa geklopte proteïene wat, bo en behalwe die hoë inhoud van aminosure en spoorelemente, die aartappel 'n knapperige goue kors gee.

bestanddele:

• Aartappels - 6 stuks.
• eierwitte - 2 stuks;
• Paprika - 1/2 tsp;
• sout - 'n knippie.

voorbereiding

1. Sny aartappels met strooi.
2. Sluip die blankes tot weelderige pieke , seisoen.
3. Skil die aartappels in 'n mengsel en lê dit op perkament.
4. Bak vir 20 minute by 210 grade.