Op 'n koue herfs aand is dit lekker om saam met vriende of familie oor 'n koppie tee te sit. En vir tee wil jy iets lekker hê. 'N Uitstekende opsie sal die sebrakoek wees. Dit lyk nie net oorspronklik nie, maar dit is ook baie lekker. Dit lyk dalk of dit moeilik is om te kook, maar dit is glad nie. Die resep vir die Zebra-koek op kefir is redelik eenvoudig. Jy moet net 'n paar geheime ken wat op jou wag. Hoe om 'n koek "Zebra" te kook, ons vertel jou nou. Daar is baie opsies vir die gebruik van hierdie suurroomtaart in die resep, maar in ons geval sal ons dit met kefir vervang. Baksel sal selfs meer sag en sag wees.
Die resep vir "Zebra" op jogurt
bestanddele:
Vir die toets:
- koringmeel - 0,5 kg;
- eiers - 4 stukke;
- suiker - 250 g;
- kefir 2,5% vetinhoud - 250 g;
- botter - 100 g;
- suiker vanielje - 5 g;
- koeldrank - 5 g;
- kakao - 30 g;
- koeldrank - 5 g;
- soutknippie.
Vir glans:
- suurroom - 150 g;
- suiker - 200 g;
- kakao - 35 g;
- botter - 100 g;
- Sitroensuur - 1 g;
- Vanillesuiker - 1 sakkie.
voorbereiding
Klits eiers met suiker en 'n knippie sout in 'n droë diep houer. Smelt dan die botter en gooi dit in 'n dun druppel in die eiermengsel, voeg ook stadig kefir by en meng die mengsel tot 'n homogene massa verkry word. Bloem sif en meng met vanielje suiker, en gooi dan in die eier-kefir massa, meng die deeg. Soda word gekombineer met asyn en vinnig by die deeg gevoeg, wat dan in 2 gelyke dele verdeel word. In een gooi ons kakao en meng dit saggies, ons moet 'n sjokolade massa kry.
Die vorm vir baksel word met botter of margarien uitgesmeer, met meel besprinkel en die deeg met 'n lepel gesmeer - dan wit, dan bruin. Dan, met 'n skerp voorwerp trek ons sirkels op die oppervlak sodat ons egskeiding kry, soos 'n ware sebra. Ons stuur die vorm na die oond en gebakte tert
Terwyl die koek gebak word, sal ons die glans bedek. Om dit te doen, kombineer suiker, vanieljesuiker, kakao, sitroensuur, botter en tuisgemaakte kefir in 'n klein kastrol. Al hierdie is gemeng en op 'n minimale vuur geplaas, terwyl dit voortdurend roer. Ons bring die massa tot kookpunt en dadelik af, maar ons stop vir nog 5 minute. Gereed sebrapastei op kefir word natgemaak met die gevolglike glans. As jy wil, kan jy ook klapper uit die bokant sprinkel.