Baie mense weet dat as gevolg van hittebehandeling, bruikbare eienskappe van produkte bekend is, dus is dit nie verbasend dat daar onderwerpe soos hierdie is nie - watter beet is beter om rou of gaar te eet. Trouens, dit is onmoontlik om so 'n vraag ondubbelsinnig te beantwoord en alles hang af van die gewenste resultaat.
Watter beet is nuttiger - rou of gaar?
Die samestelling van die wortelgewas, wat nie op hittebehandeling gereageer het nie, sluit 'n groot aantal vitamiene en minerale in, maar dit is ryk aan vrugtesure en hulle irriteer op die spysverteringskanaal. Terselfdertyd onder die invloed van temperatuur word hierdie skadelike sure vernietig, maar die konsentrasie van bruikbare stowwe verminder effens. Daarbenewens word die vesebesien en pektien ten volle bewaar. Nog 'n belangrike voordeel van kook is dat die meeste van die nitrate in die groente in die sous ingebou word.
Opsomming wat nuttiger beet of rou is, kan ons sê dat as mens tydens sapontvangs 'n persoon ongemak voel, is dit beter om voorkeur te gee aan die gekookte wortelgroente. Diegene wat beter wil verloor om die gekookte groente ten gunste van vars te gee, want dit is minder kalorieë.
Bietjies rou of gekook - goed en sleg
Die voordele van hierdie wortel kan vir 'n lang tyd gepraat word, so laat ons fokus op die belangrikste eienskappe.
Beetroot en rooibokke - gebruik:
- As gevolg van die teenwoordigheid van 'n groot hoeveelheid vesel, maak die liggaam skoon van opgehoopte toksiene en gifstowwe. Dit help die wortel om hardlywigheid te hanteer en die spysverteringstelsel te verbeter.
- 'N Groente word aanbeveel vir mense met bloedarmoede en anemie omdat die bestanddele van die stof bydra tot bloedvorming.
- Gegewe die teenwoordigheid van beatin, kan ons praat oor die positiewe effek van wortelgroente op lewerfunksie.
- As jy gereeld 'n groente eet, kan jy die risiko van die ontwikkeling van probleme wat verband hou met die kardiovaskulêre stelsel aansienlik verminder. Suiwering van bloedvate en normalisering van bloeddruk voorkom.
- Groente dra by tot die normalisering van metaboliese prosesse in die liggaam.
Kontraindikasies en skade
Wat die skade betref, is dit onbeduidend, dus mens kan nie 'n groente vir diabete eet nie weens die groot hoeveelheid suiker. Bietroet inmeng met die normale absorpsie van kalsium en verhoog die lakseffek effek. Vars wortel kan nie met urolithiasis geëet word nie. In seldsame gevalle, maar daar is steeds 'n individuele onverdraagsaamheid van die produk.