Almal weet dat dit vir kinders belangrik is om suurmelkprodukte te gebruik, aangesien dit 'n bron van kalsium is wat nodig is vir die vorming van bene, en melksuurbakterieë, waarsonder normale vertering onmoontlik is. En ook proteïene, vette, soute van fosfor en kalsium, baie vitamiene. Curd vir babas is een van die belangrikste produkte, wat in geen geval verlate mag wees nie. Daarbenewens is dit die maaskaas wat in die baba se dieet voorkom, een van die eerste.
Tuis maaskaas vir babas kan 'n ideale opsie genoem word. Slegs so 'n produk kan gewaarborg word om veilig en nuttig te wees. Elke ma moet dit kan kook en die krummels korrek en betyds in die dieet inbring.
Wanneer gee die maaskaas aan die baba?
Begin die tweede behoefte nie vroeër as wanneer die baba 5-6 maande oud is nie, want voor hierdie tyd word die bekendstelling van dierlike proteïene (veral koei) nie aanbeveel nie. Baie kindergeneeskundiges is geneig om te glo dat dit nie die moeite werd is om hierdie produk vroeër as 8 maande te betree nie, aangesien oortollige kalsium sal lei tot die feit dat die fontanel op die baba se kop te vinnig sal oorweldig, wat ongewens is. As die fontanel voor die norm oorvleu, is dit beter om die bekendstelling van kalsiumhoudende skottelgoed te vertraag.
Die bekendstelling van maaskaas moet geleidelik wees. Jy moet begin met 0,5 teelepels (ongeveer 5 gram), kyk noukeurig na die reaksie van die krummels. Binne 4-5 dae, as daar geen allergieë en ander manifestasies van 'n negatiewe reaksie op 'n nuwe produk is nie, kan jy die hoeveelheid tot 20 gram per dag bring. Op die ouderdom van 1 jaar moet die baba 50 gram van hierdie wonderlike en nuttige produk per dag ontvang.
Die eerste gedeeltes (proeflopies) word die oggend die beste gegee sodat jy die reaksie van die krummels kan opspoor, maar mettertyd is dit beter om oor te skakel na 'n oond of mid-oggend, aangesien dit bewys word dat kalsium die beste geabsorbeer word.
Hoe om maaskaas te kook vir babas?
Vir babas is oondkos die beste by die huis gekook, as daar geen moontlikheid of begeerte is om die dienste van suiwelkosse te gebruik nie. Kom ons kyk na 'n paar kook resepte.
- Plaas die baba kefir (0.5 liter) in 'n waterbad, gooi dit na 20 minute terug op die kaasdoek om die serum te laat dreineer.
- Kook 'n liter melk, afkoel dit, en voeg dan 2 eetlepels suurdeeg by (gekoop by 'n melk- of suiwelkombuis). Na deeglike vermenging moet jy die melk in 'n termos gooi of dit vir 12 uur op 'n warm plek sit. Plaas dan die mengsel in 'n waterbad, terwyl dit nie te veel kookwater toelaat nie. Nadat u die wei geskei het, moet u die water afskakel, die massa op die kaasdoek wegdoen en wag totdat die vloeistof dreineer.
- Kook 'n halwe liter melk en gooi dit dan 10 ml (1 ampulêre) kalsiumchloried in (dit kan by 'n apteek gekoop word). Melk moet dadelik uit die vuur verwyder word, sodat dit gekrom word. Dit blyk dus uit die gekalsineerde maaskaas.
Wanneer u hierdie produk by die huis voorberei, moet u die eenvoudigste reëls van higiëne nakom, naamlik:
- kook net in volmaak skoon skottelgoed, vooraf behandel
kookwater; - Gebruik slegs skoon en yster-gaas om van die vloeibare mengsel af te skei.
In die daaropvolgende voorbereide gereg kan jy 'n piesang of 'n gerasperde appel byvoeg. As jy dit sonder kultivars kook, sal die voordele minimaal wees. Dit is belangrik om 'n voorgereg in 'n melkkombuis of in 'n apteek te vind.
Vars voorbereide oondskot moet 'n eenvormige konsekwentheid hê, wit kleur, effens suur smaak. Dit is nie die moeite werd om dit te hou nie - dit is beter om voor elke maaltyd 'n nuwe porsie voor te berei.