Die vleis van 'n kalkoen is in baie opsigte baie soos 'n hoender. Dit is die mees lae-kalorie, maar terselfdertyd die mees voedsame vleis. Dit bevat maklik verteerbare vette en proteïene, dit het baie min cholesterol, dit is ryk aan magnesium, yster, natrium. Dit is beter om aan kinders, eerder as hoender, te gee omdat dit nie allergieë veroorsaak nie.
Kom ons kyk na jou, beste huisvroue, hoe om verskillende skottelgoed uit 'n kalkoen in die oond te kook.
Knoppies uit die kalkoen in die oond
bestanddele:
- Kalkoenfilet - 500 g;
- wortels - 3 stukke;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- Mayonnaise - 2 el. lepels;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Om kalkoenfilette in die oond te kook, neem die wortels skoon, en drie op 'n groot ruit. Voeg dan die geknipte knoffel, mayonnaise by en meng dit goed. Ons probeer, en indien nodig, sout en peper na smaak. Volgende, ons neem die kalkoenfilet, sny in dieselfde stukkies en versigtig verslaan. Elke stukkie sout en peper aan weerskante. Ons neem die vorm vir bak, vet met groente-olie en versprei die kotelette. Bovenkant sit 'n hoender wortels en sit dit 35 minute in 'n voorverhitte oond. Aan die kantkoek vir gekookte kalkoenfilet in 'n oond bokwiet of gekookte aartappels sal perfek pas.
Turkye steak in die oond
Hierdie resep vir kalkoenmaak is perfek vir 'n feestelike of buffettafel. 'N Biefstuk van kalkoen wanneer dit gebraai word, word in ongewone mandjies, wat jy met enige vulsel kan vul. Die enigste voorwaarde is dat dit slegs bedien moet word wanneer dit warm is. Dus, laat ons nou kook.
bestanddele:
- kalkoen steak;
- Mushrooms - 300 g;
- ui - 2 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- kaas - 150 g;
- mayonnaise, sout, peper, saffraan - na smaak.
voorbereiding
Neem die kalkoen-steak en vryf dit goed met mayonnaise, sout en peper. Om kleur toe te voeg, kan jy saffraansmaak gebruik. Die gesmeerde kalkoenvleis word vir 'n paar uur gemarineer. In die tussentyd, laat ons eers die vul vir die mandjies voorberei. Uie word skoongemaak en in halwe ringe gesny, wortels word op 'n groot ruit gevryf. Braai die gekapte sampioene in 'n pan, voeg uie en wortels by. Meng alles en braai tot goudbruin.
Ons sit die gemarineerde steak op 'n gesmeerde bakplaat en ons stuur dit 30 minute na die voorverhitte oond. Dan neem ons dit uit en versprei 'n gebraaide mengsel in 'n ontvang mandjie, dan 'n ring uie en bedek met gerasperde kaas. Ons stuur dit nog 10 minute na die oond. Gereelde geregte uit Turkye word warm met enige ligte bykos bedien.
Turkye skink in die oond - resep
bestanddele:
- kalfschenk - 800 g;
- aartappels - 300 g;
- knoffel - 1 stuk;
- olyfolie;
- Appel - 2 stukke;
- sout, peper, basiliekruid - na smaak.
voorbereiding
Dus, om die bene van die kalkoen in die oond te kook, neem ons hulle, maak my goeie en in elkeen doen ons 10 diep snitte met 'n skerp mes. In 'n bord meng olyfolie, sout, peper, basiliekruid en knoffel. Smeer die skyn goed met gekookte sous
In plaas van die shin, kan jy ook die kalkoenborsie in die oond bak. Sny dit in klein stukkies en kook volgens dieselfde resep! Bon appetit!