Pannekoeke is 'n Russiese tradisionele gereg, wat gewoonlik net van giste deeg voorberei word. Maar weet jy dat hulle van plain kefir gemaak kan word. Die gereg blyk baie meer sag, geurig en lekkerder te wees. Ons sal jou vertel hoe om pannekoeke met groen uie te berei en jy sal vir jouself sien.
'N Resep vir pannekoeke op jogurt met groen uie
bestanddele:
- kefir - 200 ml;
- Meel van die hoogste graad - 200 g;
- eier - 2 stukke;
- groen uie - 1 tros;
- koeldrank kos;
- groente-olie;
- speserye.
voorbereiding
Groen lugok gewas onder lopende koue water, liggies geskud van oortollige vloeistof en Melenko-gesnyde mes. Plaas dit dan in 'n diep bak. As jy wil hê dat jou pannekoeke digter moet word, neem dan 'n kefir tot 5% vet. Gooi dit in 'n bord, gooi 'n bietjie koeksoda en klop die bestanddele met 'n klits. Hier gooi ons sout na smaak, breek die eier en strooi geleidelik koringmeel. Roer die mengsel tot 'n homogene, nie baie dik konsekwentheid nie. Plaas die groen ui in die deeg en meng dit weer. Sit die groente-olie in die braaipan, sit dit op 'n klein vuur en, sodra die vet opwarm, versprei die deeg met 'n eetlepel. Kook die gereg van twee kante vir 'n minuut tot 3. Klaarpannekoeke op jogurt met groen uie skuif saggies op 'n papierhanddoek om van oortollige vet ontslae te raak. Ons gee hulle 'n bietjie koel, en dan sit ons dit op 'n lekker bordjie en dien dit aan tafel, versier met gekapte pietersielie, dille of groen ui. So 'n gereg kan met gestoofde vleis of as 'n onafhanklike gereg geëet word.
Pannekoeke met groen uie en harde kaas
bestanddele:
- kefir - 1 item;
- koeldrank kos;
- meel - 1 item;
- kaas - 100 g;
- eier - 1 stuk;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- uie groen - 0,5 bundel;
- speserye.
voorbereiding
Hoe om lekker pannekoeke op jogurt te kook sodat die gereg deur al die gaste waardeer word? Om te begin, knie ons die deeg: gooi dit in die bak jogurt, gooi 'n knippie ondiep sout en geurige koeksoda. Vere van groen uie word gesuiwer onder water, geskud en melenko het met 'n mes gesny en harde kaas het op 'n groot ruit gevryf. Ons verbind alles met 'n kefir basis, ons voer 'n hoender eier en liggies die deeg met 'n klits. Laastens, gooi 'n klein gedeelte gesifte koringmeel in en meng deeglik. Spuit baie lepel op 'n warm braaipan, gooi 'n bietjie groente-olie en braai die pannekoeke vir 'n paar minute aan elke kant totdat dit bruin word. Dis alles, lush pannekoeke met kefir en groen uie is gereed!
Hoenderpannekoeke in suurmelk met groen uie
bestanddele:
- kefir of suur melk - 100 ml;
- groen uie - 0,5 bundel;
- kaas hard - 100 g;
- vars kruie - 0,5 bundel;
- Meel van die hoogste graad - 3 eetlepels. lepels;
- eier - 2 stukke;
- speserye;
- groente-olie.
voorbereiding
Hoenderfilet gewas, gedroog op 'n skoon