Cream Raffaello, geskep gebaseer op dieselfde naam snoep, oortref die oorspronklike lekkernye. Anders as laasgenoemde, bestaan dit slegs uit natuurlike produkte, waarvan die hoë verenigbaarheid met ander komponente dit moontlik maak om 'n ander konsekwentheid te neem en in 'n afsonderlike nagereg, vulling of koeklaag te verander.
Hoe om 'n room te maak, soos in Raffaello?
Kokosroom is maklik en maklik. Die enigste voorwaarde is kwaliteit produkte en 'n sekere konsekwentheid in kook. Aanvanklik word botter en wit sjokolade in 'n waterbad gesmelt en gemeng met gekondenseerde melk. Daarna, gooi die klapperskepies in en meng. Verwyder van hitte en afkoel vir drie uur.
- Cream Raffaello by die huis sal baie lekkerder wees as jy botter en gekondenseerde melkvet gebruik.
- Enige room moet voortdurend geroer word, anders sal dit aan die onderkant van die pan bly en brand.
- Roomkaas en botter vir room moet net by kamertemperatuur wees.
- As die room op die basis van mascarpone gemaak word, moet dit dadelik gebruik word. In die afgekoelde vorm val dit sleg op die oppervlak en maak dit moeilik om werk.
Room Raffaello, soos in lekkergoed
Diegene wat die smaak van populêre lekkers wil herhaal, kan Raffaello-room op room maak. Kook dit is nêrens makliker nie. Al wat nodig is: bring die room en sjokolade kook en afkoel. Vir gladheid, sweep die massa met botter. Met hierdie room is dit gerieflik om te werk: dit verdik stadig, sodat hulle dadelik die koeke kan week of, na 5 uur verkoeling, die snoepgoed op die manier van truffels kan vorm.
bestanddele:
- wit sjokolade - 75 g;
- room 33% - 80 ml;
- olie - 50 g;
- sout - 'n knippie.
voorbereiding
- Stukkies sjokolade saam met room, bring 'n waterbad by die kook en verwyder uit hitte.
- Koel, plaas olie, sout en klits met 'n menger.
- Koel room Raffaello-room vir 5 uur.
Raffaello-room vir koek
Kokos room vir koek sal 'n bondel eksotiese en sjarme voeg. Dit benodig 'n minimum van komponente, en die hele voorbereiding behels die vermenging van kookspaadjies met slagroom. Hierdie room word gekenmerk deur hoë stabiliteit, digtheid en digtheid, sodat die produk vir ten minste 10 uur in die yskas geweek moet word.
bestanddele:
- room 35% - 200 ml;
- Poeiersuiker - 40 g;
- klapperskyfies - 150 g.
voorbereiding
- Klits die koue room tot weelderige pieke.
- Gaan voort om te klop, voeg poeier geleidelik by.
- Roer die room met klapper.
- Die massa hoef nie afgekoel te word nie. Cream Raffaello vir 'n tuis tuis is reg vir werk dadelik.
Raffaello Cream vir Cappeycakes
Kokos room vir capkake moet stabiliteit, prag en sagtheid behou. Die room, wat 'n kombinasie van room verteenwoordig met sjokolade- en klapperbordspaaie, voldoen aan hierdie vereistes. Die enigste vereiste dat dit homogeen blyk te wees: room en sjokolade kan nie oorverhit word nie, en na afkoeling moet alles in 'n pragtige massa geslaan word.
bestanddele:
- wit sjokolade - 100 g;
- room - 260 ml;
- klapperskyfies - 40 g.
voorbereiding
- Gooi die klapperskyfies met room, sit die houer op die stoof en bring die massa tot kookpunt.
- Voeg sjokoladeskywe by en wag om dit te versag en te verwyder.
- Roer en sit die room vir 'n paar uur.
- Skep daarna die gekoelde room met 'n menger.
- Plaas die Raffaello-room in 'n banketbakkie en versier die capca.
Raffaello-room vir koekiekoek
Kokos room vir koekie koek moet sag, sappig en verfrissend wees. In hierdie geval is die room van mascarpone en gekondenseerde melk ideaal. Hy sal die koeke vul met die romerige smaak van kaas en die aangename soet van gekondenseerde melk. Selfs die oormatige digtheid van klapperskyfies sal nie verhoed dat dit kwalitatief poreuse, koekieskoeke binnedring nie.
Bestanddele :
- mascarpone kaas - 400 g;
- Kokosskeer - 80 g;
- Gekondenseerde melk - 300 g.
voorbereiding
- Klits die mascarpone kaas met 'n menger.
- Voeg die gekondenseerde melk en klapperskyfies by.
- Roer liggies.
- Stuur Raffaello-room vir 'n uur in die yskas.
Vla Raffaello
Die vlaamse klapperroom is een van die variasies van die klassieke patissier. Dit word voorberei in melk sonder eiers, want die teenwoordigheid van klapperskyfies maak die room baie ryk, en die kombinasie met botter voeg stabiliteit en digtheid daaraan toe. Om hierdie rede word dit dikwels as 'n aparte nagereg bedien of met koeke gevul.
bestanddele:
- klapper skyfies - 150 g;
- poeiermelk - 300 g;
- melk - 900 ml;
- olie - 400 g;
- meel - 240 g;
- stysel - 45 g.
voorbereiding
- Meng die melk met meel en stysel.
- Laat die houer vir 15 minute.
- Sit op die stoof, sit die poeier en kook vir 5 minute.
- Verwyder uit die bord, voeg die krummels by en meng.
- Afsonderlik, klits botter, en voer dit in die room.
- Plaas die vla Raffaello vir 30 minute in die yskas.
Hoe maak jy Raffaello-room met botter?
Kokos roomkaas is 'n ander weergawe van die Raffaello-room vir die interlining van die koek. Die gerief van hierdie resep is die afwesigheid van enige hittebehandeling. Alle komponente word geslaan en word onmiddellik toegepas op die produk. Die belangrikste ding is dat die roomkaas en botter by kamertemperatuur is: as die roomkaas koud is - die olie sal opbreek.
bestanddele:
- roomkaas - 400 g;
- olie - 120 g;
- Verdampte melk - 380 g;
- melkpoeier - 30 g;
- melk - 100 ml;
- Kokosspaaie - 80 g.
voorbereiding
- Met lae spoed laat die menger roomkaas met sagte botter sweer.
- Voeg verkorte melk, albei soorte melk en klapperskepe.
- Klits na 'n homogene konsekwentheid en, sonder verkoeling, is op die produk van toepassing.
Raffaello-room met wit sjokolade
Die meeste huisvroue verkies 'n coke room met wit sjokolade om produkte te stoor. Dit is heeltemal geregverdig: die room bestaan slegs uit natuurlike bestanddele (room-, sjokolade- en kokspaadjies), net voorbereid en pretensieloos in die yskas. Hulle kan broodse smeer, dien as 'n aparte nagereg of versierde gebak.
bestanddele:
- room - 100 ml;
- wit sjokolade - 100 g;
- Kokosskeer - 50 g.
voorbereiding
- Verhit die room op die vuur, voeg die sjokolade by en bring die massa tot kookpunt.
- Roer met klapperskyfies.
- Na afkoeling, plaas in 'n verseëlde glaspot en sit dit in die yskas.
Raffaello-room op melk
Die room met klapperbordspaaie is wissel in variasies. Die meeste resepte gebruik melk, wat in kombinasie met die skyfies die room smaak identies maak aan die lekkergoed. As 'n reël word melk saam met verdikkingsmiddels gekook en olie, skyfies word bygevoeg en 'n analoog van 'n vla. Wat geskik is vir die bevrugting van die koek, word verkry.
bestanddele:
- melk - 500 ml;
- manga - 60 g;
- Kokosskeer - 200 g;
- olie - 140 g;
- suiker - 70 g.
voorbereiding
- Warm 400 ml melk met botter en suiker.
- Meng die res van die melk met die semolina.
- Sodra die mengsel kook, voeg die room by die room en kook vir 3 minute.
- Voeg die klapperbakkies by, meng en verwyder uit die bord.
- Koel en begin om die bak te sog.
Room met klapperskyfies en gekondenseerde melk
Kokosroom Rafaello met gekondenseerde melk - 'n klassieker van suikergoed. Gekondenseerde melk - oor die algemeen, 'n unieke produk waarmee beide botter en roomkrème sagtheid, sagheid en aangename soetigheid verkry. In hierdie resep, vir groter stabiliteit, word dit aan die brand gesteek en na afkoeling, klop met botter. Gevolglik word die room dik, lig en lekker.
bestanddele:
- Gekondenseerde melk - 180 ml;
- klapper skyfies - 100 g;
- olie - 170 g;
- room - 170 g;
- suiker - 150 g.
voorbereiding
- Meng gekondenseerde melk, room, suiker en spaanders.
- Plaas die houer op die stoof en verhit dit op die vuur totdat die suiker heeltemal oplos.
- Roer en koel.
- Afsonderlik, klits die botter met 'n menger.
- Voeg botter by die room en klits weer.
Room van klappermelk
Cream Raffaello - 'n resep wat jou toelaat om die gewildste snoepgoed te reproduceer. Dit kan slegs gedoen word met die gebruik van klappermelk, vetinhoud en delikate smaak, gekombineer met roomkaas, klapperskyfies en drank. Dit maak dit moontlik om 'n maklike, sagte en vlugtige room te kry wat identies is aan 'n lekkergoed.
bestanddele:
- Kokosmelk - 400 ml;
- mascarpone - 250 g;
- gelatien (blare) - 10 g;
- water 250 ml;
- klapperskyfies - 40 g;
- suiker - 180 g;
- Koekos likeur - 20 ml.
voorbereiding
- Week gelatien in water vir 5 minute.
- Bring kokosmelk met suiker tot kookpunt.
- Verwyder uit die hitte, voeg die geperste gelatien by en meng goed.
- Gee die roomkaas, drank en klapperskyfies.
- Klop die room tot glad en klop die koek.