Vandag sal ons jou vertel hoe om 'n brood in die oond te bak en dit met verskillende oorspronklike vulsels te kook.
Hoe om 'n brood in die oond te bak?
bestanddele:
- water 250 ml;
- meel - 500 g;
- Botter - 40 g;
- sout - 1 teelepel;
- suiker - 1,5 eetlepels. lepels;
- droë gis - 14 g;
- eier - 1 pers.
voorbereiding
Om 'n brood in die oond te bak, smelt eers in die mikrogolf, botter botter en 'n bietjie koel. Voeg dan sout, suiker, droë gis en 'n bietjie water by. Ons meng alles deeglik en laat sowat 10 minute op 'n warm plek staan. Voeg dan stadig meel by en meng sagte deeg. Plaas dit nou op 'n warm plek en laat dit styg tot 'n 2 keer toename in volume.
Daarna verdeel ons die deeg in verskeie dele en vorm trosse van die grootte wat ons van hulle benodig. Bakke is besprinkel met meel en het leë spasies daarop gelê. Van bo af maak ons verskeie snye met 'n skerp mes skuins, bedek die brode met 'n handdoek en laat dit vir 30 minute in die hitte. Die oond word verhit tot 210 grade. Ons roer die eier met 'n vurk, smeer die oppervlak en bak vir 15 minute. Daarna, verminder die temperatuur en bak die brode nog 'n roerige kleur vir nog 30 minute. Skuif dan netjies op die rooster en laat dit heeltemal afkoel.
Die resep vir 'n bak wat in die oond gebak word
bestanddele:
- Franse baguette - 2 stuks.
- botter - 100 g;
- kaas hard - 150 g;
- mayonnaise - 100 ml;
- groen uie - om te proe;
- olywe en swart olywe - 200 g.
voorbereiding
Olywe en olywe sonder sade word met dun ringe verdun. Roombotter, kaas en tuisgemaakte mayonnaise word gemeng tot homogeen en voeg die gekapte, klein, groen ui by. Baton sny in porsiesskywe, versprei die voorbereide mengsel, versprei op 'n bakplaat en bak vir 15 minute in 'n voorverhitte oond.
Baton met die oond in
bestanddele:
- kaas - 100 g;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- tamatie - 2 stuks;
- brood - 1 stuk;
- ham - 200 g;
- botter - 100 g;
- pietersieliegroen - 0.5 tros.
voorbereiding
Knoffel skoon, druk deur die pers. Kaas vryf op die middel kleinseun. Pietersielie en dille fyngekap. In 'n aparte bak kombineer ons olie, knoffel, kaas en vars kruie. In die brood maak ons diep snye, vul hulle met kaasvulling, sit snye ham en sirkels tamaties. Baton toegedraai in foelie en bak vir 20 minute in 'n verhitte oond. Daarna, skuif die klaarbrood na 'n bord, bedek met 'n handdoek en laat dit afkoel.
Baton in oond met gehakt vleis
bestanddele:
- brood - 1 stuk;
- gloeilamp - 1 stuk;
- Gehakte vleis - 300 g;
- melk - 0,5 items;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- speserye en speserye.
voorbereiding
Baton sny oor in die helfte, neem die binneland saggies uit sodat daar net stenochki sal wees. Gooi die brood in die brood en laat dit week. Voeg dan die gekapte vleis, voeg die gekapte ui, gerasperde knoffel, geweekte brood en sout na smaak. Wel, ons meng die vulsel en gooi dit met die helfte van die brood. Vervolgens, verbind die twee helftes saam, styf toegedraai in verskeie lae foelie en stuur vir 'n uur in die oond.
Baton met kaas in die oond
bestanddele:
- brood - 100 g;
- botter - 100 g;
- vars pietersielie - 1 tros;
- kaas - 100 g;
- vars dille - 1 tros;
- knoffel - 3 naeltjies.
voorbereiding
Dus, ons was die groen en kap dit fyn op. 'N Tuisgemaakte kaas word op 'n groot thermo gevryf. Nou kombineer ons in 'n bak 'n sagte olie, kaas, vars kruie en knoffel, druk deur 'n pers. Al die bestanddele word deeglik gemeng tot glad. 'N Halwe brood sny 2 cm dik, maar sny dit nie aan die einde nie. Vul holtes met kaasmassa, draai knoffelbrood in foelie en bak dit in die voorverhitte oond vir 20 minute.