Colostrum is 'n baie lekker tender en soetrissie. Afhangende van die kooktyd, kan dit kranksinnig sag en sag of digter wees. Berei dit uit as koei of bokmelk na kalwing, en van gereelde melk met die byvoeging van gekondenseerde melk. Colostrum is baie soortgelyk aan 'n soort oondgoud van grys geel of geel kleur, wat baie voedsaam en kalorieë is. Kom ons kyk na 'n paar resepte vir die bereiding van geregte uit kolostrum.
Pannekoeke van kolostrum
Wat kan voorberei word uit kolostrum? Ons bied u aandag aan 'n redelike eenvoudige, maar baie lekker resep vir pannekoeke, wat almal sonder uitsondering sal hou.
bestanddele:
- kolostrum - 500 ml;
- water - 1 item;
- Soda of Gis - 1 teelepel;
- sout - 'n knippie;
- groente-olie - vir braai;
- meel - 3 eetlepels.
voorbereiding
Wat om van kolostrum voor te berei? Van colostrum, soda, water, sout en meel, knie 'n homogene homogene deeg en braai klein pannekoeke met goed verhitte groente-olie. As jy gis in plaas van koeldrank gebruik, meng dan die deeg presies dieselfde as vir pannekoeke op gis.
Resep vir gaskoene van koeikolostrum
bestanddele:
- kolostrum - 3 liter;
- eier - 5 stuks.
- Vanillien - na smaak;
- suiker - na smaak.
voorbereiding
Die resep vir colostrum is redelik eenvoudig: vat 'n groot kastrol, sowat 5 liter, gooi kolostrum daarin, klits die eiers met suiker totdat die skuim vorm en gooi dit in 'n kastrol. Nou, vir 'n aangename geur en reuk, voeg vanielje by en meng. Kook die kolostrum in 'n voorverhitte oond tot 200 grade en kook vir 40 minute.
Nadat die tyd verloop het, kyk ons na die gereedheid van die gereg: as daar nog melk onder die roerkors is, sit die kastrol weer in die oond. Voorbereide kolostrum word goed afgekoel en na die tafel gevoer.
Liefhebbers van huishoudelike suiwelprodukte sal leer om die resepte van joghurt en varenets te probeer. Bon appetit!