Tamatiesap vir die winter by die huis - eenvoudige resepte vir heerlike kaartjies

Gehakte tamatiesap vir die winter by die huis kan nie vergelyk word met gekoopte winkelanaloge in smaak en in die aantal waardevolle eienskappe wat daarin vervat is nie. Drink jou eie voorbereiding sonder preserveermiddels en allerhande kunsmatige bymiddels wat die hele voordeel van 'n natuurlike produk ontken.

Hoe om tamatiesap voor te berei vir die winter?

Berei tamatiesap vir die winter voor, is makliker as wat dit moontlik lyk. Daarbenewens kan u die idee uitvoer met behulp van verskeie kombuis gadgets, en sonder hul deelname, ontvang minder of selfs lekker drank by die uitset.

1. Die verkryging van tamatiesap vir die winter is gemaak van ryp tamaties van enige vorm en grootte. Dit word toegelaat om substandaard, gekneusde monsters te gebruik, waaruit dit nodig is om met 'n voorraad af te sny as daar beskadigde of beskadigde plekke is.
2. Tamaties word aanvanklik gewas en in halwe of snye gesny.
3. Verhit die sny in 'n geëmailleerde vaatjie tot kookpunt en laat afkoel.
4. Vryf die tamatiemassa deur 'n sif, of gaan deur 'n sap, wat onnodige velle en bene skei.
5. Kook die sap, voeg sout, suiker en ander bymiddels by indien nodig, waarna hulle in steriele potte verseël word.

Tamatiesap vir die winter - 'n eenvoudige resep

Maak 'n tamatiesap sonder sterilisasie vir die winter, kan 'n eenvoudige en bekostigbare resep wees. Selfs sonder die toevoeging van preserveermiddels met die behoorlike uitvoering van die tegnologie, word die billet perfek gestoor onder kamertoestande vir tot twee jaar. Die smaak van die drank sal heeltemal afhang van die verskeidenheid tamaties, hul rypheid, vlesigheid en sappigheid.

bestanddele:

• tamaties - hoeveel beskikbaar is;
• sout - 0.5 eetlepels. lepelvol per liter sap of na smaak.

voorbereiding

1. Die gewas tamaties word in skywe gesny.
2. Hou 'n houer met gesnyde tamaties op die stoof, warm dit tot kookpunt, kook vir 5 minute, laat afkoel.
3. Vryf die massa deur 'n fyn sif, en skei die sap van die pulp af van die velle en sade.
4. Droog die drank, kook vir 5 minute.
5. Die tamatiesap word tuis in steriele blikkies tuis gesluit, in 'n omgekeerde vorm geïsoleer voor afkoeling.

Tamatiesap vir die winter - resep deur 'n sap

Die volgende resep oor hoe om tamatiesap vir die winter voor te berei deur middel van 'n sap. By die verwerking van vars vrugte bly 'n baie waardevolle pulp in die werk wat in die sak met saad en vel val. Die drank word verkry deur vloeistof en malonasyshchennym. Om beter te knip, word die gesnyde tamaties verhit tot 'n kookpunt, en na afkoeling het die toestel deurgegaan.

bestanddele:

• tamaties - hoeveel beskikbaar is;
• sout - 0.5 eetlepels. lepelvol per liter sap of na smaak.

voorbereiding

1. Gesnyde gewas tamaties, warm gekook.
2. Na afkoeling word die massa deur die sappers geslaag.
3. Kook en tork die tamatiesap, voorberei vir die winter by die huis in steriele kruike, sout in die proses van verhitting na smaak.

Tomatensap in 'n sapkom vir die winter - resep

Tomatensap vir die winter is 'n resep wat met behulp van 'n sapmaker gemaak kan word. Kook 'n tamatie-drankie in een stap, soos van appels of ander vrugte, sal nie werk nie: die pulp wat vir hierdie sap kosbaar is, bly in die boonste vlak van die toestel, saam met die velle en sade, en dit moet deur 'n sif heruitgevee word.

bestanddele:

• tamaties - 4 kg;
• suiker - 1 eetlepel. lepel;
• sout - 0.5 eetlepels. lepel.

voorbereiding

1. Sny effens tamaties, plaas die boonste kapasiteit van die toestel, en gooi water in die bodem.
2. Voeg na 5 minute by die tamaties sout en suiker by.
3. Transfuseer die sap van die tweede vlak na steriele blikkies.
4. Vryf die inhoud van die boonste pan deur 'n sif, meng met vloeibare sap, gooi oor die potte.
5. Skep die gekookte tamatiesap in 'n sapkom vir die winter, draai dit tot dit afkoel.

Tamatiesap vir die winter deur 'n vleissnit

Nog 'n manier om tamatiesap voor te berei vir die winter sonder 'n sap, sal in die volgende resep uiteengesit word. In hierdie geval word die voorbereide gesnyde tamaties deur 'n vleissnit geslaag, wat met 'n spesiale keëlvormige mondstuk gedra word om die sade en velle te skei wat deur 'n aparte gaatjie gaan.

bestanddele:

• tamaties - hoeveel beskikbaar is;
• suiker, sout - na smaak.

voorbereiding

1. Voorbereide tamaties word deur 'n vleissnyers met 'n mondstuk gesit.
2. Indien nodig, as die knypies nog sappig is, kan u die proses herhaal.
3. Hou 'n houer met sap op die stoof, voeg sout en suiker by die smaak, kook vir 5 minute.
4. Kurk gekookte tamatiesap vir winter tuis in steriele vate, toegedraai.

Tamatiesap met pulp vir die winter

Voorbereiding van tamatiesap vir die winter, met inagneming van die volgende aanbevelings, sal die geleentheid bied om die maksimum digtheid en rykdom van die drank te geniet. Om te kies vir die oes van die rykste en vlesige tamaties en om hulle eers van die vel af te haal, sal hulle die maksimum van die pulp kan onttrek, wat die drink eienskappe positief sal beïnvloed.

bestanddele:

• tamaties - hoeveel beskikbaar is;
• suiker, sout - na smaak.

voorbereiding

1. Tamaties sny effens kruiswaarts van bo af, afwisselend laer vir 2 minute in kookwater, en dan in yswater.
2. Skep die vrugte uit die vel, maal dit, kook dit warm, laat dit afkoel.
3. Vryf die massa deur 'n sif en skei die bene.
4. 'N Vloeibare basis met pulp word gegiet, voeg suiker by indien nodig, kook vir 5 minute.
5. Seël dik tamatiesap vir die winter in steriele blikkies, geïsoleer tot afkoeling.

Tamatiesap met seldery vir die winter

Tamatiesap, voorberei vir die winter tuis met die toevoeging van seldery, sal verras met 'n ongewone pikantsoen en pittige aroma. Daarbenewens styg die voedingswaarde van 'n gunsteling drank, vul met 'n onontbeerlike arsenaal van vitamiene en elemente in groen blare.

bestanddele:

• tamaties - 3 kg;
• Selderykers - 1 kg;
• suiker, sout - na smaak.

voorbereiding

1. Tamaties en selderystingels word deur 'n vleissnit gedraai, kook vir 5 minute en na afkoeling, deur 'n sif geslyp.
2. Bring die drank tot kookpunt, voeg sout by en soteer dit na smaak, gooi dit op steriele houers.
3. Vang lekker tamatiesap vir die winter, onderstebo verwarm voordat dit afgekoel word.

Tamatiesap met knoffel vir die winter

'N ongewone pikante smaak en pragtige geur verkry tamatiesap, as jy dit kook met die byvoeging van knoffel. Die samestelling van die drankie in hierdie geval kan aangevul word met kruie, geurige peper en ander speserye na u smaak, en voeg hulle toe in die proses van kook en sodoende die geur van die klaargemaakte drank verhoog.

bestanddele:

• tamaties - 5 kg;
• knoffel - 2-3 tande;
• suiker, sout, speserye - na smaak.

voorbereiding

1. Die behoud van tamatiesap vir die winter begin tradisioneel met tamaties wat was en gekap word.
2. Gesnyde of gedraaide tamaties word gekook en na afkoeling word hulle deur 'n sif geslyp.
3. Voeg die grond knoffel, speserye, sout, suiker by die drank, laat dit kook en gooi oor droë, steriele potte.
4. Skep die sap, warm dit om af te koel.

Tamatiesap met aspirien vir die winter

Vir diegene wat bekommerd is oor die veiligheid van die voorbereide drank of dit saam met saad en velle gaan kook, word aanbevelings gegee oor hoe om tamatiesap met salisilikum vir die winter voor te berei. Aspirien tablette, wat direk by blikke gevoeg word met warm werk voor oprol, sal die ideale preserveermiddel wees en beskerm teen gisting.

bestanddele:

• tamaties - hoeveel beskikbaar is;
• aspirien - 2 tablette per 1 blik van 3 liter;
• suiker, sout - na smaak.

voorbereiding

1. Gekapte tamaties word gekook en na afkoeling word hulle deur 'n sif geslyp.
2. Geur die sap na sout en suiker, kook, kook vir 5 minute, giet op steriele vate.
3. In elke pot word aspirien tablette laat val, gekork, houers word oor na die deksels oorgedra en geïsoleer totdat dit heeltemal afgekoel is.

Pittige tamatiesap vir die winter

Gehakte tamatiesap met speserye vir die winter sal 'n uitstekende alternatief wees vir die gekoopte ketchup of 'n goeie drankie vir liefhebbers van skerp. Pods van chili of warmpeper word gesny en gekook saam met gesnyde tamaties, waarna hulle deur 'n sif uitgewis word. Sade kan skoongemaak word voordat pepers by tamaties gevoeg word of vir 'n meer akute smaak van sapverlof.

bestanddele:

• tamaties - 5 kg;
• chili of peule van warm peper - 3-5 stuks. of om te proe;
• knoffel - 2 koppe;
• suiker, sout - na smaak.

voorbereiding

1. Gesnyde tamaties met peper word in 'n kastrol geplaas, gekook vir 10 minute, afgekoel.
2. Vryf die tamatiemassa deur 'n sif en skei die velle en sade.
3. Die gevolglike sap word gesout, versoet, voeg die geknipte knoffel by en kook vir 'n paar minute.
4. Die drank is gesluit in droë, steriele vate, toegedraai.

Tamatiesap van geel tamaties vir die winter

Die volgende resep vir lekker tamatiesap vir die winter behels die gebruik van geel tamaties . Hierdie verskeidenheid tamaties verskil van tradisionele tamaties, nie net in kleur nie. Groente is beskikbaar vir diegene wat ly aan allergieë vir rooi vrugte en is die beste bron van antioksidante, die verbetering van metaboliese prosesse en die verjonging van die liggaam.

bestanddele:

• geel tamaties - hoeveel is beskikbaar;
• sout - 1 eetlepel. lepel op die pot 3 l;
• suiker - 3 el. lepels op die pot 3 l;
• Peperkorrels en Laurier - na smaak.

voorbereiding

1. Snye wat in skywe gesny word, word deur 'n vleissnyers met 'n mondstuk of in 'n geëmailleerde vaartuig gesweis.
2. In die tweede geval word die massa ook deur 'n sif uitgewis.
3. Kook die sap vir 5 minute, voeg sout, suiker en speserye by en gooi dit oor steriele potte.
4. Om die houers te kap, draai voor afkoeling af.

Hoe om tamatiesap vir die winter te vries?

Bevrore tamatiesap vir die winter sal twee keer soveel vitamiene bespaar as wanneer 'n tradisionele drank gebring word deur te kook en in 'n blik te rol. Tamaties vir hierdie doel kan eenvoudig in 'n vleissnit gedraai word of in 'n blender gesny word, met die hele vrug gebruik of eers die vel verwyder word.

1. Op 'n gerieflike manier voorberei kan tamatiesap gevries word in bondelbolletjies of vorms, en dan na sakke oorgedra word vir berging.
2. Die drank kan oor stywe sakke gegooi word, stewig vasgebind en na die vrieskas gestuur word.