Ons bied resepte vir lekker pastei pastei met vleis. Dit is 'n goeie opsie vir 'n lekker lekkerny of lekker eetplek vir skielik ingehaalde gaste.
Pastei Met Vleis Uit Ready Puff Gaste Deeg
bestanddele:
- Gekookte Puff Gaste Deeg - 490 g;
- enige gehakt vleis - 550 g;
- ui - 200 g;
- room of groente-olie - 50 g;
- speserye - om te proe;
- gemaalde swartpeper - na smaak;
- sout - na smaak;
- vars groente - op wil en smaak;
- eier - 1 stuk;
- meel.
voorbereiding
Die eerste ding wat ons doen, is om die voorbereide puffdeeg uit die vrieskas te kry en laat dit ontdooi word.
Berei intussen die vleisvulling voor. Om dit te doen, maak ons die ui skoon, sny in klein blokkies en bruin met room of groente-olie tot goudbruin. Dan lê ons die gemaalde vleis en braai, roer, tot dit reg is. Aan die einde van die braai seisoen met sout, gemaalde swartpeper, speserye en gooi by, fyngekapte groente. Gereed vulling koel.
Die ontdooide deeg word op 'n meelgegoten tafel uitgelê en 'n bietjie met 'n rolpen uitgerol. Sny dan die blokkies in blokkies, in die middel daarvan met 'n lepel plaas ons 'n verkoelde vulsel. Verseël die patties in 'n driehoek, reghoek of koevert en skeur die rande met die tande van die vurk.
Nou smeer ons die bokant van die pasteie met 'n geklitste eier, plaas dit op 'n geoliede bakplaat en bepaal dit in 'n voorverhitte oond tot 190 grade voordat dit gebraai en gereedgemaak word. Afhangende van die kapasiteit van die oond kan dit van vyftien tot dertig minute duur.
Gebraaide pasteie gemaak van bladerdeeg met vleis en wors
bestanddele:
- deeg flakkerig - 490 g;
- enige gekapte vleis - 200 g;
- wors-gerookte wors - 150 g;
- uie groen - 1 tros;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- Tamatiesous - 75 g;
- groente-olie;
- speserye - om te proe;
- gemaalde swartpeper - na smaak;
- sout - na smaak;
- eier - 1 stuk;
- meel.
voorbereiding
Terwyl die blaredeeg ontdooi word, kom ons maak 'n pittige vleisvulling vir ons patties. Om dit te doen, in warm groente-olie braai gemaalde vleis en gesnyde klein blokkies wors. Na sewe minute verminder ons die vuur tot 'n minimum, gooi die fyngekapte groen uie, gaan deur die knoffelpers, voeg by
Die ontdooide deeg word 'n bietjie gerol op die oppervlak wat met meel besprinkel is en in blokkies gesny word. Skep die lepel oor die gekoelde vulsel, gee die tert die gewenste vorm en skeur die rande met die tande van die vurk.
Braai die patties roerig in groente-olie in 'n braaipan op 'n gematigde vuur. Aan die begin van die braai, bedek ons die braaipan met 'n deksel, so die pasteie is meer wonderlik.