Ons bied u verskeie opsies vir die kook van sampioen sop met kaas. Hierdie eenvoudige gereg met 'n redelik eenvoudige stel bestanddele verstom met sy lekker romige smaak en uitnodigende sampioen-aroma.
Die basis van ons resepte is gewone mushrooms. Maar as jy die geleentheid het om dit met bosse sampioene te vervang, moet jy dit sekerlik gebruik. Hieruit word die smaak van die gereg selfs meer intens.
Champignonsoep Met Champignons Met Gesmolten Kaas - Recept
bestanddele:
- Mushrooms - 650 g;
- vloeibare verwerkte kaas - 320 g;
- ui - 190 g;
- wortels - 175 g;
- groente-geraffineerde olie - 50 ml;
- botter - 55 g;
- knoffel - 2 tande;
- water gefiltreer - 1,75 l;
- gemaalde swartpeper;
- sout.
voorbereiding
Uie is ontslae van die skape, gesnyde klein blokkies en vir sowat sewe tot tien minute in 'n stoof in 'n mengsel van groente en botter geroer. Dan sit ons die wortels deur die rooster en braai vir nog vyf minute.
Mushroommyn, sny fyn en sit ook in 'n braaipan. Ons sit alles vir vyftien minute onder die deksel en sit dit in 'n kastrol. Ons gooi die gekookte water, kook vir vyf tot sewe minute, en voeg die roomkaas by. Wanneer dit heeltemal versprei, voeg sout by die sop, indien nodig, geur dit met varsgemaalde swartpeper en knip die knoffel deur die pers. Skakel die vuur uit en, nadat die pan met 'n deksel bedek is, laat die skottel vir tien tot vyftien minute brouw.
Mushroom room sop met gesmelte kaas - resep
bestanddele:
- Mushrooms - 0,5 kg;
- Aartappelknolle - 0.5 kg;
- ui - 75 g;
- kaas gesmelt - 250 g;
- olyfolie of botter;
- Provençaalse kruie;
- gemaalde swartpeper;
- sout;
- vars groente;
- toast of croutons.
voorbereiding
Ons maak die aartappelknolle van die velle skoon, fyngekap en in 'n kastrol gestapel. Vul hulle met gefilterde water en kook tot kookpunt. Na tien minute gooi die gesmelte kaas en roer die inhoud van die pan totdat dit oplos.
Intussen maak ons die uie skoon en bruin op olyf of botter oor vyf minute. Voeg vooraf gewas en sny champignons en laat hulle onder die deksel tot op die regte plek.
Wanneer die aartappels gereed is, en die kaas heeltemal gesmelt is, voeg sout, gemaalde swartpeper, Provençaalse kruie by en sit die sampioene met uie.
Ons breek die massa met 'n blender na 'n homogene mengsel, warm weer tot kookpunt en skakel die stoof af.
Ons bedien aromatiese sop-puree met croutons of crackers en enige vars kruie vir u smaak.
Mushroomsoep met gesmelte kaas in 'n multivark
bestanddele:
- Mushrooms - 0,5 kg;
- Aartappelknolle - 0,45 kg;
- ui - 75 g;
- wortels - 75 g;
- roomkaas - 240 g;
- gefilterde water;
- groente-geraffineerde olie;
- laurierblare;
- neutmuskaat;
- gemaalde swartpeper;
- sout;
- vars groente pietersielie en dille.
voorbereiding
Uie word skoongemaak, in halwe ringe gekerf en in die geoliede kapasiteit van die multivark geplaas. Borsel dit effens, stel die toestel in die "Frying" of "Baking" af. Dan stuur ons die wortel geslaag deur die rooster en braai vir nog vyf minute. Lê nou die voorafgemaakte en gekapte knolle aartappels en sampioene en sit nog 15 minute in dieselfde program. Aan die einde van die tyd, voeg die roomkaas, sout, gemaalde swartpeper, neutmuskaat, lourierblare by en giet dit na kookwater.
Ons vertaal die toestel in die "Quenching" af en berei die skottel vir vyftig minute voor.
Gereed gemaakte aromatiese sop bedien met vars kruie.