Dit lyk asof dit moeilik is om hoenderborsies te kook. Maar nie alles is so eenvoudig nie, soms kom die vleis baie hard, droog en heeltemal onaantreklik. Daarom vertel ons jou nou hoe om 'n hoenderbors te kook.
Hoe om 'n hoenderborsie te kook?
bestanddele:
- hoenderbors sonder vel - 2 stuks;
- wortels - 190 g;
- ui - 165 g;
- sout;
- peper;
- Lavra - 2-3 blare.
voorbereiding
Hoenderbors word goed gewas, in 'n kastrol geplaas en warm gegooi, of selfs beter, dadelik kookwater om die vleis te bedek. Plaas op die stoof en sit die gesoute wortels, ui, peperpeper en sout na kook. As gevolg van die feit dat die vleis met kookwater gegiet is, vorm iets soos kors op sy oppervlak, wat die sappe binne hou en dit nie aan die sous gee nie. Daarom sal die hoender sappig vertoon. Kook die bors vir ongeveer 'n halfuur met groente, en maak die vuur af en laat die vleis in die sous koel.
Hoe om 'n sappige hoenderborsie met appels te kook?
bestanddele:
- Appelsap geklaar - 90 ml;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- gedroogde dragon - ¼ tsp;
- hoenderborsies - 360 g;
- Appel - 1 stuk;
- water - 1 eetlepel. lepel;
- maïsstysel - 1,5 teelepel.
voorbereiding
Neem 'n klein wye kastrol en kombineer appelsap en gedroogde tarragon daarin, voeg 'n knoffelhuisie, pre-geskil en hoenderborsies by. Ons bring die vloeistof aan die kook en verminder die vuur. Ons bedek die skottelgoed met 'n deksel en kook vir sowat 10 minute. Dan sit ons die stukke appel, bedek weer en kook vir 7 minute. Met geraas word appels met hoender uitgetrek en op 'n bord geplaas. Boonste met foelie. Water word met stysel gemeng, in sous gegooi en die sous gekook tot dik. Ons water hulle hoenderborsies met appels.
Hoe kook hoenderborsies vir slaai?
bestanddele:
- hoenderborsie - 1 stuk;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- sout;
- Laurushka - 2 blare;
- peper;
- geurige kruie.
voorbereiding
Water gooi in 'n kastrol en bring dit tot kookpunt. Sout, ons sit speserye en geurige kruie. As jy nie van plan is om die sous te gebruik nie, kan jy 'n bietjie meer daarby voeg - so sal die vleis beter smaak. Ons sit hoenderborsies en tyd. Na 7 minute, draai die vuur af, bedek die pan met 'n deksel en laat dit vir 'n kwartier. Na hierdie tyd sal sappige en lekker hoenderbors gereed wees. Dit is 'n uitstekende manier om die bors te berei vir verdere gebruik in slaaie of in toebroodjies.
Hoe om 'n sagte hoenderborsie in 'n multivark te kook?
bestanddele:
- hoenderborsie - 1 stuk;
- sout;
- peper.
voorbereiding
Hoenderbors word ontdooi en gewas. Ons vryf dit met sout, peper, sit in die bak multivarki, gooi warm water en kies die modus "Quenching" vir 'n halfuur. Na die sein, maak die deksel van die toestel oop en laat die vleis los totdat dit afkoel.
Hoe om 'n hoenderbors sappig en sag vir 'n paar te kook?
bestanddele:
- bors van hoender - 1 stuks;
- water - 1 liter;
- sout;
- speserye .
voorbereiding
Hoenderbors goed gewas en vryf met sout en speserye. Sit in die kapasiteit van die multivarka 1 liter water, sit die voorbereide hoenderborsie in die houer-stoomboot, stel die "Stoom kook" af en kies die tyd - 40 minute. Jy kan ook die vleis in 'n kosfilm draai en dit op dieselfde manier kook. Dit sal dan selfs sappiger uitkom. Sedert die film sal dit beskerm teen uitdroging.
Hoe hoenderborsies in 'n mikrogolfoond kook?
bestanddele:
- hoenderborsies;
- sout;
- water.
voorbereiding
Hoenderbors, sout, en sit in 'n skottel, geskik vir mikrogolf. Vul dit met water, sodat die bors heeltemal bedek is met vloeistof. Met 'n krag van 800 watt berei ons 6 minute voor om die water te kook. En daarna berei ons al 15 minute voor. Bon appetit!