As daar geen tyd is vir 'n lang kook van vleisbottel of net iets ongewone vir middagete wil hê nie, kan jy ons resepte gebruik en 'n heerlike sop met wors kook.
Erwtensop Met Wors - Resep
bestanddele:
- semi-gerookte wors - 120 g;
- gebreekte ertjies - 280 g;
- spek - 60 g;
- Ui gloeilamp - 85 g;
- wortels - 55 g;
- aartappels - 345 g;
- Kruie Italiaans gedroogde - 5 g;
- olyfolie of sonneblom sonder smaakolie - 35 ml;
- vars groente - na smaak;
- See sout en gemaalde peper - 2 knippie.
voorbereiding
Erwtensoep met gerookte wors is ongelooflik lekker. Vir die voorbereiding daarvan moet gekapte ertjies minstens agt uur voor die verwagte kookpunt geweek word. Ons suig die geweekte croup, gooi 'n gedeelte skoon water en sit die kookplaatplate kook.
Op hierdie tyd, ontslae te raak van die skil en sny in klein blokkies of brusochki aartappels, sowel as gesnipperde rietwortels en blokkies bol. Ons smash die gerookte wors na willekeur met bekers, brusochkami of strooitjies en sny die spek op dieselfde wyse.
Aan die gekookte erte lê die aartappels en sit die stoof op om die braaipan op te warm, en bietjie botter daarin spat. Kom ons slaai die uie en wortels in tot dit sag is, en voeg dan die wors en spek by, ons staan die massa nog 'n oomblik op die vuur en sit dit in 'n soppot.
Geur die gereg met see sout, peper, Italiaanse kruie en kook totdat al die bestanddele gereed is. Voordat ons bedien, vul ons die heerlike aromatiese sop saam met vars kruie.
Delikate kaassoep met gesmelte kaas en wors - resep
bestanddele:
- Wors semi-gerookte - 120 g;
- verwerkte kaas - 145 g;
- aartappels - 220 g;
- ui - 80 g;
- botter, boer romerig - 10 g;
- Vars of gedroogde vars kruie (pietersielie, basiliekruid, dille) - na smaak;
- Grondpeper en seesout - na smaak.
voorbereiding
Om te kook met worskaas sop, sny die worsstroopies, en die uieblokkies of kwart ringe. Aartappels word skoongemaak en gesnyde blokkies so klein as moontlik. Sit in 'n verhitte braaipan 'n stukkie botter, laat dit smelt, en gooi wors met uie in 'n bak. Braai die bestanddele tot die deursigtigheid van laasgenoemde, en voeg dan oor na 'n pan met die voorbereide aartappelblokkies en gooi kookwater (sowat 500 ml). Plaas die houer dadelik op 'n bord, voeg sout by, voeg gedroogde of vars kruie by en laat kook nadat ons gekook het. Kook die sop met voortdurend roer totdat die kaas heeltemal gebloei is en die sagtheid van die aartappelblokkies, waarna ons dit uit die vuur verwyder en kan bedien.
Sop-hodgepodge met gekookte en gerookte wors - eenvoudige resep
bestanddele:
- wors gekook - 220 g;
- wors gerook - 320 g;
- wortels - 65 g;
- Aartappel - 420 g;
- ui rooi - 140 g;
- Gemarineerde komkommers - 360 g;
- tamatiepasta - 85 g;
- olywe - 95 g;
- suurlemoensap - 65 g;
- olyfolie of sonneblomolie - 35 ml;
- gedroogde kruie (pietersielie, basiliekruid, dille) - na smaak;
- Grondpeper en seesout - na smaak.
voorbereiding
Om 'n lekker en geurige soutwortel voor te berei, kan jy beide sous en net suiwer water inneem. Ons sit die gekapte en gekapte aartappels in en sit dit op die stoof om te kook. Op die oomblik berei ons ander komponente voor vir die soutwortel. Ons sny komkommers en wortels op 'n rasper, sny die klein blokkies gesnyde bolle, en gerookte en gekookte worsies met mediumgrootte strooitjies.
Nou gaan ons die olyfolie of sonneblom-uie en wortels oor en voeg na vyf minute komkommers bymekaar en laat dit alles tien minute lank onder die deksel sit, indien nodig, voeg 'n bietjie water by. Aan die einde van die braai, voeg die tamatiepasta by, hou die rooster vir 'n minuut op die stoof, roer, verwyder dan die bord uit die bord en sit dit in die bak met die gekookte aartappels. Voeg ook wors en gesnyde olywe by, sit 'n suurlemoen, gekapte skywe, geur met sout, peper en gedroogde kruie en kook nog 'n paar minute.