Bokwiet - ongelooflik bruikbare graan. Dit bevat baie bruikbare stowwe. Daarbenewens is dit byna die enigste graan wat as omgewingsvriendelik beskou kan word. Dit het dus nie spesiale kunsmis nodig nie. Dit is ook een van die min produkte wat nie geneties gemodifiseer is nie. En plus van alles uit hierdie kruideniersware is daar nog lekker geregte. Hoe om bokwiet met varkvleis te kook, ons sal jou nou vertel.
Vark met bokwiet in 'n handelaar wyse
bestanddele:
- vark - 0,5 kg;
- bokwiet - 1,5 glase;
- ui - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- water - 2 koppies;
- groente-olie - 50 ml;
- sout, speserye - na smaak.
voorbereiding
In die pan van die multivarka gooi ons die groente-olie, ons stel die "Baking" af en die kooktyd is 40 minute. Ons versprei die gekapte uie, gerasperde wortels en gesnyde vleis. Al hierdie is gemeng en oorgelaat aan die klank sein. Na die sein gooi ons bokwiet uit, gooi dit in water, voeg sout, speserye by en in die "Bokwiet" af kook ons 30 minute. Alles - vark met bokwiet in die multivarket is gereed! Roer en dien aan tafel.
Vark met bokwiet in 'n pot
bestanddele:
- vark - 1 kg;
- bokwiet - 4 glase;
- ui - 3 stukke;
- wortels - 2 stukke;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- botter - 100 g;
- laurierblad - 4 stuks.
- groente-olie;
- sout, peper, speserye - na smaak.
voorbereiding
Varkwas, sny oortollige vet af en sny dit in klein stukkies. Braai in groente-olie tot 'n rooibruin. Dan skuif ons die vleis in 4 potte in gelyke dele. Terselfdertyd is die olie waarin vleis gekook is nie uitgegooi nie, dit sal nog nodig wees.
Ons sny uie met uie, wortels gesny met klein stukkies of drie op 'n groot ruit. Braai groente in olie, waar varkvleis gebraai is. Dan het ons uie en wortels op vleis, sout, peper en 1 koppie bokwiet in elke pot gesmeer. Ons gooi in water. Dit moet soveel wees dat die inhoud van potte daarmee bedek is.
Ons sit die laurierblare, voeg die knoffel deur die pers. Ons voeg bo-op 'n stukkie botter by. Ons stuur die potte na die oond, verhit tot 220 grade vir 30 minute. Na hierdie tyd sal vark in die potte met bokwiet in die oond gereed wees, jy kan aan die tafel dien!
Die resep vir varkvleis met bokwiet
bestanddele:
- bokwiet - 2 koppies;
- vark - 400 g;
- ui - 2 stukke;
- tamatiepasta - 2 el. lepels;
- meel - 1 teelepel;
- suiker - 1 teelepel;
- groente-olie;
- sout, peper, groentes, lourierblare - na smaak.
voorbereiding
Bokwiet, gooi 4 glase water, sout na smaak, laat kook, verminder dan vuur en kook tot die vloeistof verdamp. Ons kap die vleis in stukkies. In 'n braaipan word die groente-olie opgewarm en die vark gestoof tot 'n rustieke kors verkry word. Dan gooi ons water in, dit moet so wees dat die vleis bedek is. Voeg die lourierblaar by en kook vir 40 minute op 'n klein vuur. Smeer die uie apart, sny dit in halwe ringe. Om dit gouer te maak, vryf dit liggies met ligte. Tamatiepasta word geteel in 100 ml water, voeg suiker by en meng.
Wanneer die vleis gereed is, voeg uie en tamatiepasta by, meng, sout en peper na smaak. Ons bring die vleis uit die sous tot kookpunt. As u die sous dikker wil hê, kan u 'n bietjie meel byvoeg wat voorheen in koue water verdun is. Aan die einde van die kook, voeg gebreekte groen dille by, draai die vuur af, bedek die braaipan met 'n deksel en laat dit vir 15 minute breek. Bokwiet met varkvleis is 'n baie lekker en bevredigende gereg.
Vark gestoof met bokwiet
bestanddele:
- vark - 300 g;
- ui - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- bokwiet - 1 glas;
- sout, speserye - om te proe;
- groente-olie vir braai.
voorbereiding
Vleis gesny in klein stukkies, braai tot goudbruin, voeg uie by, sny in halwe ringe en wortels, gerasper of in stroke gesny. Smeer alles vir 'n paar minute. 3. Voeg sout en speserye by die smaak. Gooi nou bokwiet, gooi dit met water (3 koppies), maak eers op 'n groot vuur tot kookpunt, verminder die vuur tot 'n minimum, bedek die braaipan met 'n deksel. Na ongeveer 'n halfuur sal varkvleis, gestoofd met bokwiet, gereed wees.