Vandag wil ons jou aan hierdie soort baksel voorstel, soos 'n koekie en kook dit met 'n geurige sappige aarbei.
Koekies met aarbeie en maaskaas - resep
bestanddele:
Vir die toets:
- volgraanmeel - 150 g;
- meel (die hoogste graad) - 200 g;
- kombuis sout - 2/3 teelepels (sonder skyfies);
- Gegranuleerde Suiker - 3 eetlepels. lepels;
- Bakpoeier - 1,5 teelepel.
- sonneblomolie - 6 el. lepels;
- water 120 ml.
Vir die vulsel:
- vars aarbeie - 450-500 g;
- laevet- maaskaas - 250 g;
- suurroom - 3 el. lepels;
- Gegranuleerde Suiker - 50 g.
voorbereiding
Meng die hele koringmeel en die premie in 'n bak. Sonder om op te hou om dit te meng, gooi dit in die kombuis sout, bakpoeier en fyngraseerde suiker. In hierdie droë mengsel maak ons 'n tregter waarin ons koelwater en sonneblomolie gooi. Eerstens, met 'n lepel en dan skoon hande, knie ons 'n elastiese en terselfdertyd elastiese deeg wat in 'n kosfilm toegedraai word en 25-30 minute na die yskas kamer gestuur word.
Ons sny die skoon, voorbereide aarbeie met 'n mes, soos dunplate. Gegraaide oondbak sit ons in 'n bak, gooi die regte hoeveelheid suiker daarin uit, voeg enige suurroom by en breek die massa na homogeniteit-blender.
Reeds verkoelde stukkie deeg is verdeel in die hoeveelheid wat jy nodig het om koekies te wees. Elk van die stukke word gedruk en uitgerol, nie dikker as 5 mm nie. Ons lê die spasies op die bakplaat wat met perkament bedek is en lê eers 'n massa maaskaas in die middel van elke plek en bedek dit dan met bessies van aarbeie. Die rande van die deeg word opgehef en in 'n sirkel, in die vorm van 'n waaier wat ons patch. In die oond verhit tot 195 grade, stuur ons die gevolglike koekies, wat ons sowat 'n halfuur bak.
Taartkoek met aarbeie, rabarber en appel
bestanddele:
Vir die toets:
- koringmeel - 230 g;
- water - 2 el. lepels;
- botter (of margarien) - 90 g;
- fyn suiker - 2,5 eetlepels. lepels;
- kombuis sout - 'n knippie;
- bakpoeier - 1 teelepel.
Vir die vulsel:
- fyn suiker - 2 el. lepels;
- aarbeie - 150 g;
- soet appel - 1 stuk;
- rabarber - 200 g.
voorbereiding
Die meel word deeglik gemeng met suiker, kombuis sout en natuurlik,
Aardbei, 'n sappige appel en Rabarber, ons kap mediumgrootte blokkies en meng dit alles in enige houer.
Ons rol ons deeg in 'n groot, dun sirkel. Ons het dit op die middel van die bakplaat versprei. Benewens die drie sentimeter van die rand, vul die hele gebied van die deeg met 'n vulling, strooi dit met fyn suiker en bedek die rand van die koek met 'n waaier. Bak in die oond teen 200 grade temperatuur vir slegs 28-30 minute.