Vissoepie is heerlik sag en dieetproduk. Dit kan beide in mediese voeding en in kinders se voeding gebruik word. As 'n bykos, 'n kapokaartappels en 'n slaai vars groente is perfek. Kom ons kry die resepte vir die bereiding van 'n vissoep.
Vissoep in die oond
bestanddele:
- filets vis - 300 g;
- eier - 1 stuk;
- sout - 'n knippie;
- room - 100 ml;
- semolina - 1 eetlepel. lepel;
- roomkaas - na smaak.
voorbereiding
Om vissoffie te kook, word die filet ontdooi, gewas en in klein stukkies gesny. Maal dit in 'n blender tot 'n homogene toestand. Neem nou 'n hoender eier en klits dit goed met 'n menger, voeg room, sout en semolina by. Al versigtig meng. In 'n bak met 'n romerige eiermengsel, versprei die gemaalde visfilet en knie met 'n lepel. Skep 'n bietjie koekies op 'n bakplaat en bak by 'n temperatuur van 160 grade tot ligbruin. Skep dan die sop, koel en smeer die boonste room met roomkaas.
Vissoepel in 'n dubbelkoker
bestanddele:
- snoek baars - 500 g;
- botter - 100 g;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- eier - 2 stukke;
- melk - 120 ml;
- sout - 'n knippie;
- water - 50 ml.
voorbereiding
Nog 'n eenvoudige manier om 'n vissoffel te kook. Ons skoon vis uit die vel en bene. Fille deeglik onder koue water gewas en liggies in twee dele verdeel. Die helfte van die visfilette word in 'n kastrol geplaas en met water gevul. Kook die snoekabos op lae hitte tot gaar. Daarna lê die vis op 'n bord en afkoel dit. Nou draai ons deur die vleisgrinder gekookte en rou filette snoekabos. Gooi melk in die emmer en bring dit tot kookpunt. Meng die meel met koue water tot glad en voeg dit liggies by die warm melk. Ons bring alles aan die kook, roer voortdurend en maak die vuur af.
Gereelde sous word afgekoel en gemeng met visgemaalde vleis. Skei die eiergele van die proteïene af en voeg dit saam met die gesmelte botter by die vismassa. Die houer met eierwitte word gesluit met 'n deksel en in die yskas geplaas. Slaan hulle dan versigtig totdat 'n dik skuim verskyn en voeg by die massa vir die sop, roer alles van bo na onder saggies. Solim en peper na smaak. Die vorm van die stoomboot word gesmeer met olie en ons sit visdeeg daarin. Ons kook vir 30 minute die vissoffie vir 'n paartjie. Gekookte skottel 'n bietjie koel en sit uit die vorm op 'n bord. Ons gooi op die sop met smelt botter en dien dit aan tafel.
Vissoep in die multivark
bestanddele:
- Visfilet - 600 g;
- mayonnaise - 1 eetlepel. lepel;
- suurroom - 1 eetlepel. lepel;
- gloeilamp - 2 stukke;
- eier - 2 stukke;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- brood - 1 stuk;
- sout, peper - na smaak;
- melk;
- groente-olie.
voorbereiding
Visfilet word versigtig verwerk en gewas. Ons maak die ui skoon van die skil, en witbrood in melk. In die bak van die blender lê ons die filet, ui, brood, suurroom, eiers, voeg meel, tuisgemaakte mayonnaise , sout en peper by. Maal alles vir 5 minute tot 'n homogene konsekwentheid. Ons smeer die beker van die multivarkolie, berei die voorbereide vismassa uit en stel die "Bake" -program vir 1,5 uur. Nadat die tyd verloop het, skakel oor na "Voorverhit" en kook nog 15 minute.
Vissoepel met room
bestanddele:
- kabeljou - 500 g;
- sout - 'n knippie;
- eier - 3 stukke;
- roosmaryn - 1 tak;
- arugula - 50 g;
- room - 100 ml.
voorbereiding
Tresku saam met roosmaryn in koue water, kook, waarna die water gedreineer word. Stukke vis word na die bak van die blender oorgedra en tot homogeniteit gebreek. Klits die sous met 'n dik skuim geslaan. Meng die eiergele met room en voeg by die vis. Rukkolu maal en verbind met kabeljou. Sit nou die geklopte blankes noukeurig uit en meng. Vorms vir die bak van vet met botter, lê die vismassa uit en bak by 200 grade 20 minute.