Ertjies bevat in hul samestelling baie koolhidrate en proteïene. Dit word perfek geabsorbeer deur die liggaam en versadig dit met baie nuttige stowwe. Geregte van ertjies is nie net baie voedsaam nie, maar ook lekker.
Geregte van groen ertjies
bestanddele:
- Aartappels - 4 stuks.
- gloeilamp - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- hoender - 200 g;
- groen ertjies - 150 g;
- eier - 3 stukke;
- sous - 0,5 l;
- sout, kruie.
voorbereiding
Gooi olie in 'n pan van multivarka, gooi die gekapte en gekapte uie en wortels. Skakel die "Braai-Groente" af en kook vir sowat 9 minute. Nadat die tyd verstreke is, voeg al die oorblywende bestanddele by, behalwe vir groen. Vul met enige sous of water, meng, maak die "Quenching" -program aan en stel die tyd vir 1 uur. 'N Paar minute voor die gereed-vir-gebruik-piep, voeg ons vars, fyngekapte groenstowwe by. 'N Skaap ertjies in 'n multivark is gereed, ons gooi sop op borde en bedien dit op die tafel met witbrood.
Geregte van bone en ertjies
bestanddele:
- rooibone - 0,5 items;
- ingemaakte koring - 0,5 items;
- groen ertjies - 0,5 items;
- vars komkommer - 2 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- olyfolie - 4 el. lepels;
- kalk - 1 stuk;
- groente haan, munt - na smaak;
- speserye.
voorbereiding
Om 'n maer skottel uit ertjies te berei, word die boontjies vir 'n paar uur in warm water geweek, en kook dan tot gaar. Wortels word gewas, gekook tot sag, afgekoel, skoongemaak en in klein blokkies geskeur. Komkommers word ook in blokkies gekap, en die gewasgroente is fyngekap met 'n mes. Met ingemaakte groen ertjies en suikermielies, voeg die marinade bymekaar, sit dit in 'n slaaisous, voeg boontjies, wortels, komkommers en vars kruie by.
Kalk word gewas en in die helfte gesny. Van die een kant druk ons sap, meng dit met olyfolie, sout en peper. Ons vul die slaai met 'n pikante sous en meng alles deeglik met 'n houtlepel. Die oorblywende limoen sny sirkels en versier die slaai. As jy wil, versier die voorbereide gereg met 'n vars kruisement munt.
Skaap van ertjies met vleis
bestanddele:
- droë ertjies - 450 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- vleis - 150 g;
- speserye;
- groente-olie;
- room - 2 el. lepel.
voorbereiding
Die vleis word deeglik gewas en in blokkies gesny. Braai dit dan saam met fyngekapte uie tot gaar. Daarna, gooi die room in en gooi 2 minute uit. Ertjies deeglik in koue water gewas, gooi dit in 'n aparte pan en kook in water tot 30 minute gereed is. Dan moet die massa podsalivaem smaak, verwyder uit die vuur en laat die sop 'n bietjie afkoel. Ons het dit in 'n puree met 'n ondergedompelde blender geslaan. Nou gooi ons die voorbereide sop op die bordjies, lê die braai uit en dien dit aan tafel.
Resep vir 'n gereg ertjies
bestanddele:
- gloeilamp - 1 stuk;
- ertjies - 200 g;
- eier - 1 stuk;
- meel - 1,5 eetlepels. lepels;
- suurroom - 1 eetlepel. lepels;
- manga - 1 eetlepel. lepel;
- groente-olie;
- speserye.
voorbereiding
Om 'n geregie van gedroogde ertjies te maak, was die boontjies versigtig, week vir 'n paar uur in warm water en kook dan totdat dit klaar is. Verwyder die skottelgoed uit die vuur en afkoel. Uie word van die skape geskil, gesny met dun semirings en
Voeg eier, ui, suurroom in die pot met ertjies, gooi meel, mango, sout en gemaalde peper in. Meng alles goed en meng die deeg met 'n lepel op die warm pan. Braai fritters op groente-olie tot rooierig. As die ertjiepap dig word, vorm ons klein kotelette, krummel hulle in broodkrummels en braai hulle. Plaas dit dan op 'n papierhanddoek om al die oortollige vet te verwyder. Klaarbroodjies het op 'n skottel gesit en op 'n warm vorm met suurroom op die tafel gedien.