Sjokoladekoek met gekookte water sal enige soet tand verower. Hierdie nagereg is ongelooflik welige lug en sag.
Resep vir sjokoladekoek met kookwater
bestanddele:
- eier - 2 stukke;
- groente-olie - 0,5 items;
- koeksoda - 1,5 teelepel.
- melk - 1 item;
- meel - 2 items;
- kakao - 5 el. lepels;
- suiker - 1 item;
- bakpoeier - 10 g;
- vanilline;
- kookwater - 1 eetlepel.
Vir bevrugting:
- room - 100 ml;
- Melk sjokolade - 100 g.
Vir room:
- maaskaas - 400 g;
- room - 200 ml;
- eiergeel - 4 stukke;
- suiker - 100 g;
- vanillien - 7 g.
voorbereiding
So, ons sif die meel goed in 'n bak, voeg koeksoda, droë kakao, vanillien, bakpoeier en suiker by. In 'n aparte pialok klop die eiers liggies en voeg 'n bietjie groente-olie by. Dan begin ons melk, gooi die gedroogde mengsel saggies uit en porsie tot glad. Giet die steil kookwater in die afgeronde deeg en meng dit weer met 'n menger. Die vorm is bedek met perkamentpapier, en die sykante is met botter gesmeer. Die oond is verlig en verhit tot 190 grade. Giet die deeg in die vorm en sit die koekie vir 25 minute.
Hierdie keer berei ons die bevrugting voor: in die pan gooi die vetroom uit en verhit dit op 'n swak vuur, byna tot kookpunt. Voeg dan die melk sjokolade stukkend bymekaar en roer dit totdat dit opgelos is. In die koekie maak ons baie klein gate met 'n tandestokkie, maak die bevrugting versigtig en laat dit vir 2 uur staan.
Yolks ons vryf suiker, en ruik ons mash blender. Meng dit met die eiermengsel en voeg die slagroom by. Ons sny die sponskoek in stukkies: bedek die botterkoek met room, bedek met die tweede een, bedek al die kante met room en strooi oorvloedig met gekneusde neute. Gekookte sjokoladekoek met kookwater in die oond word in porsies gesny en vir tee bedien.
Sjokoladekoek met kookwater in 'n multivark
bestanddele:
- Bakpoeier - 1,5 teelepel.
- meel - 2 items;
- suiker - 2 items;
- eier - 2 stukke;
- koeldrank;
- kakao - 6 el. lepels;
- melk - 1 item;
- Vanillien - 1 sakkie;
- groente-olie - 0,5 items;
- Noten - vir besprenkeling;
- kookwater - 1 eetlepel.
Vir room:
- suurroom - 300 ml;
- suiker - 150 g.
voorbereiding
Eiers klop suiker op, giet in koel melk en botter. Gooi dan gesifte meel, gooi soda, bakpoeier en droë kakao poeier. Meng alles versigtig, gooi warm kokende water en versprei die deeg in 'n gesmeerde multi-pot-kastrol. Ons sit die program "Bak" op die toestel en merk dit vir ongeveer 55 minute. Verlaat die koekie vir nog 15 minute na die sein, en verwyder dit dan versigtig uit die houer en laat afkoel. Sny dit dan in verskillende koeke, week elkeen met cognac siroop en vermy met suurroom oorvloedig.