As jy jou gaste met iets wil verras of jouself tot 'n heerlike, ongewone en ligte middagete sal verwelkom, sal ons jou vertel hoe om visstokkies in panele te kook. Hierdie warm voorgereg word redelik maklik en vinnig gedoen, en terselfdertyd is dit 'n ongewone keuse om konvensionele vis te kook. Sit visstokkies met vars groente of as 'n aparte gereg met wit sous.
Broodstokkies in bros
Daar is baie resepte vir die kook van visstokkies, maar ons wil 'n manier deel hoe om visstokkies in broodkrummels van kaas en grondbroodkrummels te kook.
bestanddele:
- filets kabeljou (of ander vis) - 400 g;
- meel - ½ st.;
- eier - 2 stukke;
- rogbrood - 3-4 stukke;
- kaas hard - 100 g;
- sout, peper.
voorbereiding
Om mee te begin moet die blender tot die toestand van die koekies gebreek word. Sny die kabeljoufilette in stroke 1 cm breed, voeg sout en peper by. Eier om te klop, gooi die meel in 'n aparte bak. Kaas fyn rooster en meng met broodkrummels.
Elke bietjie vis word eerste in die meel gedoop, dan in die eier, en dan in die mengsel van koekies en kaas. Bedek die perkament met perkamentpapier, steek die stukke vis daarop uit. Kook die visstokkies in die oond, verhit tot 200 grade 15 minute. Sit die kabeljou uit die kabeljou met wit sous of met tartaarsous.
Visstokkies in beslag - resep
Die skoonheid van visstokkies is dat hulle vinnig en op verskillende maniere voorberei word. Jy kan visstokkies kook in 'n mikrogolfoond, diepgebraai of net in 'n pan braai. Dit gaan oor hoe om visstokkies in beslag te braai, ons sal praat.
bestanddele:
- filette vis (enige) - 1 kg;
- uie - 200 g;
- semolina - 2 eetlepels. lepels;
- groentes - 50 g;
- blom - 4 el. lepels;
- eiers - 2 stukke;
- sout, gemaalde peper.
voorbereiding
Was die visfilette en, saam met die geskilde uie, gaan deur 'n vleissnit. Groen, ook, was en fyngekap. Meng die gemaalde vis met uie, groente en manga, sout en meng goed. As die vis laag vet is, kan jy 2 eetlepels groente-olie by die mengsel voeg.
Berei die bredie deur mielies met eiers, sout en swartpeper te meng. Voeg water by en klop dit alles met 'n menger. Van die vismeul vorm 'n stok, sowat 5 cm lank, en 'n deursnee van 1,5-2 cm, gooi dit in 'n beslag en braai dit in 'n warm braaipan aan albei kante tot hulle goue word.
Bedien hierdie stokke met 'n slaai van vars groente of met friet.