'N Lekker en praktiese dieetresep vir vrugtejellie sal vir jou smaak en sak wees. 'N Gelei van natuurlike produkte is ook 'n waardevolle bron van vitamiene. As jy wil leer hoe om jellie met vrugte te maak, lees dan die resepte hieronder.
Resep vir jellie met vrugte en sjampanje
bestanddele:
- bloubessies - 2 handvol;
- framboos - 2 handvol;
- blare van gelatien - 4 stukke;
- suiker - 2 el. lepels;
- sjampanje - 400 ml.
voorbereiding
Moulds is gevul met bessies vir 3/4 en sit in die yskas vir verkoeling. Intussen word gelatienblare uit koue water gegooi en laat swel. Ons neem die geswolde gelatine uit en sit dit in 'n kastrol, giet dit 150 ml warm water met suiker. Meng deeglik totdat die gelatien heeltemal opgelos is.
Sodra die water met gelatien afgekoel het tot kamertemperatuur, voeg sjampanje by en meng. Vul die gevolgde mengsel van bessies in die vorms en stuur dit terug na die yskas.
Nie in seisoen nie, kan hierdie jellie gemaak word van bevrore vrugte en bessies, voordat hulle dit versoeter het voordat die jellieoplossing giet.
Suurroomjellie met vrugte
bestanddele:
- aarbei jellie - 135 g;
- suurroom - 300 ml;
- melk - 150 ml;
- Vanielje-uittreksel - 1 teelepel;
- Aardbei - 300 g;
- suiker 30 g.
voorbereiding
Gelei 150 ml warm water en meng tot ontbinding. Sodra die gelatien afgekoel het tot kamertemperatuur, voeg dit 'n mengsel van suurroom en room by. Ons gooi die jellie op die vorms uit en laat dit in die yskas vries.
Intussen word die aarbeie gesny en in 'n kastrol geplaas. Giet 2 eetlepels water, vanielje-uittreksel en voeg suiker by. Kook die bessies vir 25-30 minute, en gooi die bevrore jellie met die siroop wat verkry is.
Dieselfde jellie kan met joghurt met vrugte voorberei word, die laasgenoemde met melk gemeng word en daarna die gelatienmassa afkoel.
Varkensjellie met vrugte
bestanddele:
- kefir - 200 ml;
- maaskaas - 100 g;
- gelatien - 1 eetlepel. lepel;
- vrugte ingemaak - na smaak;
- suiker - 100 g.
voorbereiding
Gelatien is gevul met water en laat swel, waarna die waterbad die geswelde korrels heeltemal oplos. Koekkaas word deur 'n sif gesmeer, gemeng met jogurt of jogurt, voeg suiker by (verkieslik poeier, sodat dit makliker kan oplos), gelatienoplossing en meng alles. Ons gooi die gevolglike mengsel in vorms gevul met vrugte. Los die jellie in die yskas totdat dit vries.
Spaghettaartjie met jellie en vrugte
bestanddele:
- koekie koek;
- vetvrye jogurt - 250 ml;
- gelatien - 3 blare;
- Aardbeienpuree - 280 g;
- Room vir die slag - 315 ml;
- Aarbeie is vars.
Vir jellie:
- gelatien - 1 1/2 blare;
- water 60 ml;
- Aardbeienpuree - 60 g;
- suiker 30 g.
voorbereiding
Kom ons begin met die maak van aarbeie mousse. Voeg in 'n klein bak yoghurt en suiker bymekaar. Gelatine week in koue water vir 3-5 minute, druk dan oortollige water, en sit die sagte blare in 'n aarbei puree. Ons sit die mengsel vir 10 sekondes in 'n mikrogolfoond of totdat die gelatien heeltemal opgelos is. Kom ons afkoel. Voeg jogurt by die gelatienmengsel en meng deeglik. In 'n ander bak, laat die room tot sagte pieke en voeg lugmassa by die reeds beskikbare joghurtmengsel. Spuiskoek terug in die vorm en gooi die massa uit die mousse bo-op. Laat alles 15-30 minute in die yskas afkoel.
Vir jellie vulling versag ons gelatien in koue water, ons druk oortollige vog uit. Swel die gelatien in 'n bak met water, aartappels en suiker en verwarm alles in die mikrogolf vir 10 sekondes totdat die kristalle van gelatien heeltemal opgelos is. Wanneer die gelatienmengsel tot kamertemperatuur afgekoel het, versprei dit oor die koek en gee die nagereg van die jellie met vrugte terug na die yskas totdat dit heeltemal verstewig is.