Hoendervleis word beskou as die mees dieet, delikate en lekker. Dishes van hoender verskil altyd met buitengewone sappigheid, oorspronklikheid en eenvoud van voorbereiding. Hulle kan bedien word en net vir die alledaagse etes as 'n onafhanklike gereg, asook verskeie feestelike feeste en feeste versier. Kom ons kyk saam met jou van die oorspronklike resepte om hoenderborsies met sampioene te kook.
Hoenderborsie Resep Met Sampioene
bestanddele:
- hoenderborsie - 300 g;
- vars sampioene (mushrooms) - 200 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- broodkrummels met borrie - 3 eetlepels. lepels;
- Kersietamaties - 6 stuks.
- vars groente - indien verlang;
- blaarslaai - 100 g;
- speserye - om te proe;
- groente-olie.
voorbereiding
So, om 'n hoenderborsie wat met sampioene gevul is, voor te berei, verwyder die vel versigtig van die voël, skei die vleis van die been af, spoel dit deeglik af en verwyder oortollige vog met 'n papierhanddoek. Nou word die vleis uitgestort, gepeper na smaak en opsy gesit sodat die hoender goed geweek is, geweek.
Hierdie keer, laat ons sorg vir die sampioene. Om dit te doen, neem vars sampioene, verwerk en kook dit vir sowat 25 minute in soutwater. Dan gooi ons die sampioene in 'n koekie, en laat dit dan na 'n braaipan oorgooi en braai tot goud in groente-olie. Ons het uie skoongemaak, melenko gekap en ook na 'n warm braaipan gestuur. Verder verruil ons vars groente, ons maak 'n klein insnyding in die borspulp en vul die gevormde sak met die voorbereide vulsel.
Krummel die bors in broodkrummels en sit dit op 'n warm deeg met botter. Braai 'n paar minute aan albei kante om 'n roerige kors te hê, en dan word ons vir 20 minute onder die deksel op 'n swak vuur gelamineer. Dis alles, hoenderborsies, gebraai met sampioene, gereed! Ons bedien 'n gereg met vars kersietamaties en groen blaarslaai!
Hoenderborsies met sampioene gestoof
bestanddele:
- hoenderborsies - 2 stuks.
- gepekelde sampioene - 200 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- sous hoender - 1 item;
- Komyn - 0,5 teelepel.
- speserye;
- vars groente - indien verlang.
voorbereiding
Borste sny in klein borde oor, podsalivaem, peper na smaak en braai tot goud van alle kante. Sprei dan uit die pan en laat afkoel. Sampioene word stukkend gesny, die uie in die helfte gesny en moenie hulle groot maal nie. Daarna slaag ons die sampioene met uie in 'n pan vir 2-3 minute. Voeg dan die borste by en gooi 'n bietjie hoenderbouillon . Stoof die skottel vir 'n paar minute, en in die einde van die seisoen, dit met gekneusde knoffel en sprinkel met vars gekapte groen.
Salade met hoenderborsies en sampioene
bestanddele:
- Hoenderborsie - 2 stuks.
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- gloeilamp - 1 stuk;
- mayonnaise - 100 ml;
- gepekelde sampioene - 100 g;
- wortels - 1 stuk;
- groentes - indien verlang.
voorbereiding
Om hoenderborsies met sampioene voor te berei, word gekookte vleis in blokkies gesny. Wortels word skoongemaak, in ringe gesny en dit braai tot sag in 'n pit in 'n klein hoeveelheid olie. Dan deur dun semirings
Dan word al die bestanddele oorgedra na 'n slaaisous, ons voeg sampioene by, vul met mayonnaise en meng. Ons lê die gereed salade met hoenderborsies en gemarineerde sampioene op plate, vorm dit met behulp van 'n spesiale metaalring, en versier met 'n takkie groen bo-aan.