Hoenderrolletjie met gelatien is nie net 'n wonderlike snack vir enige feestelike tafel nie, maar ook 'n goeie hartlike ontbyt. Dit is baie vinnig voorberei en glad nie moeilik nie, sien vir jouself.
Die resep vir hoenderrolletjie met gelatien
bestanddele:
- hoender - 1 kg;
- droë gelatien - 20 g;
- speserye;
- water gefiltreer - 1 item;
- Bulgaarse peper - 1 pers.
voorbereiding
Ons verwerk die hoender, sny dit, sny al die vleis van die bene versigtig en sny dit in stukkies. Dan sit ons dit in 'n bak, voeg sout bymekaar en gooi die fyngekapte Bulgaarse peper. In warm water verdun ons totdat die gelatien heeltemal opgelos is, en dan die mengsel filter. Ons sal die rol voorberei met 'n karton sap: lê die vleis uit en vul dit met gelatien. Ons sluit die bokant met die deksel en sit die pakkie in 'n diep pan. Giet die water en kook vir sowat 'n uur. Hierna moet jy die sakkie uit die pan neem en sonder om dit oop te maak, laat dit afkoel. Vervolgens verwyder ons dit sowat 5 uur in die yskas, en sny dit dan saggies, haal die hoenderrolletjie met jellie, sny dit in stukke en versier dit met gekapte groen.
Tuisgemaakte hoenderrol met gelatien
bestanddele:
- hoender - 1 stuk;
- droë gelatien - 30 g;
- speserye: gemaalde paprika, gedroogde knoffel, ens.
voorbereiding
Ons was die hoender deeglik onder lopende water en verwyder die vel saggies daaruit. Sny nou met behulp van 'n skerp mes al die vleis van die bene, sny dit in stukke en voeg dit by die smaak. Die werkoppervlak is gevoer met voedselfoelie, ons lê voorbereide hoendervleis in een laag en slaan dit liggies met 'n hamer. Meng droë gelatien met speserye in 'n aparte bak en strooi hierdie mengsel met ons vleis. Sorg noukeurig vir alle rolle sodat die film nie binnekom nie. Draai daarna die werkstuk in verskeie lae foelie en versprei die rol met 'n naat in 'n smal bakgereg. Gooi water daarin oor 1/3 en stuur dit na 'n warm oond, stel die temperatuur by 200 ° C. Na 1 uur, neem die rol versigtig, afkoel dit by kamertemperatuur en plaas dit dan oor na die yskas en laat dit vir 3 uur vries. Vou die hoenderrollie dan uit, sny in dieselfde klein stukkies, sit dit op 'n skottel en sprinkel met gekapte vars kruie.
Gekookte hoenderrolletjie met gelatien
bestanddele:
- hoender - 1 stuk;
- kerrie - 'n knippie;
- speserye;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- zira en koljander - om te proe;
- water 100 ml;
- droë gelatien - 40 g.
voorbereiding
Ons was die hoender, sny dit, sny die vleis uit die bene en druk dit met medium stukkies. Sprinkel dan kerrie, speserye, sout na smaak en knoffel. Almal versigtig meng en laat marineren. Hierdie keer, gooi droë gelatien in warm water en meng goed totdat dit heeltemal oplos. Giet die mengsel in vleis en