Die diepbraaier fasiliteer die braaiproses in groentetaf. Daarbenewens kan dit aartappels, vleis, pluimvee, vis, en selfs groente en vrugte kook. Die keuse van die friteuse behoort te wees van die inhoud van die mandjie en die hoeveelheid groente-olie.
Hoe om die regte diepbraaier te kies?
Om te kan oriënteer, onthou dit van 1,2 liter botter en 1 kg aartappels sal 4 porsies Frites kom.
Die kleinste friteuse is ontwerp vir 0,5 kg olie en 0,3 kg aartappels. Dit is beter as die bak vir olie verwyder word. Met 'n diep friteuse is dit meer gerieflik om te werk, hoewel dit duurder is. Daarbenewens het die verwyderbare bak in bykans alle modelle 'n non-stick coating. Daaruit kan jy die olie maklik kombineer, en jy kan die beker in die skottelgoed was.
Die deksels van die bak kan met 'n spesiale kijkvenster wees. Deur die venster kan jy die mate van gereedheid beheer deur die kleur van die roosterproduk.
Aan die onderkant van die beker in baie modelle word die effek van die koue bodem aangebied, waardeur die produkte nie brand nie en die olie langer gebruik kan word.
Moderne modelle is toegerus met 'n filter om die woonstel van die reuk te beskerm. Die metaalfilter moet soms gewas word. Daar is modelle met vervangbare filter in die vorm van steenkoolkassette. Daar is ook filters vir die skoonmaak van die olie, wat afsonderlik gekoop moet word (behalwe frites, toegerus met 'n olie dreinstelsel).
Gee aandag aan krag. Dit hang af van die tyd waarop die olie verhit word. Hoe meer watt die model verbruik, hoe minder neem dit om te verhit.
Watter friteuse moet ek kies?
Stoofders word vervaardig deur sulke bekende maatskappye soos Moulinex, Tefal, Braun, Philips, Kenwood, Bosch, Delongi en vele ander. Die modelle van hierdie firmas voldoen aan alle gehaltestandaarde. U kan 'n handelsmerk kies wat gebaseer is op persoonlike voorkeure, eienskappe en voorkoms.
Tipes friteuse
Daar is tradisionele (desktop) en ingeboude kombuis meubels modelle (byvoorbeeld die formaat van "dominoes"). As jy 'n ingebedde model nodig het, maak dan gereed vir 'n baie soliede frituurkoste.
Benewens die lessenaar en ingeboude modelle, is daar 'n diepbraaipan, wat van metaal gemaak is met 'n nie-stoklaag. Dit het plastiek handvatsels, en binne is 'n vlekvrye staal sif. Die kolander laat nie toe dat die produkte in die kookolie kom nie. Danksy die deursigtige bedekking kan jy die gereedheid van kos monitor. Die pan is glad nie duur nie, maar die elektriese modelle is baie meer gerieflik en gesog.