Vir die meeste van ons is 'n sponskoek met room die liefste herinnering aan die kinderjare. Trouens, die geskiedenis van die maak van 'n sponskoek gaan terug na 1615, toe die eerste keer 'n koek in die boek van die Engelse digter Girvas Markam genoem word. Sedertdien het die tegnologie van die bereiding van koekies nie vir hom verander nie, maar die tradisies in die voorbereiding van verskeie roomys vir koekiekoek het verskeie veranderinge ondergaan.
Die gewildste en basiese resepte vir roomys vir koekieskoek kan van 'n groot aantal van slegs sewe spesies geroep word.
Kom ons kyk na hierdie basiese tipes en gevolglik die resepte vir die voorbereiding van hierdie ys vir koekiekoek. Om mee te begin het ons reeds 'n basis vir die koek - die koekie self, dus sal ons nie die resep vir die voorbereiding daarvan oorweeg nie. As jy verskeie variante van hierdie resep wil vind, sal jy net 'n ander aantal bestanddele kry, maar die tegnologie van die voorbereiding van koekies sal onveranderd bly. Maar die resepte vir roomys vir koekiekoek is verander, onderhewig aan verfynings en toevoegings. Maar laat ons egter die basiese resepte van ys vir koekieskoek oorweeg. Hulle kan maklik as basis geneem word en self, indien nodig, die nodige aanpassings maak. Dus, kom ons begin.
Spaghettaartjie met oondroom
Kurskroom vir koek word beskou as nie net die maklikste om voor te berei nie, maar selfs die laagste kalorie. Dus, vir 'n room neem ons 400 gram maaskaas, 200-250 mg room, suiker na smaak en vanillien. In 'n diep bak moet jy die maaskaas met 'n geleidelike infusie van room daarin slaan totdat dit 'n dik massa vorm. Die gevolglike massa moet nie maklik dreineer en kruip nie. Voeg suiker en vanillien by (of vanielje suiker, afhangende van wat jy besluit om te gebruik). Na die voorbereiding van die room, week die voorbereide koekieskoekies en versier die koek soos dit verlang word.
Spampakkie met vla
Vir vla, neem 3 emmers en vryf dit met 1 teelepel meel en 130 gram suiker. Voeg 'n halwe glas room by en bring tot by die stoof tot by die digtheid van suurroom (moenie kook nie!). 150 gram romerige gemmerde botter, vryf met die oorblywende suiker en voeg geleidelik die gevolglike room by. Wanneer die room afgekoel het, voeg vanielje by en meng weer goed. Verkoelde room kan gebruik word om die koek te versier.
Biscuitkoek met botterroom
Vetige room word beskou as die gewildste van alle ys. En dit is maklik voorberei: soteer 200 gram gemmerde botter met 1/3 glas poeier suiker en betree die massa van 2 aalwyne. As jy wil, kan jy cognac of rum voeg.
Biscuitkoek met proteïenroom
Vir hierdie room, neem 4 koue proteïene en sweep dit met 'n paar kristalle van sitroensuur (jy kan suurlemoensap neem) in 'n steil skuim. Met die geleidelike toevoeging van 'n glas suiker, hou aan totdat die suiker heeltemal opgelos is.
Koekiekoek met suurroom
Vir room, neem 15% suurroom (sowat 500 gram), klits met twee glase suiker in 'n welige skuim, voeg vanilline na smaak en 1 sak verdikkingsmiddel vir suurroom. In plaas van 'n verdikkingsmiddel, kan jy suurroom met hoër vetinhoud gebruik, dan het jy nie 'n verdikkingsmiddel nodig nie. Kook 'n paar uur in die yskas en jy kan begin om die koek te versier.
Sponge koek met sjokolade room
Meng die eiergeel met een lepel koue water, voeg 120 gram gekondenseerde melk by en hou die mengsel op die stoof met konstante roer. Voeg 200 gram gemaalde botter en 'n paar teelepels kakao by. Meng alles goed. Die enigste nadeel van hierdie heerlike room is die hoë kaloriewaarde.
Sponge koek met romerige room
Hierdie room is die maklikste om voor te berei. Neem 200 gram gemmerde botter en sweep dit in 'n dik massa met 270 gram gekondenseerde melk. Versier die koek aan die wil, sonder om te vergeet van die kante.