Ma, wat net tuisgemaakte koeke herken, wie se kinders nog smeek vir soetstroopies, sal ons resepte baie help. Vandag leer jy hoe maklik dit is om Twix by die huis te doen.
Tuisblad "Twix" - resep
bestanddele:
Vir die toets:
- eiergele - 2 stukke;
- meel - 150 g;
- sout - by die punt van die mes;
- botter - 80 g;
- suurroom - 1 eetlepel. lepel;
- suiker - 50 g.
Vir karamel:
- botter - 15 g;
- verdampte melk - 1,5 blikkies.
Vir glans:
- sjokolademelk - 2 teëls.
voorbereiding
Ons berei "Twix" tuis voor. Kom ons begin met 'n soet gekapte deeg. Gesifmeerde meel met sout en suiker (verkieslik vervang met poeier suiker) word in die bak van 'n voedselverwerker gegooi. Voeg die blokkies, goedverkoelde botter by. Sny die gekombineerde meel in botter tot 'n groot krummel.
Wenk: As jy nie so 'n kombuisassistent het nie, kan jy dit handmatig op 'n snyplank met 'n groot en swaar mes doen.
Stel alternatiewe yolks bekend, elke keer vymyšivaya. Die tweede kan vervang word met 'n ekstra lepel suurroom. Die klaarde deeg moet lyk soos 'n dik, broeibare mengsel, terwyl dit maklik is om te vorm. Indien nie, voeg 'n bietjie meer suurroom of water by.
Die bakvorm is bedek met perkament en ons gooi die krummel uit die deeg. Stamp dit styf en druk dit baie keer met 'n vurk sodat die koek nie tydens die bakproses swel nie. Ons verberg die vorm vir 'n halfuur in die yskas. Na sowat 20 minute vir 180 minute tot goudbruin bak.
In die tussentyd, laat ons karamel doen. In 'n kastrol met 'n dik bodem gooi gekondenseerde melk en kook vir 20-30 minute met die byvoeging van olie op die kleinste vuur. Al die tyd roer dit met 'n houtspatel. Wanneer dit verdik en karamelskadu kry, verwyder dit uit die vuur en pas dit dadelik toe aan die verkoelde sandkoek. Die belangrikste ding is om nie te oordoen nie, anders sal die karamel te hard word en die ondergekookte sal versprei.
Smelt die sjokolade in 'n waterbad (sommige van die melk kan met bitter vervang word) en toedien oor karamel. Ons verberg die huis Twix in die yskas en maak seker dat niemand dit vir minstens 'n paar uur inmeng nie. Nadat ons in repies gesny het en u geliefdes bederf.
Hoe maak jy 'Twix' tuis sonder om te bak?
bestanddele:
- koekiebroodkoekies - 200 g;
- botter - 150 g;
- room - 6 el. lepels;
- Gekondenseerde melk - 1 pot;
- heuning - 1 eetlepel. lepel;
- Melk sjokolade 1,5 teëls;
- sjokolade wit - 0.5 teëls.
voorbereiding
Smelt op 'n waterbad die helfte van melk sjokolade, voeg 2 eetlepels by. eetlepels room, meng en gooi in die bodem van die silikoonvorm. Ons stuur minute op 5 in 'n vrieskas wat gevries het.
Knip die koekies in 'n blender, meng dit met 50 g sagte botter en sit dit op 'n sjokolade basis.
Vir karamel meng ons gekondenseerde melk, botter en heuning, kook ongeveer 20 minute op die kleinste vuur totdat dit verdik. Kom ons afkoel en lê op 'n laag koekies. Ons sit dit 5 minute in die vrieskas.
Smelt in 'n waterbad apart wit en melk sjokolade, voeg 2 eetlepels by. eetlepels room, roer. Giet afwisselend sjokolade stroke (soos 'n sebra) op die karamellaag. Terwyl die glans nie gevries word nie, maak ons 'n tandestokkie om 'n tekening te maak. Ons sit in die yskas. Wanneer die glans verhard word, kan jy stukkies sny en geniet.