As jy nie weet hoe om 'n koekie te maak nie, lees die materiaal hieronder en maak 'n lekker eetplek vir tee wat jouself drink. Nadat jy 'n paar resepte probeer het, sal jy verstaan dat die proses om 'n huislekkerny te skep, nie meer tyd neem as 'n reis na die winkel nie en die voordele daarvan is voor die hand liggend.
Hoe om 'n koekie te maak?
As jy sorg dat jy tuiskoekies maak, kan eenvoudige resepte eenvoudig wees sonder dat jy die vaardighede het om met die toets te werk. Hulle is so toeganklik en maklik. Die belangrikste ding om te onthou is die volgende reëls:
- Die deeg moet nie vloeistof en swem wees nie, tensy die resep anders bepaal. As gevolg van die eienskappe van meel, benodig jy dalk 'n bietjie meer meel as aangedui.
- Die vorm van die produkte kan verskillende soorte gegee word, sny hulle met patrone, sny die mes met 'n mes of kies net met jou hande af.
- Bakplaat vir baksel is verkieslik om met perkament te bedek, nie met olie nie, wat die produk van oortollige vet sal red en die kalorie-inhoud van die nagereg verminder.
Koekies "Minutka"
Kortbroodkoekie "Minutka" kan lakonies gemaak word, sny deeg met blokkies, bekers, vorm en besprinkeldeeg op gereedheidspoeier. Dit is baie lekkerder om die produkte aan te vul met konfyt, konfyt, gekookte gekondenseerde melk, versoete maaskaas. Die naam van die resep spreek vir homself - die lekkerny word vinnig en eenvoudig voorberei.
bestanddele:
- koringmeel - 320 g;
- botter - 150 g;
- suurroom - 250 g;
- sout en bakpoeier - deur knippie;
- dik konfyt - 150 g;
- gepoeierde suiker.
voorbereiding
- Van botter, suurroom en los bestanddele, is die deeg aan, sit dit vir 'n halfuur in die yskas, en rol dan uit en sny dit met blokkies.
- Sit in die middel die konfyt, knyp die teenoorgestelde kante, sit die koekies op 'n bakplaat, bruin teen 200 grade vir twintig minute.
- Sprinkel die finale produkte na afkoeling met poeiermelk.
Kokoskoekies
Vervolgens leer jy hoe om koekies te kook met klapperskyfies. Nagereg kan meer oorspronklik en ongewoon gemaak word deur binne elke werkstuk op 'n gebraaide neute of 'n sjokoladeskyfies te plaas, en ook die produkte na afkoeling met sjokolade of suikerglasuur te bedek.
bestanddele:
- koringmeel - 120 g;
- eier - 1 stuk;
- botter, suikerpoeier en klapperskyfies - 75 g;
- koeldrank, blikkie asyn - 1/3 teelepel.
voorbereiding
- Spoel die botter met suikerpoeier, spuit 'n paar eiers, klapperbakkies, roer en laat sowat twintig minute oor.
- Roer die meelmengsel met die gehidreerde koeldrank, maak uit die ontvangde massa klein koekies.
- Bak 'n vinnige koekie op perkament vyf minute by 200 grade en nog vyftien minute, verminder die hitte tot 170 grade.
Piesangkoekies
Die volgende is 'n resep oor hoe om 'n nuttige koekie van hawermeel en piesangs te kook. Hierdie variant van bak is 'n uitvindsel vir diegene wat 'n dieet, vas of vegetariërs volg. Produkte is lae-kalorie, uiters nuttig en word slegs van twee komponente voorberei, maar hulle kan aangevul word met neute, rosyne, sjokolade-stukke, indien verkies.
bestanddele:
- Ryp piesangs van medium grootte - 2 stuks.
- Herculean vlokken - 2 el.
voorbereiding
- Gooi die menger in die blender en meng dit met 'n gevurkte piesang, en indien nodig, en voeg bymiddels by.
- Versier koekies uit die hawermeel met twee gevogde teelepels, versprei oor perkament en bak vir tien tot twaalf minute teen 180 grade.
Biscuit koekies
Verdere inligting oor hoe om koekies te kook sonder botter of margarien uit eenvoudige bestanddele. Produkte kan gesprinkel word met poeier en bedien net so, of gesmeer met gekondenseerde melk of 'n ander room en in pare vasgeplak. Met 'n effense bruin, kry jy 'n sagte koekie. As jy 'n bietjie meer suiker in die deeg byvoeg en sterker bak - die lekkerny sal knapperig wees.
bestanddele:
- koringmeel - 80 g;
- eiers - 2 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - ½ item;
- vanielje, poeier suiker.
voorbereiding
- Klits met 'n menger tot sagte eiermassa met granulêre suiker, meng die meel met vanielje en sit die koekie op die perkament met 'n lepel of sak.
- Bak 'n spek in 'n warmte tot 180 grade tot die verlangde mate van gereedheid, sprinkel na afkoeling met poeiermelk.
Koekie "Kurabie"
Uit die volgende aanbevelings leer jy hoe om die oosterse koekies "Kurabie" voor te berei. Delicatesse word gemaak in die vorm van 'n blom en versier met konfyt. Daar word geglo dat hoe meer pittig die samestelling van die deeg is, hoe lekkerder die nagereg is. In hierdie geval word vanielje gebruik as 'n geurmiddelsadditief, maar kardemom, kaneel en ander bymiddels kan bygevoeg word.
bestanddele:
- koringmeel - 180 g;
- eierwit - 1 stuks;
- botter - 100 g;
- poeiermelk - 120 g;
- vanillien, konfyt.
voorbereiding
- Sagte botter klop met suikerpoeier, spuit eierwit en klits weer.
- Roer meel en vanillien in, plaas die basis in 'n banketbakkie en plaas op die perkament netjiese, mediumgrootte blommetjies.
- Sit in die middel 'n druppel konfyt en bak koekies 20 minute op 200 grade.
Suurlemoenkoekies
Nie weet hoe om 'n koekie vinnig en maklik te kook nie, besige huisvroue vind dit moeilik om hul gesin te behaag. Maar met inagneming van aanbevelings oor die ontwerp van suurlemoenlekkerny, kan jy die probleem in minute oplos. Sitrusnoot gee 'n lekkerny van oorspronklikheid en verfris smaakkenmerke.
bestanddele:
- koringmeel - 300 g;
- botter - 200 g;
- suurlemoen van medium grootte - 1 stuks;
- hoender eiers - 2 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 200 g.
voorbereiding
- 'N eenvoudige koekie resep is elementêre geïmplementeer met 'n menger.
- Klits die botter met suiker en voeg eiers by.
- Aan die einde van die proses gooi hulle die suurlemoenskil, gooi twee eetlepels suurlemoensap, gooi meelmassa en meng dit tot die maksimum moontlike eenvormigheid.
- Skep die basis van die produkte op 'n bakplaat met 'n perkament sny en bak 'n bietjie by 185 grade twintig minute.
Weense koekies - resep
Kortbroodkoekie met konfyt , ontwerp met inagneming van die voorgestelde aanbevelings, lyk soos 'n klassieke geraspte tert. Die belangrikste ding is om 'n dik, nie-verspreide konfyt, konfyt of konfyt te neem, en dan sal die voorkoms van die lekkerny aanwesig wees, en die smaak is uitstekend.
bestanddele:
- koringmeel - 400 g;
- botter - 200 g;
- 'n eier van keuse - 1 stuk;
- Gegranuleerde Suiker - 100 g;
- dik konfyt, konfyt, konfyt - 200 g;
- koeksoda - ½ teelepel;
- gepoeierde suiker.
voorbereiding
- Voeg by die geklitste eiermassa met gegrilde suiker soda, smelt botter by en meng.
- Giet die gesifte meel en maak 'n knie van sagte en plastiek deeg.
- Hulle verdeel die kamer in twee ongelyke dele.
- Die meeste daarvan word in die vorm in 'n uniforme laag op die perkament versprei en die kleiner word vir 'n halfuur in die vrieskas geplaas.
- Bedek die laag met konfyt en versprei die geraspte, gemaalde deeg bo-op.
- Stuur die bakplaat met die voorvorm in 'n verhitte oond tot 180 grade en bak vir 'n halfuur.
Kaaskoekies
Hoe om koekies uit nie-tradisionele bestanddele te bak nie, sal in die volgende resep beskryf word. As basis van bak, kan jy enige harde gehalte kaas neem. Gegewe die gebrek aan suiker in produkte, is hulle in perfekte harmonie met soet tee of koffie.
bestanddele:
- meel - 170-220 g;
- geselekteerde eiers - 2 stukke;
- harde kaas - 150 g;
- sout en grond paprika - 1 teelepel;
- Gedroogde kruie en bakpoeier - 2 teelepels.
voorbereiding
- Die resep vir 'n heerlike koekie van kaas is eenvoudig. Eiers gesoute massa word geslaan met botter, voeg gerasperde fyn kaas, kruie, bakpoeier en meel by.
- Skep knie, rol die deeg met 'n laag van vyf tot sewe millimeter uit, sny die koekies uit en bak die produkte teen 180 grade vyf-en-twintig minute.
Koekies met sjokolade skyfies
Sjokoladekoekies, waarvan die resep hieronder beskryf word, word elementêr gevorm, maar dit blyk baie lekker. Veral waardeer die bak van sjokolade-aanhangers. Jy kan ook kakao by die deeg voeg - jy sal selfs meer sjokolade dunty kry. Dit is baie belangrik wanneer spasies in die oond geplaas word om 'n voldoende afstand te behou, aangesien die balle in windprosesse in die proses van windverwerking verander en eenvoudig bymekaar bly.
bestanddele:
- koringmeel - 300 g;
- kos soda - ½ teelepel;
- bakpoeier - 2/3 tl.
- botter - 150 g;
- Hoender eier - 1 stuk;
- suiker normale en vanielje - 230 en 20 g;
- swart sjokolade - 200-250 g;
- sout - ¼ teelepel.
voorbereiding
- Sagte botter word vir drie minute met suiker en vanielje deurboor.
- Ry die eier, nog 'n minuut werk hulle saam met die toestel.
- Roer gesifte koringmeel, sout, koeldrank, bakpoeier.
- Sjokolade fyngekap, ingryp in die basis van produkte, wat 'n bal vorm, in film toegedraai en vir twee uur op die rak van die yskas geplaas.
- Na 'n rukkie, knyp die koma van 'n klein massa af, rol balle so groot soos 'n mandary en versprei dit op 'n afstand op die perkament op die bakplaat.
- Bak 'n lekkerny in 'n warm tot 180 grade oond vir twintig minute.