Aardbei likeur - die lekkerste tuisgemaakte alkohol resepte

Eie gekookte aarbei likeur na smaak is nie anders as die winkel analoë nie, en met die regte benadering blyk dit selfs lekkerder en meer geurig. Tuisdrank bevat nie onnodige bymiddels en onsuiwerhede nie, wat sy onmiskenbare voordeel bo die gekose een is.

Hoe om 'n aarbei likeur by die huis te maak?

Voorbereiding van 'n aarbei likeur by die huis is elementêr, maar om die gewenste resultaat te kry, moet jy die resepvereistes goed ken.

1. Die bessies vir die drank kan vars of bevrore gebruik word, maar uiters hoë gehalte, sonder vrot gebiede of skade.
2. Nog 'n voorwaarde vir die verkryging van 'n lekker likeur is die uitstekende gehalte van die alkoholiese basis: van goedkoop alkohol van twyfelagtige oorsprong is dit beter om te weier, voorkeur aan bekende handelsmerke of gesuiwerde tuisgebrouwde moonshine.
3. Aarbeie in die eerste fase moet heeltemal bedek wees met 'n alkoholiese basis.
4. Die soetheid van die drank kan aangepas word, gelei deur hul individuele voorkeure. Om dit te doen, verminder of verhoog die hoeveelheid suiker wat in die resep gebruik word.

Aardbei kitskos

'N Vinnige likeur wat van aarbeie gemaak word, sal binne 'n dag van die begin van die voorbereiding gereed wees. In hierdie geval word die drank voorberei deur aanvanklike aarbei stroop, gevolg deur dit met 'n hoëgehalte alkoholvesting van 40-50 grade te meng. As jy wil, kan jy 'n stok kaneel, kruie of baden by die aarbei massa voeg.

bestanddele:

• Aardbei - 500 g;
• Gegranuleerde Suiker - 200 g;
• alkohol - 200 ml.

voorbereiding

1. Aardbeien is bedek met suiker, gee 'n klein staan ​​om die sap te skei of 50 ml water by te voeg en op 'n stil vuur te plaas.
2. Verhit die massa tot kookpunt, roer, puff vir 30 minute, verwyder uit die bord.
3. Voeg die alkohol by, meng, gee die basis om te brou vir 20-24 uur.
4. Gereed aarbei-drankfilter en gooi dit in die bottel.

Aardbei likeur Xu Xu by die huis

Xu Xu - Aardbei likeur van 'n Duitse vervaardiger, kan met die hand gereproduseer word, met slegs natuurlike bestanddele. Die enigste verskil tussen 'n huis analoog en die oorspronklike is 'n minder versadigde kleur, wat in industriële toestande bereik word deur 'n kunsmatige kleurstof by te voeg.

bestanddele:

• Aardbei - 500 g;
• suiker - 250 g;
• suurlemoensap - 0,5 stuks;
• gesuiwerde water - 250 ml;
• alkohol - 0.5 liter.

voorbereiding

1. Aardbeien word gesorteer, gespoel, toegelaat om te dreineer.
2. Elimineer die bessies uit die pedicels, gestapel in 'n twee-liter pot.
3. Alkohol Fortress 40 grade gemeng met sap 'n halwe suurlemoen en gooi 'n mengsel van aarbeie, bedek, links op die vensterbank vir 2 weke.
4. Infusiefilter, sit alkohol in die yskas, en die bessies is bedek met suiker en laat vir 3 dae, met periodieke skud.
5. Dreineer die stroop, voeg water by die aarbei, skud, herfilter en kombineer met stroop en infusie.
6. Verdedig die tuisgemaakte likeur van aarbeie vir 5 dae, filter uit.

Aardbei-drank op alkohol by die huis

Nie minder eenvoudig en maklik om aarbei- drank vir alkohol voor te berei nie. 'N kenmerkende kenmerk van die resep is die behoefte om die alkohol basis tot die verlangde graad te verdun. Gebruik hiervoor goed gesuiwerde water om alkohol in die regte verhoudings te voeg, afhangende van die oorspronklike sterkte.

bestanddele:

• Aardbei - 500 g;
• suiker - 250 g;
• kalk - 100 g;
• gesuiwerde water - 250 ml;
• Verdun tot 40 grade alkohol - 0.5 liter.

voorbereiding

1. Aardbei word gegiet met alkohol, voeg lemmetjiesap by, maak die houer toe en sit 10-14 dae in die son.
2. Die infusie word gefiltreer, en suiker word by die aarbei gevoeg, wat vir 2 dae oorbly, van tyd tot tyd geskud.
3. Dreineer die stroop, voeg water by die bessies, skud, filter.
4. Kombineer die aanvanklike infusie, stroop en water, dring 5 dae aan, filter.
5. Gereedgemaakte aarbei-drank word gebottel.

Likeur op die aarbei self

Die mees begroting is 'n aarbei likeur van maanhoen. Die belangrikste ding is om van hoë gehalte, goed gesuiwerde tuisgemaakte alkohol te gebruik en die resultaat sal tevrede wees met die uitstekende eienskappe van die klaargemaakte drank. In teenstelling met vorige variasies in hierdie geval, word bessies vir 'n langer tyd in 'n donker plek aangedring, en die fort is 25-28 grade.

bestanddele:

• Aardbei - 500 g;
• suiker - 150 g;
• maanhoen - 0,5 liter.

voorbereiding

1. Aarbeie met suiker word gevul met maanshine en vir 45 dae in 'n diggesluitde houer, een keer elke drie dae, goed geskud.
2. Stroop die aarbei sterk drank deur gaas, filter, gooi dit in bottels.

Likeur van aarbeie op vodka - resep

Miskien is die mees algemene opsie onder hierdie soort tuisgemaakte produkte 'n likeur gemaak met aarbeie op vodka . Die beskikbaarheid en begroting van hierdie tipe alkohol dra beslis by tot die keuse in sy guns. Dit is nodig om te erken dat dit die optimale basis is in terme van kombinasie met bessies en as gevolg van die verkryging van die beste eienskappe van die finale produk.

bestanddele:

• Aardbei - 0,5 kg;
• suiker - 2/3 koppie;
• vodka - 400 ml.

voorbereiding

1. Aarbeie word in 'n pot gelê, die lae met suiker besprinkel en die inhoud gegooi om die wodka te bedek.
2. Na 2 weke van infusie by kamertoestande in 'n geslote houer, word die drank gefiltreer en gebottel.

Aardbei likeur met suurlemoen

Aromatiese likeur gemaak van aarbeie met suurlemoensap, voorberei volgens die volgende resep, in teenstelling met die berugte Xu Xu, word nie net saam met suurlemoensap gemaak nie, maar ook met sitrus. Danksy die verkrygbare aarbei-drankie, kry die hele nuwe notas, wat baie ongetwyfeld sal hou.

bestanddele:

• Aardbei - 1 kg;
• suiker - 400 g;
• suurlemoen - 1 stuk;
• gesuiwerde water - 300 ml;
• alkohol - 800 ml.

voorbereiding

1. Suurlemoen word met kookwater geskuur, die skil word daaruit verwyder, wat saam met die aarbei in 'n pot geplaas word en met alkohol uitgegooi word.
2. Na 10 dae van blootstelling aan sonlig word die inhoud van die vaartuig gefilter, die vleis is bedek met suiker en vir 'n paar dae gelaat, weer gefilter.
3. Voeg water by die bessies, skud, filter.
4. Meng die infusie, stroop en water, gee 5 dae om te meng, filter.

Aardbei likeur met kruisement

Aardbeienmunt likeur het 'n aangename vars smaak en 'n wonderlike geur, verkry deur vars takkies mint- en vanielje-peul by te voeg. As jy wil, kan die samestelling van die drank ook aangevul word met suurlemoen of lemoenskil of ander speserye toevoeging tot jou smaak: kaneel, naeltjies, kardemom.

bestanddele:

• Aardbei - 1 kg;
• suiker - 500-800 g;
• suurlemoensap - 0,5 stuks;
• water - 0,5 l;
• takkies van munt - 2 stuks.
• vanielje - 0,5 pod;
• alkohol - 1 liter.

voorbereiding

1. Giet die aarbei wodka en laat dit vir 3 weke.
2. Van die water en suiker word siroop gekook, mint, speserye en sint word bygevoeg, dit word 4 uur lank aangedring.
3. Stroop die bessies, meng die toediening met gespanne stroop en suurlemoensap.
4. Aardbeienmunt likeur word aangedring vir 'n paar dae, weer filter.

Hoe om 'n aarbei-piesang likeur te maak?

As die aarbei likeur by die huis nie so lekker is soos jy wil nie, probeer 'n drankie met die toevoeging van 'n piesang, en jy sal aangenaam verras word deur die resultaat. Die gevolglike drank sal jou 'n wonderlike geur en nuwe aangename, wonderlike notas in smaak wen.

bestanddele:

• Aardbei - 700 g;
• piesangs - 4 stukke;
• suiker - 400 g;
• water 400 ml;
• alkohol - 1 liter.

voorbereiding

1. Aardbeien en gesnyde piesangs word in lae in 'n pot gelê en op 10 dae op alkohol gegooi.
2. Filter die infusie, suiker word by die vrugte gevoeg en oorgebly om die kristalle op te los. Skud dit gereeld.
3. Dreineer die stroop, voeg water by die pot, skud, filter.
4. Meng die water met siroop en infusie en laat dit vir 2 weke.
5. Die voltooide piesang-aarbei likeur word gefiltreer.

Likeur van aarbei siroop

Soos 'n aarbei likeur, sal 'n stroopdrank lekker en geurig wees. Veral toepaslik is hierdie resep, as na die voorbereiding van konfyt of gekersde vrugte, baie kosbare, soetstof, versoet met bessiesap, aan die werk oorgelaat word. In hierdie geval hoef jy nie 'n lang blootstelling aan aarbeie in alkohol te hê nie: jy moet net die twee basisse meng en laat brou. As jy wil, kan jy die soetheid en sterkte van die drank aanpas deur die verhoudings van die bestanddele te verander of suiker te voeg.

bestanddele:

• Aardbeienstroop - 1 l;
• alkohol - 0.5 liter.

voorbereiding

1. Meng die stroop en alkohol, laat dit vir 'n paar dae onder kamertoestande.
2. Filter die drank, filter.