Kos allergieë vir melk is 'n gereelde verskynsel, byna die helfte van die mense op die planeet ly aan hierdie siekte. Ten spyte van die voordele van hierdie onontbeerlike produk vir die liggaam, kan baie dit nie drink nie as gevolg van die kliniese manifestasies van allergie vir koei se melkproteïen.
Allergie om te melk - hoe dit manifesteer
Van die spysverteringskanaal is daar kenmerkende afwykings:
- diarree;
- hardlywigheid;
- blaas;
- naarheid;
- winderigheid.
Met betrekking tot vel, het 'n allergie vir koei se melk sulke simptome:
- ekseem;
- korwe;
- jeuk, selfs in die keel en in die mond;
- swelling van die slymvliese.
In sommige gevalle is merkbare tekens en manifestasies van melkallergie heeltemal afwesig of swak uitgedruk as gevolg van sterk immuniteit.
Dit is opmerklik dat daar bykomend tot die voedselallergie vir koei se melkproteïene 'n kontakverskeidenheid is. Die produk penetreer die vel en veroorsaak rooiheid en jeuk, soms met die vorming van blaarblare.
Oorsake van allergieë
Die bepalende faktor in hierdie geval is een van die melkproteïene. Watter van hulle - word bepaal deur die resultaat van 'n bloedtoets in die laboratorium.
Dit moet laktose-intoleransie en allergieë teenoor melk onderskei. Die laaste siekte word nie heeltemal behandel nie, maar die simptome kan slegs voorkom word, terwyl die laktase tekort volledig geneesbaar is met 'n gepaste komplekse benadering.
Dit is interessant dat dit dikwels by kinders en selde by volwassenes slegs melkpoeier is, terwyl die geheel normaalweg geduld word. In hierdie situasie veroorsaak die melkproteïen self nie reaksies nie, die rede lê in die interaksie van die stabiliseringskomponente van die droë mengsel met lug. Proteïene en vette ondergaan onomkeerbare veranderinge, wat allergieë veroorsaak.
Allergie tot melkbehandeling
Die enigste effektiewe metode van behandeling vir allergieë vir melk is dieet. Dit is nodig om alle suiwelprodukte met dierlike proteïen te vervang deur analoë met plantaardige proteïene. Uitstekende soorte melk is:
- soja, is gemaak van sojabone, baie ryk aan minerale en groenteproteïene;
- Kokos, wat gebruik word om verskeie geregte en souse te kook;
- amandel, is gemaak van soet amandels;
- hawer, ryk aan kalsium en vitamiene van groep B, word heuning of suiker bygevoeg om smaakgehalte te verbeter;
- rys, het 'n voordelige uitwerking op die spysverteringstelsel en metabolisme.
In die dieet moet die volgende kosse vermy word:
- margarien;
- olie;
- suurroom;
- kaas;
- room;
- jogurt;
- melk roomys;
- enige soorte verwerkte melk (geskiet, gesmelt, vetvry, ens.);
- maaskaas;
- serum;
- poedings;
- vla;
- sjokolade;
- kraker, koekies;
- ontbytgraan;
- droë kapokaartappels;
- oliesous;
- droë sous;
- sopmengsels.
Daarbenewens is dit belangrik om aandag te skenk aan die samestelling van die gekoopte klaarprodukte. Die aankoop moet verlate wees as dit sulke komponente bevat:
- melkproteïen, melk;
- koemelkcaseïnaat;
- kaseïen;
- weiproteïen;
- nougat;
- albumien;
- laktose;
- melksuur;
- renien;
- lactoalbumine;
- olie geure.
Om te vergoed vir die tekort aan kalsium, moet jy die dieet verryk met die volgende produkte:
- Spinasie.
- Peulgewasse.
- Halva.
- Fig.
- Eiers.
- Amandels.
- Die oranje.
- Rogbrood.
- Broccoli.
- Volgraan graan.
Tydens die dieet kan jy enige soorte vleis eet, behalwe kalfsvleis. Dit is te danke aan die feit dat die kalf tydens die voer 'n groot hoeveelheid koeimelk ontvang, onderskeidelik, bevat die liggaam 'n groot hoeveelheid allergeen-melkproteïen. Die gebruik van kalfsvleis kan dieselfde allergiese manifestasies veroorsaak, soos na 'n glas volmelk.