Daar is niks beter as tuistee met 'n Laurenttaart met hoender en sampioene van jou eie kook nie. Die bak tegniek is feitlik dieselfde as die kook van konvensionele gevulde pasteie, maar 'n kombinasie van goed gekies bestanddele gee 'n tert met hoender en sampioene uit gaste deeg uit die totale massa. Nadat jy dit eenmaal probeer het, kan jy nie meer die versoeking weerstaan nie - en berei dit weer voor.
Gerookte tert met hoender en sampioene
bestanddele:
- meel - 10 eetlepels. l.;
- mayonnaise - 330 g;
- suurroom - 300 g;
- Hoender eier - 2 stuks.
- koeldrank - 0,5 tl;
- groente-olie - 2 el. l.;
- sout en speserye - om te proe;
- Mushrooms - 300 g;
- botter - 20 g;
- hoenderfilet - 2 stukke;
- ui - 1 stuks.
voorbereiding
Ontdooi die hoenderborsies, spoel onder koue water en droog by kamertemperatuur. Sny dan die vleis in klein stukkies, sout en peper. Gaan dan voort om die sampioene te ontdooi en sny dit. Daarna maak ons die ui skoon, kap dit en braai dit saam met die sampioene in 'n braaipan, geolied.
Nou begin ons 'n deeg maak. Meng in 'n groot bak eiers, meel, suurroom, mayonnaise, sout en koeldrank, indien nodig, gebruik 'n blender. Die konsekwentheid van die deeg moet soortgelyk wees aan dik suurroom. Smeer dan die bakplaat met botter en sit die helfte van die deeg daarop. Boonop sit ons bokantjies noukeurig, ons smaak met speserye en bedek met die tweede helfte van die deeg.
Daarna stuur ons die lap na 'n voorverhitte 180 grade oond en laat die koek vir ongeveer 'n uur en kyk vir die voorkoms van 'n goue kors. Hierdie taart met hoender en sampioene kan ewe goed gekook word in 'n multivarket, en voeg ook aartappels by.
Die volgende bak resep is baie interessant en ongewoon. Die feit is dat ons nou leer om 'n delikate tert met hoender, sampioene en kaas te kook.
Pannekoektaartjie met hoender en sampioene
bestanddele:
- eier van hoender - 5 stuks.
- melk - 750 ml;
- aartappels - 4 stukke;
- bakpoeier - 1 sakkie;
- meel - 0,5 koppie;
- hoenderfilet - 500 g;
- Mushrooms - 150 g;
- ui - 2 stuks.
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- kaas - 100 g;
- botter - 20 g;
- Kersietamaties - 5 stuks.
- groente-olie - 2 el. l.
- Sout, peper en speserye - om te proe.
voorbereiding
Ons begin met die voorbereiding van pannekoeke . Aartappels word gewas, skoongemaak en gekook totdat dit in soutwater gereed is. Kook dit dan met gekapte aartappels, gooi twee glase melk in die pan. Indien moontlik, gebruik 'n menger om klonte te bestry. Klop nou 3 eiers met sout, voeg in puree, volg dit met meel. Al die bestanddele word deeglik gemeng en bring die deeg tot die konsekwentheid van vloeibare suurroom. Daarna maak ons die braaipan warm, smeer dit met groente-olie en bak die gewone pannekoeke aan 'n goue kleur aan weerskante. Maar hier moet jy baie versigtig wees dat die pannekoeke nie te dik of dun is nie. Dan al die pannekoeke met 'n hopie en bedek met 'n handdoek.
Gaan nou voort met die voorbereiding van die vulsel. Hoenderfilet word ontdooi, onder koue water gewas, en dan gekook totdat dit oor medium hitte gekook word. Daarna word die vleis in stukkies gesny. Spoel dan die Bulgaarse peper, skil dit uit die kern en sade, sny in blokkies. Uie word skoongemaak en op dieselfde manier gesny. Smeer dan die braaipan met botter en braai die uie tot 'n goue kleur, voeg gemaalde sampioene by en steek die vulsel onder die geslote deksel vir 10 minute totdat die oortollige vog verdamp.
Laat ons vleis vir 15 minute na die blus uitstort om te aandring en af te koel. Volgende gaan ons voort om die vul op te stel. Ons klop die oorblywende melk met eiers en sout en vermors die kaas afsonderlik met 'n groot ruit. Plaas dan die pannekoek op die geoliede plaat, plaas die boonste bo-op en strooi die kaas, en herhaal dan met al die pannekoeke. Op die ou end vul ons alles met vulling. Ons stuur die koek vir 180 minute na 'n voorverhitte oond vir 180 minute. Voordat jy dit bedien, versier die gereg met kersietamaties.