Appelkooskonfyt is 'n lekker en lekker behandel. As jy dit gesweis het en op 'n koue winterdae so 'n kruik oopgemaak het, sal jy die onvergeetlike smaak van die somer voel en baie plesier kry! En hoe om appelkooskonfytskywe te berei, sal ons jou nou vertel.
Appelkooskonfytskywe
bestanddele:
- Ryp Appelkose - 1 kg;
- water gefiltreer - 1.5;
- suiker - 1,3 kg.
voorbereiding
So, kies digte appelkose, versigtig was dit, breek hulle in helftes, verwyder die bene sorgvuldig en plaas die vrugte in 'n geëmailleerde diepbak. Kook die siroop in 'n aparte bak suiker en koue water en roer dit gereeld met 'n houtlepel. Dan bring ons dit aan die kook en verwyder die skuim wat met 'n geraas opgestaan het. Vul appelkose met warm siroop en meng deeglik. Na 10 minute dreineer al die vloeistof saggies uit die vrugte, kook en voeg die appelkose weer. Ons sit die konfyt opsy en dring daarop aan vir 12 ure. Daarna sit die verrassing op die vuur en kook vir 50 minute oor lae hitte totdat die stroop 'n ryk goue kleur kry. Klaar appelkooskonfytskywe in stroop wat op skoon kruik neergelê word, rol die deksels op, draai om en laat in hierdie vorm afkoel. Daarna verwyder ons die konfyt in die kelder en stoor dit dwarsdeur die winter.
Appelkooskonfytskywe met oranje
bestanddele:
- Appelkose - 2 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 3 kg;
- water gefiltreer - 4 items;
- vars oranje - 1 pc.
voorbereiding
Appelkose word deeglik gewas, in helftes gesny en die bene versigtig verwyder. Dan word elke lob op verskeie plekke deur 'n tandestokkie deurboor, om die sap te isoleer. Water word gemeng met suiker en kook suikerstroop op 'n swak vuur. Daarna, vul hulle sag met gesnyde appelkose en laat dit vir ongeveer 'n dag inmekaarmaak. Nadat die tyd verloop het, word die geskei sap in 'n kastrol gedreineer, gekook en uitgegooi na die vrug. Voeg die gesnyde oranje by en laat die konfyt vir nog 24 uur. Sit dan die skottelgoed op die vuur, verhit die lekkerny en kook tot dit reg is. Sit die konfyt nou in droë potte, rol, koel en skoon in die kelder.
Appelkooskonfytskywe met pitte
bestanddele:
- Appelkose - 3 kg;
- oranje - 1 stuk;
- suurlemoen - 1 stuk;
- Gegranuleerde Suiker - 2 kg.
voorbereiding
Ons neem ryp appelkose, spoel dit onder die water, droog hulle, sny elke vrug in die helfte en trek die bene uit, maar gooi dit nie weg nie. Skep dan die vrugte in 'n gietysterpan. Sitrusse word gespoel, met 'n handdoek afgegooi, in skywe gesny en op 'n vleissnit gedraai. Die gevolgde massa word by die appelkose gevoeg en met suiker bedek.
Ons skud die pan goed, bedek dit met 'n dun lap en laat dit vir 3 ure.
Hierdie keer gaan ons appelkoosbene hanteer: vat 'n hamer en verdeel hulle so versigtig dat al die nukleoli ongeskonde bly. Wanneer die vrug die sap uitlaat, sit die skottelgoed op 'n swak vuur