'N Koek met tamaties is 'n baie bevredigende en lekker gereg, wat sekerlik al jou gaste sal behaag.
Die resep vir taart met tamaties
bestanddele:
- Vlekkende deeg - 400 g;
- Kersietamaties - 300 g;
- eier - 2 stukke;
- suurroom - 200 ml;
- koringmeel - 2 el. lepels;
- kaas - 50 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- Groentes van dille - 1 tros;
- speserye - na smaak.
voorbereiding
Tamaties word gewas, gedroog en in die helfte gesny. Klits die eiers goed met 'n klits. Voeg suurroom by en roer. Daarna sif ons in 'n bak meel, gooi gekapte groen dille, knoffel, sout en peper na smaak. Roer alles met 'n lepel. Puff deeg gerol in die vorm van 'n sirkel en sit in 'n bak skottel, gemeng met groente-olie. Ons vorm klein arms met arms. Die helfte van die tamaties word by die bak by suurroom gevoeg en meng. Sprei die vulling op die deeg, versprei dit met 'n lepel en strooi dit met gerasperde kaas. Plaas die vorm in die oond en bak vir sowat 40 minute. Gereelde koek met tamaties en kaas word afgekoel, vry van die vorm en in skywe gesny.
Koekie met aubergines en tamaties
bestanddele:
Vir die toets:
- blom - 250 g;
- koeldrank;
- sout;
- margarien - 20 g;
- melk - 150 ml.
Vir die vulsel:
- brynza - 150 g;
- tamaties - 3 stuks.
- eiervrug - 1 stuk;
- gloeilamp - 0,5 stuks.
- geurmiddels, speserye - om te proe;
- kaas - 30 g.
voorbereiding
Ons meng al die bestanddele vir die deeg in 'n bak en meng goed. Die vorm vir baksel word gesmeer met olie, ons versprei die deeg en vorm klein sye aan die kante. Brynza-slyp, eiervrug word skoongemaak en tesame saam met tamaties in sirkels. Uie sny in ringe. Op die deeg lê in lae: eerste Adyghe-kaas , eiervrug, besprinkel sout, sit tamaties en uie. Ons sit die koek in 'n voorverhitte oond tot 200 grade en sprinkel dit met gerasperde kaas na 20 minute. Ons neem die tert net uit kaas en tamaties uit die vorm wanneer dit 'n bietjie afkoel.