Ui is baie nuttig en byna onontbeerlik gedurende die winterkoue, as 'n voorkomende teen verkoue. Meesteres voeg dit graag by sop en slaaie, nie net ter wille van goed nie, maar ook om die skottelgoed 'n pragtige smaak te gee.
Maar dit blyk dat die ui nie net 'n bykomende bestanddeel is nie, maar ook 'n basis van kotelette. As jy van groentetuine hou, sal jy belangstel om te leer hoe om uiepatties te kook. Hulle kan as 'n aparte ligte gereg bedien word, of jy kan - as 'n bykos met 'n stukkie vleis of vis.
Resep vir ui-karbonades met 'n manga
Let asseblief daarop dat uie op hierdie resep nie net met 'n manga, maar ook met meel gekook kan word nie.
bestanddele:
- Ui (groot) - 6 stuks.
- manga of meel - 3 eetlepels. lepels;
- eiers - 2 stukke;
- sout - ½ teelepel;
- gemaalde swartpeper;
- groente-olie vir braai.
voorbereiding
Borsel ui, fyngekap, sout, peper en laat dit vir 20-30 minute staan. Gedurende hierdie tyd sal hy die sap losmaak, dan die eiers en mango byvoeg, en laat die mengsel vir nog 20 minute ingeasem word, sodat die groente geswol word.
Verhit die olie in 'n braaipan en versprei uie met 'n lepel. Geroosterde kotelette van twee kante tot 'n goue kleur. Let daarop dat jou patties meer soos pannekoeke sal lyk, maar as jy die snye wil kry wat jy met jou hande kan vorm, voeg net meer manga of meel by.
Ui ui patties
As jy vas, sal ons 'n resep deel, soos om leun uiepatties sonder eiers te maak, en u sal u spyskaart kan diversifiseer. Daarbenewens, danksy die koring, wat deel uitmaak van hierdie resep, is die kotelette meer bevredigend.
bestanddele:
- Ui - 5 stuks.
- meel - 1 item;
- ingemaakte koring - 1 b;
- water 2 eetlepels. lepels;
- sout en swart gemaalde peper na smaak;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- maer mayonnaise - 4 el. lepels;
- groente-olie vir braai;
- vars groente.
voorbereiding
Ui skil, was en sny in klein stukkies. Plaas dit oor na 'n diep bak, stuur ook die koring saam met die pekelwater waarin dit was, water, sout en peper. Gooi die meel in die bak, meng dit goed en jy sal 'n dik deeg kry.
Verhit die olie in 'n braaipan en versprei die deeg met 'n lepel, braai die uiepatties aan weerskante tot 'n roerige kors verskyn. Knoffel laat deur die pers, was die groente en kap, en meng dit alles met maer mayonnaise. Sit gereedgemaakte snoepies saam met knoffelsous.
Uiepatties Met Mushroomsous
Voorbereiding van ui kotelette volgens hierdie resep neem nogal 'n bietjie tyd, en in ruil daarvoor kry jy 'n ander weergawe van 'n lekker en maer gereg.
bestanddele:
Vir kotelette:
- ingemaakte koring - 1 pot;
- ui - 5 stukke;
- meel - 1 item;
- sout na smaak.
Vir sous:
- Mushrooms - 400 g;
- water - ½ item;
- ui - 1 stuk;
- sout en swartpeper na smaak;
- groente-olie;
- groen uie en speserye na smaak.
voorbereiding
Om kotelette te maak, skil en fyngekap die ui. Verbind dit met koring (saam met die vloeistof), sout en meel. Roer alles versigtig en jy sal 'n dik deeg kry. Op die verhitte braaipan met 'n lepel lem die vleis uit en braai tot goudbruin aan albei kante.
Maak nou die sous. Om dit te doen, kap sampioene en uie, dra dit oor in 'n pan, gooi water en prut vir sowat 20 minute. Trek aan die einde met sout, peper, oordra die massa na 'n blender en slyp dit tot 'n homogene konsekwentheid. Voeg die gekapte groen uie en gunsteling speserye by die klaar sous. Sit by die hoofgereg.