Somer is die tyd vir natuurlike verfrissende drankies wat jou nie net 'n onvergeetlike smaak sal gee nie, maar ook 'n voordeel. As jy van een van hierdie drankies wil geniet, sal ons jou vertel hoe om 'n bosbessiejellie te kook, wat die hele gesin seker sal geniet.
Kissel Cranberry - resep
bestanddele:
- bosbessies - 50 g;
- water - 1 item;
- suiker - 3 el. lepels;
- Aartappelstysel - 2 teelepels.
voorbereiding
Gaan na die bosbes, sit dit in 'n sif en kap dit met kookwater. Laat die water dreineer, roer dan die bessies met 'n lepel. Cranberry sap gooi in 'n skoon houer en sit in 'n koel donker plek. Bessies in kaaskoek en druk die sap in 'n emaljepot.
Daarna gooi die knoffies met warm water, gooi die vuur aan en kook dit, druk dan weer deur die kaaskoek en gooi dit weer in die pan. Kook weer, voeg 3 teelepels suiker by. In hierdie tyd, ¼ koppie gefiltreerde vloeistof afkoel en ontbind aartappelstysel daarin.
Wanneer die jellie kook, roer al die tyd, gooi dit in die verdunde stysel, laat kook en dadelik in 'n ander bak gooi. Terselfdertyd moenie vergeet om die vloeistof in te meng nie, om nie 'n skuim te vorm nie. Nadat die kissel 'n bietjie afgekoel het, gooi die sap daarin, druk uit gemaalde bessies. Jou drankie is reg, jy kan jou troeteldiere behandel.
Resep vir die kook van jellie van bosbessies en bloubessies
As jy van die meer intense smaak hou, sal ons 'n manier deel hoe om 'n jellie uit bosbessies, bosbes en aalbes berei.
bestanddele:
- bosbessies - 50 g;
- aalbes - 50 g;
- bloubessies - 50 g;
- stysel - 50 g;
- suiker - 120 g;
- poeiermelk suiker - 30 g;
- melk - 180 ml.
voorbereiding
Kies bessies, was en druk die sap. Druk puffers met water, kook, spoel, voeg suiker by en bring na
Sprinkel dan die oppervlak van die jellie met poeier suiker en vinnig af. So sal jy die kleur en reuk van bessies behou, en die vernietiging van die vitamiene wat daarin vervat is, sal minimaal wees. As jy wil, kan jy 'n bietjie sitroensuur by die drank voeg. Jy sal 'n mooi dik jellie kry. Giet dit in vorms, wat voorlopig bevochtig word met koue water, laat dit vries en dan na vase oorplaas. Bedien jellie met melk of room.
Met behulp van die bogenoemde resep kan jy ook 'n jellie uit 'n konfyt voorberei, met vars bessies vervang.