Gaste deeg op kefir is die maklikste manier om jou huis te pamper met lekker gebak. Vir elke huisvrou is die hoofsaak 'n vinnige en ongekompliseerde resep wat sonder die moeite sal help om 'n delikate, geurige, smeltende mondbehandeling te skep. Duidelike aanbevelings sal jou help om maklik 'n gewone maaltyd in 'n feestelike ete te maak.
Hoe om gaste deeg op kefir te kook?
Heerlike gaste deeg op kefir sonder probleme sal selfs 'n onervare meesteres voorberei. Die belangrikste ding is om by die voorskrif te hou en om die beskikbaarheid van vars produkte te verseker. Sulke gebak is bekend vir hul wonderlike aroma, wat selfs die mees wispelturige "maloezhes" mislei.
- In plaas van kefir is joghurt geskik, 'n suurmelk kan 'n plaasvervanger wees.
- As die pasteie in die oond gebak word, moet hulle met 'n naat uitgelê word, en as dit gebraai word - heg dan af.
- In die meel van 1 of 2 grade moet 'n mens stysel byvoeg.
- Minder ervare huisvroue is beter om 'n gistdeeg op kefir te probeer bemeester met droë gis.
Gaste deeg op kefir as fluff
Gaste deeg op kefir word as 'n fluff genoem, so dit is lig en lugagtig. Om hierdie effek te bereik, moet meel gesif word, dan is dit versadig met suurstof, en die deeg bly baie lekkerder en sagter. Gis moet net in warm kefir geplant word, en baie versigtig.
Bestanddele :
- kefir - 1 item;
- droë gis - 1 pakkie;
- groente-olie - 0,5 items;
- sout - 1 teelepel;
- suiker - 1 teelepel;
- meel - 3 eetlepels.
voorbereiding
- Om gisdeeg op kefir lug te laat draai, moet kefir verdun word met botter en warm 'n bietjie.
- Sif meel.
- Meng sout, suiker, meel en droë gis.
- Giet 'n mengsel van olie en jogurt, hou vir 'n halfuur.
- Knie die deeg.
- Voeg pasteie by, oond, stel die temperatuur op 200 grade.
Gaste deeg op kefir vir pasteie
Hierdie resep beveel 'n eenvoudige en vinnige manier om deeg op kefir te berei met gis vir pasteie. Hulle lyk wonderlik en rooierig, jy kan braai en bak. Dit is baie belangrik dat selfs koue gebakjies sag bly, nie verjaar nie. En nadat die verwarming in die mikrogolfoond weer sy delikate smaak herstel, word dit sag.
Bestanddele :
- kefir - 1 item;
- maer olie - 0,5 items;
- meel - 3 items;
- sout - 1 teelepel;
- suiker - 1 eetlepel. l;
- gis - 10 g.
voorbereiding
- Verhit suiker, sout en olie in gekookte kefir.
- Sif meel, gooi die gis in, meng.
- Gooi die kefir mengsel.
- Deeg op jogurt met droë gis moet elasties gemaak word sodat dit nie aan jou hande vasklou nie.
- Vorm 'n kom, draai in sellofaan, hou vir 1 uur, tot dit styg.
- Plak die patties, oond vir 20 minute.
- Om te bak het 'n blink oppervlak, giet dit met eier of botter.
Giste deeg op kefir vir gebraaide pasteie
Deeg op jogurt met gis word gebruik vir die kook van geroosterde pasteie. Vir inwoners van woonstelle wat probleme ondervind met die oond, los hierdie resep die probleem van ontbyt of aandete op. So 'n toets is voordelig aangesien dit nie nodig is om die spons 'n paar keer te kry nie, genoeg vir een, wat baie tyd en energie bespaar.
Bestanddele :
- kefir - 0,5 l;
- suiker - 2 teelepels;
- maer olie - 2 el. l.;
- meel - 1 kg;
- eier - 1 stuk;
- gis - 1 pak;
- sout - 0.5 teelepel.
voorbereiding
- Maak 'n ondeursigtig. Los die gis in die helfte van die water vas, hou die hitte vir 10 minute in die hitte.
- Verdun sout, suiker en eier in kefir.
- Wanneer die opara opkom, gooi die mengsel in.
- Roer, voeg botter en meel by.
- Berei die deeg voor.
- Smeer die bak met olie, sit die deeg, bedek met 'n handdoek.
- Deeg met kefir met lewendige gis styg ongeveer 30 minute, dan kan jy pasteie maak.
Gisdeeg vir broodse op kefir - resep
As gaste verwag word, en die tyd is kort, sal gaste deeg op kefir vir broodjies geskik wees vir verversings. U kan hulle op verskillende maniere ontwerp, maar die mooiste word in die vorm van krulle verkry, en hulle word baie vinnig gemaak. As jy lekkers met gesmelte heuning smeer, sal hulle nie net 'n blink oppervlak kry nie, maar ook 'n sagte, heuningagtige smaak.
Bestanddele :
- droë gis - 10 g;
- warm water - 100 g;
- kefir - 240 g;
- eier - 1 stuk;
- suiker - 3 el. l.;
- maer olie - 50 ml;
- sout - 0.5 teelepel;
- meel - 0,5 kg;
- heuning - 3 eetlepels. l.
voorbereiding
- Verdun gis in water, voeg suiker by, laat 15 minute in die hitte.
- Meng warm kefir, botter, eier, suiker, sout en lepel.
- Giet die meel in, maak 'n deeg.
- Laat nader vir 1,5 uur.
- Knie, verdeel in stukke, rol elke opgerolde koek in 'n rol.
Deeg vir pizza op kefir met gis
Resepte, nie net van soetbakkies nie, is baie gewild. Dit is baie voordelig om gaste deeg vir pizza op kefir te gebruik. Slegs minder suiker moet jy sit. Dit is baie belangrik dat die deeg aansienlik styg as die suiker laag is, die proses kan stadiger gaan. Plek vir die opa moet nie warm kies nie, anders sal dit "kook".
Bestanddele :
- water - 0.5;
- kefir - 700 ml;
- maer olie - 0,5 items;
- gis - 3 teelepels;
- suiker - 2 teelepels;
- meel - 0,5 kg.
voorbereiding
- Los suiker en gis in water op, wag tot dit styg.
- Giet kefir, klop op, voeg meel by.
- Maak 'n deeg, laat 'n halfuur lank grootword.
- Bring, knie, gebruik vir pizza.
Deeg vir kefirtaart met gis
Dit is makliker en vinniger om hierdie resep te gebruik om pasteie te maak. Die gedoe is baie minder as met die patties, en die verrassing blyk te wees glorie. Lush gisdeeg op jogurt sal suksesvol wees as jy die meel sif. Voeg dit versigtig by, uit 'n steil deeg kry jy 'n swak opara, dit is beter om dit by die mengproses by te voeg.
Bestanddele :
- meel 400 g;
- kefir - 250 ml;
- maer olie - 250 ml;
- suiker - 1 eetlepel. l.;
- droë gis - 100 g;
- sout - 1 teelepel.
voorbereiding
- Kefir warm, voeg botter, eier by.
- Meng suiker, gis en sout, giet dit in die mengsel.
- Knie die deeg, laat vir 'n uur.
- Strem om die lug uit te laat, knie weer.
- Rol in velle vir 'n tert, oond vir 'n halfuur.
Gaste deeg op kefir vir belaya
Die resep vir die gisdeeg op jogurt word suksesvol gebruik vir belyashas. Om hierdie terttjies met vleis te soet, word kook aanbeveel om gebreekte ys by die vulsel by te voeg, maar dan moet jy onmiddellik braai sodat dit nie smelt nie. Die deeg kan sterk vet absorbeer, daarom word aanbeveel om 1 ste te giet. lepel alkohol.
Bestanddele :
- meel 800 g;
- eier - 1 stuk;
- kefir - 0,5 l;
- suiker - 50 g;
- droë gis - 20 g.
voorbereiding
- Kefir warm, meng met die eier.
- Sif meel, verdun met gis en suiker.
- Giet mengsel, knie.
- Laat 1 uur lank warm wees.
- Sny die deeg in stukke, rol die plat koekies uit.
- Gisdeeg vir wit kutte op jogurt moet met 'n sagte, maar nie vloeibare, geknie word nie.
Giste deeg vir kefir vir pannekoeke
Langs die lekkerste pannekoeke op gis gebak, verseker klein lugborrels in die toets hul lekkerny. Die eienaardigheid van sulke pannekoeke is dat hulle maklik dun en lui gemaak kan word. Die smaak is vars, sodat die pannekoeke gekook word, beide met soet en met 'n soutvulling. Plant gisdeeg met melk en kefir.
Bestanddele :
- kefir - 1 item;
- melk - 0,5 items;
- meel - 1 item;
- gis - 1 teelepel;
- suiker - 2 el. l.;
- vanielje - 1 teelepel;
- eiers - 2 stukke;
voorbereiding
- Melk en kefir warm, botter gesmelt.
- Meng meel, sout, suiker en gis.
- Giet kefir, meng, hou vir 'n halfuur warm.
- Voeg eiers, vanielje, meel, melk by.
- Knie, sit 30 minute lank in hitte.
- Gisdeeg vir pannekoeke op kefir laat hulle toe om sonder olie te bak.
Gaste deeg op kefir vir donuts
'N Uitstekende verrassing vir tee sal heerlike donuts wees , vir hulle voorbereiding, gebruik ook 'n vinnige gisteg op kefir. Om te braai, is dit nodig om groente-olie te gebruik, want op romerige sal dit brand. As jy kook, sit die behandel op 'n servet wat van papier gemaak is, sal dit oortollige vet absorbeer. Kefir moet minstens 2,5% vet geneem word.
Bestanddele :
- kefir - 500 ml;
- droë gis - 10 g;
- suiker - 100 g;
- eier - 1 stuk;
- meel - 1 kg;
- maer olie - 200 ml.
voorbereiding
- Kefir warm, klop met eier en sout.
- Meng gis met suiker.
- Giet die mengsel, gooi die meel in.
- Knie die deeg.
- Hou op om op te staan, 40 minute.
- Spoel dit goed, sny dit in stukkies.
- Vorm donuts.
Giste deeg op kefir vir brood
Toe brood bakkery te koop aangebied het, het baie huisvroue selfstandig brood voorberei , en nie selde in gehalte is dit 10 keer beter as stoorbrood nie . Giet deeg vinnig op kefir in die broodmaker, dit is baie gerieflik, aangesien daar geen behoefte is om die skoen te monitor nie, is die belangrikste ding om die bestanddele korrek te bereken.
Bestanddele :
- meel - 500 g;
- suiker - 3 el. l.;
- sout 1,5 tl;
- olie - 5 el. l.;
- kefir - 300 ml;
- gis - 3 teelepels.
voorbereiding
- Sif meel, gooi dit in die bak van die broodmaker.
- Meng suiker, sout, botter en warm kefir.
- Giet in die mengsel en gis.
- Roer, sit die toetsprogram vir 2 uur aan.