Room-gebaseerde souse vorm 'n ideale paar vir 'n wye verskeidenheid produkte, en seekos is geen uitsondering nie. In hierdie materiaal bewys ons die universaliteit van hierdie kombinasie met die voorbeeld van mossels in romerige knoffelsous. U kan hierdie gereg bedien in 'n verskeidenheid variasies.
Mossels in romerige knoffelsous - resep
bestanddele:
- sjalotte - 55 g;
- die lourierblaar;
- Mossels - 860 g;
- tiemie takke - 3 stuks.
- room - 115 ml;
- 'n handvol groen pietersielie;
- 'n knoffelhuisie;
- Botter - 15 g.
voorbereiding
Begin met 'n vlak toediening in die oorvloed van gesmelte botter. Sit die blare van laurier en tiemie by uiebraai, voeg die knoffel by en meng die mossels. Wanneer die skulpvis in 'n braaipan is, gooi die warm room en bedek die skottelgoed met 'n deksel. Laat die skottel aan die brand steek totdat al die skulpe oopgemaak word, en dien dan in die groentes.
Pasta Met Mossels In Romerige Knoffelsous
Mossels in room is 'n uitstekende maatskappy van pasta geregte. Onder laasgenoemde is beter om spaghetti te verkies.
bestanddele:
- Spaghetti - 470 g;
- Mossels - 1,3 kg;
- knoffel - 2 tande;
- vetterige room - 245 ml;
- witwyn - 115 ml;
- handvol gesnyde basiliekruid.
voorbereiding
Voordat jy die mossels in romerige knoffelsous kook, moet jy die spaghetti kook. Plaas die mollusks self oor 'n klein vuur en vul die wyn dadelik. Mossels in skulpe in romerige knoffelsouskos, wag vir die opening van die skulpe. Voeg knoffel en room by. Wanneer die room begin kook en begin verdik, kombineer die sous met die pasta en dien die skottel, besprinkel met pietersielie.
Mossels in romerige knoffelsous
bestanddele:
- Mossels - 1,8 kg;
- takkies tiemie - 2 stuks.
- knoffel - 2 tande;
- sjalot - 75 g;
- botter - 65 g;
- die lourierblaar;
- witwyn (droog) - 235 ml;
- meel - 35 g;
- room - 320 ml;
- Broodkrummels - ½ eetlepels.
voorbereiding
Bind die blare van laurier en tiemie saam met 'n draad. Gooi sjalot en knoffel, gooi gesnyde mossels en 'n geurige ruik kruie om te braai. Giet al die wyn en laat dit tot by die opening van die skulpe. Skep daarna 'n stukkie botter, strooi al die meel, meng goed om knoppe te vorm. Giet die room en roer alles tot die roomous verdik.
Plaas mossels in die skottelgoed om te bak en sprinkel met broodkrummels. Plaas alles onder die rooster. Sit die voltooide bakkie dadelik uit, dien as 'n oondbak of 'n warm snack.