In vasende dae, weens dieet of etiese redes, weier sommige vleis, maar laat hulle toe om vis te eet.
Van gemaalde vis kan voorberei word, voedsame, baie lekker en maklik verteerbare patties, ons sal jou vertel hoe om dit te doen.
Sommige soorte vis word in die vorm van snye verkoop, wat baie voordelig en gerieflik is om vleis te berei. Jy moet net die vis in 'n vleissnit slyp en 'n paar bestanddele byvoeg.
Wat om te voeg by gekapte vleis vir visknopsels?
Dit is bekend dat daar genoeg resepte vir gemaalde vleis vir kotelette is, maar dat dit sappig is om die struktuur en vetinhoud van die vleis van die vis in ag te neem. As dit droog is (byvoorbeeld, dit is kabeljou, sait), moet jy room byvoeg. In elk geval is dit nodig om eiers by die grond te voeg. Dit maak ook sin met die vis om die gloeilamp in 'n vleissnit te draai, voeg gekapte vars groente by, voeg gemaalde vleis liggies by en geur dit met speserye.
Vispampies - 'n resep vir gemaalde salm
bestanddele:
- gesnyde salm - 600 g;
- Hoender eier - 2 stuks.
- ui - 1 stuks;
- droë speserye (gemaalde swartpeper, naeltjies, koljander);
- groente (pietersielie, basilicum, koljander);
- koringmeel gemeng met koring in gelyke dele;
- sout;
- olie.
voorbereiding
Sny die salm deur 'n vleissnit saam met ui en groen. Voeg speserye, eiers, 'n bietjie sout en liggies met 'n vurk by. Ons verhit die olie in 'n braaipan (dit is beter om op gesmelte room te bak, maar die keuse is joune). Ons vorm koekies met hande, brood in 'n mengsel van koring en koringmeel en braai tot goudbruin skakerings vir sowat 3 4 minute aan elke kant. Jy kan dit nog 'n bietjie hou op die minimum vuur onder die deksel, sodat die snyblare meer magnifiek word. In elk geval, braai nie meer as 10 minute nie.
Gekookte viskotelette het goed geserveerd met rys of gekookte aartappels, en 'n bietjie ligte sous, byvoorbeeld, suurlemoen-knoffel. Jy kan ook by die sous kwartel eier, 'n bietjie natuurlike room, sojasous, vleis avokado vrugte.
Alhoewel viskoekies baie vinnig voorberei word, is dit beslis beter as om braai te bak. Dit is dus nuttiger.
Sappige koekies van vismout in die oond - resep
bestanddele:
- kabeljou of enige ander goedkoop vis - 600 g;
- Hoender eier - 2 stuks.
- room dik vetterig - 2-3 eetlepels. lepels;
- ui - 1 stuks;
- droë speserye grond (byvoorbeeld, 'n mengsel van kerrie of hoep-suneli);
- groente (pietersielie, koljander, basiliekruid);
- koringmeel gemeng met koring in gelyke dele;
- sout;
- olie;
Vir sous:
- suurlemoen;
- mosterd gereed;
- avokado of pulp piesang;
- knoffel,
- warm rooi peper.
voorbereiding
Ons demp die vis en sla dit deur 'n vleissnyers met 'n boog. As dit 'n vis met klein bene is, is dit beter om die maalvleis deur die vleissnit te slaan en 'n tweede keer. Plaas die spuitmedium of klein. Sny die greens met die hand met 'n mes. Geur met gekapte vleis speserye, 'n bietjie sout, voeg room en eiers by. Jy kan die vurk effens vurk vurk maak met 'n vurk, sodat die kotelette meer pragtig is. Ons vorm koekies, paniruem in 'n mengsel van koring en koringmeel, oorvloedig geolied
Om kotelette van gemaalde vis, sowel as ander visgeregte, kan jy ligte druiwe wyne, wodka, bitter of bessie sterk tinkture, gin of ligte bier bedien.